Schokolade sollte in dieser Weihnachtszeit das Geschenk der Wahl sein, denn Chocolatiers berichten, dass Pandemien Schokolade zum Überlaufen gebracht haben, insbesondere solche, die Nostalgie verursachen.Unvergesslich ist, dass Schokolade, die Begeisterung weckt und positive Erinnerungen weckt, in solch schwierigen Zeiten so beliebt ist.Wendy Lieu, Mitinhaberin von Socola Chocolates, sagte: „Geschmack und Geruch haben eine innewohnende Kraft, damit sich Menschen sicher fühlen, sehen und sich daran erinnern, wenn sie geliebt werden.“Sie ist richtig – verwenden Sie diese reichhaltigen, seidigen Produkte aus dunkler Schokolade und eine Empfehlung, Ihre Lieben zu versenden. Wenn Sie möchten, dass sie pünktlich ankommen, planen Sie bitte im Voraus, da der Versand während COVID von Natur aus unvorhersehbar ist.
Bon Bon Bon, (Michigan) Obwohl die Pandemie ihr Geschäft beeinträchtigt hat, arbeiten die Chocolatierin und Inhaberin Alexandra Clark und ihr Team immer noch hart daran, Pralinen für gute Menschen auf der ganzen Welt herzustellen.Clark sagte: „Vor allem gleich ein Stück gute Schokolade.“Dazu ist sie absolut in der Lage.Ihre Retro-Verpackung und cleveren, absolut köstlichen Bonbons machen Spaß und essbar.Es ist in einer separaten etikettierten Schachtel verpackt, jede Schachtel ist ein Mikrodessert mit mehreren Geschmacksrichtungen.Betrachten Sie Crème Brulee (Vanille aus Madagaskar, Bohnencreme, Ganache, Pudding) oder Scorpio (Kirschmarmelade, Teufelskuchen, cremige Ganache) oder Bubs (dunkle Schokolade, rohe Rose, Karamell, Kohlensäure) – es knallt in Ihrem Mund)..Bauen Sie Ihre eigenen Kisten, weil Sie sie selbst wollen werden.
Li-Lac Chocolates (Bundesstaat New York): Dies ist das älteste Schokoladenhaus in Manhattan.In einer Stadt mit wählerischen und kultivierten Geschmacksknospen haben diese seidigen Trüffel den Test der Zeit aus gutem Grund überstanden.Sie sind richtig verschwenderisch und reich.Schokolade.Chocolatier-Meister Anwar Khoder verfeinerte dunkle Schokolade, deren Auswahl dunkler Schokolade einen tief beruhigenden Geschmack verleiht, während andere Produkte ihresgleichen suchen.Eine Auswahl an Ganache-Trüffeln ist Ihre beste Wahl mit Amaretto-, Karamell-, French Cream-, Brandy-, Dulce de Leche-, Himbeer-, Champagner- und Mokkaprodukten.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) war früher Barkeeper und Verkoster, daher glänzt sein Instinkt für die Geschmacksabstimmung in seiner Arbeit.Betrachten Sie seine Auswahl an Whisky-Trüffeln, darunter dunkle Schokolade und alter Portreau-Rye-Whisky oder eine Kombination aus Bourbon-Karamell-Pekannuss-Sauce.Sein neuestes Produkt (und Suchtfaktor) ist das Haselnuss-Karamell-Latte-Dragee, das aus gerösteten karamellisierten Haselnüssen besteht, die mit karamellisierter weißer und dunkler Schokolade überzogen und mit Espresso und Kakaopulver bestreut sind.2017 gewann Benner seine Lemon Burst-Süßigkeit bei seinen Good Food Awards und gewann seinen ersten Beitrag.
Milène Jardine, New York: Die wunderschönen keilförmigen Trüffel in ihrer Live by Love Truffle-Serie sind genug zum Teilen, aber Sie möchten es vielleicht nicht.Sie bieten überzeugende Geschmackskombinationen wie Sanctuary (eine Mischung aus Ingwer, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und seidiger dunkler Schokolade).Bei unserer Verkostung war der Fanfavorit Serenity, die als Hommage an ihre Familie in Cork, Irland, aus dunkler Schokolade, Whisky und Meersalz hergestellt wurde.Jadine legt auch großen Wert auf die Beschaffung und kauft Zitronen aus Sizilien, Kakaobohnen aus Peru und Ecuador sowie Honig aus Upstate New York.
California Ginger Elizabeth: Chocolate Ginger Elizabeth Hahn studierte Gebäck am Culinary Institute of America.Viele ihrer Werke spiegeln eine elegante Herangehensweise an die Küche wider, wie Buttermilch-Limette oder Grapefruit und Fenchelpollen.In derselben Schachtel können Sie jedoch auch hausgemachte Trüffel probieren, wie z. B. Trüffel aus brauner Buttermilchschokolade und Erdnussbutter und Graham-Kekse.Sie bietet auch eine Vielzahl von Makronen und Keksen an.Bestellen Sie 24 Stück gemischte Milch- und Zartbitterschokoladentrüffel für ein komplettes Erlebnis.
La Maison du Chocolat, Frankreich: Dieses berühmte französische Schokoladenhaus bietet immer festliche Verpackungen und Schokoladendesign, und der diesjährige Chocolate Cracker Adventskalender ist eines ihrer kreativsten Werke.Sie ist natürlich schick und schön, aber was noch wichtiger ist, Schokolade ist reichhaltig und köstlich.Schokoladenmeister Nicolas Cloiseau ist ein ernsthafter Experte.Er zeichnet in einem Monat mehr Schokolade, als die meisten Menschen in einem Jahr essen.Wenn Sie herausragenden Fokus zeigen möchten, betrachten Sie ihren „Weihnachtskeksbaum“ und den gesamten Baum, der aus individuell gestalteten Schokoladenkeksen besteht.
Socorra, Kalifornien: Die Schwestern und Schokoladenmeisterinnen Wendy und Susan Lieu (Susan Lieu) sind mit ihren exotischen Trüffeln überraschend und entzückend und lehnen sich an vietnamesische Traditionen an.In diesem Jahr haben sie ein neues Pralinenset kreiert, um die Aromen ihrer Heimatstadt hervorzuheben, nämlich Little Saigon Box, ein vietnamesisches Vier-Gänge-Gericht mit repräsentativen Getränken (Jasmintee und vietnamesischer Kaffee), herzhaften Speisen (Pho und Sriracha), Früchte (Durian und Guave) und Wein (vietnamesische Hochzeiten enden immer mit Brandy).Wie Lieu erklärte: „Es war ursprünglich eine limitierte Auflage, aber es war so beliebt, dass wir es in unsere Weihnachtsserie aufgenommen haben.“
Santa Croix Chocolate Company, Minnesota: Chocolatier und Besitzerin Robyn Dochterman nutzte ihre fabelhafte Kakaobombe, um den von der Epidemie inspirierten „Unterhaltungstrend“ zu nutzen, nämlich handbemalte Kakaofüllung. Die Schokoladenkugeln schmelzen zu einer seidigen, dekadenten heißen Kakaotasse.Dochtermans faszinierende und süchtig machende Desserts werden aus den besten frischen und regionalen Zutaten gewebt, daher ist es keine Überraschung, dass sie 2015 den Good Food Award gewann und 2013 von City Page als „Double“ ausgezeichnet wurde. City“ Best Chocolate Award.
Katherine Anne Confections, Illinois: Schokoladenmeisterin Katherine Anne liebt es, mit neuen und unerwarteten (und exotischen) Geschmacksrichtungen zu spielen, wie zum Beispiel ihre Ziegenkäse-Walnusstrüffel (2019 mit dem Sofi Award ausgezeichnet).„Während einer Pandemie ist es für uns sehr wichtig zu sehen, wie sie sich auf unsere Kunden auswirkt.Zu wissen, dass wir das Leben der Menschen ein wenig besser machen können, gibt uns die Motivation, weiterhin das zu tun, was wir am besten können, und weiterhin innovativ zu sein, um das zu bieten, was die Menschen jetzt wollen.“Wenn Sie nostalgisch werden möchten, probieren Sie den siebenschichtigen Trüffelriegel (Kit Kat meets Snickers).Manhattan-Trüffel haben ein ausgezeichnetes Schlaggefühl, besonders wenn sie mit Zutaten wie Illinois-Jersey-Creme, Illinois-Wildblumenhonig und lokalen destillierten Spirituosen gemischt werden.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel macht den diesjährigen Adventskalender interessant und einzigartig durch den einzigartigen exotischen Geschmack, der von beliebten Weihnachtsfilmklassikern inspiriert ist.Jede Box enthält ein Plug-in, das auf die Inspiration des Films hindeutet – aber Sie müssen die Website im Dezember jeden Tag besuchen, um eine offizielle Antwort zu erhalten.Irgendwelche Vermutungen über Spaghetti und Ahornsirup-Trüffel?
Seit 16 Jahren reise ich auf der Suche nach Wein, Essen und Reisegeschichten um die Welt.Von Weinbergen in Neuseeland bis hin zu Verlagen in der Champagne habe ich alles gesehen
Seit 16 Jahren reise ich auf der Suche nach Wein, Essen und Reisegeschichten um die Welt.Vom Weinberg in Neuseeland bis zum Verlag in der Champagne bin ich auf eine interessante Welt gestoßen, in der jeder seine eigene Geschichte zu erzählen hat.Zwischen den beiden Abenteuern überprüfte ich die Restaurants im Atlanta Hotel und trug zu vielen globalen und nationalen Geschäften bei, darunter USA Today, Decanter und Departure.Außerdem war ich Co-Autor eines Reiseführers („Guide to Everything in Ireland“), habe einen Stadtführer für Atlanta (Northstar Media) herausgegeben und war leitender Redakteur von „Wine Report“.Ich wurde kürzlich mit dem Magnolia Award der MAGS Association für hervorragendes Schreiben und Lektorat ausgezeichnet.Ich besitze derzeit ein Intermediate Certificate des Wine and Spirits Education Trust.

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