Coklat kedah janten kado pilihan dina usum liburan ieu, sabab chocolatiers ngalaporkeun yén pandémik parantos nyababkeun coklat mubah, khususna anu nyababkeun nostalgia.Anu teu hilap nyaéta coklat anu mere ilham sumanget sareng kenangan positip anu populer pisan dina waktos susah sapertos kitu.Wendy Lieu, co-boga Socola Chocolates, nyarios: "Rasa sareng bau gaduh kakuatan alami pikeun ngajantenkeun jalma aman, ningali sareng émut nalika aranjeunna dipikacinta."Anjeunna leres-leres ngagunakeun produk coklat poék anu beunghar ieu sareng rekomendasi pikeun ngirim jalma anu anjeun dipikacinta, upami anjeun hoyong aranjeunna sumping dina waktosna, punten rencanakeun sateuacanna, sabab pengiriman barang salami COVID sacara alami teu tiasa diprediksi.
Bon Bon Bon, (Michigan) Sanaos pandémik parantos mangaruhan usahana, tukang coklat sareng juragan Alexandra Clark sareng timnya tetep kerja keras ngadamel coklat pikeun jalma anu saé di sakumna dunya.Clark ngomong, "Utamana sapotong coklat Good langsung."Manehna kacida sanggup ngalakukeun ieu.Bungkusan retro sareng permen anu pinter, lengkep nikmat duanana pikaresepeun sareng tiasa didahar.Éta dibungkus dina kotak anu dilabélan anu misah, unggal kotak mangrupikeun dessert mikro sareng sababaraha rasa.Pertimbangkeun Crème Brulee (vanili Madagaskar, krim buncis, ganache, pudding) atanapi Scorpio (jam céri, jajan kadaharan setan, ganache creamy) atanapi Bubs (coklat poék, acuk brute, karamel, gula karbonat) - Éta pop dina sungut anjeun)..Ngawangun kotak anjeun sorangan, sabab anjeun bakal hoyong aranjeunna sorangan.
Coklat Li-Lac (New York State): Ieu teh imah coklat pangkolotna di Manhattan.Di kota anu picky tur dibudidayakan kuncup rasa, ieu truffles silky geus tahan ujian waktu pikeun alesan.Aranjeunna leres runtah sareng beunghar.coklat.Chocolatier master Anwar Khoder refined coklat poék, anu pilihan méré coklat poék rasa soothing jero, bari produk lianna anu unparalleled.Pilihan truffles Ganache mangrupa pilihan pangalusna anjeun kalawan Amaretto, caramel, krim Perancis, brendi, Dulce de Leche, buah prambus, Champagne jeung produk Mocha.
Michael urang Coklat (Michael urang Coklat, CA): Michael Benner (Michael Benner) dipaké pikeun jadi palayan bar jeung taster, jadi naluri-Na pikeun rasa cocog shines dina karyana.Mertimbangkeun rentang na truffles wiski, kaasup coklat poék jeung Portreau Rye wiski heubeul atawa kombinasi saos Bourbon caramel pecan.produk panganyarna na (jeung adiktif) nyaeta kemiri caramel latte dragee, nu Anggang caramelized hazelnuts coated kalawan caramelized coklat bodas tur poék jeung sprinkled kalawan espresso jeung bubuk koko.Dina 2017, Benner meunang permen Lemon Burst na dina Good Food Awards sarta meunang entri kahijina.
Milène Jardine, New York: Truffles ngawangun ngaganjel geulis di na Live by Love Truffle runtuyan cukup pikeun babagi, tapi anjeun bisa jadi teu hayang.Aranjeunna nyadiakeun kombinasi rasa compelling kayaning Sanctuary (campuran jahé, turmeric, lada hideung, sarta coklat poék silky).Dina sési tasting urang, favorit kipas éta Serenity, nu dijieun kalawan coklat poék, wiski jeung uyah laut salaku upeti ka kulawarga kabogohna di Cork, Irlandia.Jadine ogé nempel pentingna hébat kana ngayakeun, purchasing lemons ti Sisilia, kacang kakao ti Peru jeung Ékuador, sarta madu ti Upstate New York.
California Jahé Elizabeth: Coklat Jahé Elizabeth Hahn diajar pastry di Culinary Institute of America.Seueur karyana ngagambarkeun pendekatan anu elegan pikeun masakan, sapertos kapur buttermilk atanapi jeruk bali sareng sari fennel.Nanging, dina kotak anu sami, anjeun ogé tiasa ngaraosan truffle buatan bumi, sapertos truffle coklat susu mentega coklat sareng mentega suuk sareng cookies Graham.Manehna oge nawarkeun rupa-rupa macaroons jeung biskuit.Mesen 24 potongan susu dicampur sareng truffle coklat poék pikeun pangalaman anu lengkep.
La Maison du Chocolat, Perancis: Ieu imah coklat Perancis kawentar salawasna nawarkeun bungkusan festive jeung desain coklat, jeung Coklat Cracker Advent Calendar taun ieu mangrupa salah sahiji karya maranéhanana paling kreatif.Ieu tangtu pinter jeung geulis, tapi leuwih importantly, coklat téh euyeub tur nikmat.Master coklat master Nicolas Cloiseau mangrupakeun ahli serius.Anjeunna draws leuwih coklat dina sabulan ti paling jalma dahar dina sataun.Upami anjeun hoyong nunjukkeun fokus anu luar biasa, anggap "tangkal cookie liburan" sareng sadayana tangkal diwangun ku cookies coklat anu dirarancang masing-masing.
Socorra, California: Sadulur sareng master coklat Wendy sareng Susan Lieu (Susan Lieu), kalayan truffles anu ahengna, pikaheraneun sareng pikaresepeun, condong kana tradisi Vietnam.Taun ieu, aranjeunna nyiptakeun sét coklat énggal pikeun nyorot rasa kampung halamanna, nyaéta Little Saigon Box, anu mangrupikeun tuangeun Vietnam opat-kursus kalebet inuman perwakilan (teh melati sareng kopi Vietnam), Kadaharan gurih (pho sareng sriracha), bungbuahan (durian jeung jambu) jeung anggur (kawin Vietnam salawasna ditungtungan ku brendi).Sakumaha anu dijelaskeun ku Lieu: "Tadinana édisi terbatas, tapi éta populer pisan sareng kami kalebet dina séri liburan urang."
Santa Croix Coklat Company, Minnesota: Chocolatier jeung boga Robyn Dochterman dipaké bom kakao fabulous nya pikeun ngamangpaatkeun trend "hiburan" diideuan ku wabah, nyaéta ngeusian kakao leungeun-dicét The bola coklat ngalembereh kana silky, decadent cangkir koko panas.Manisan anu matak pikaresepeun sareng adiktif Dochterman dirajut tina bahan-bahan seger sareng lokal anu pangsaéna, janten henteu heran yén anjeunna meunang Penghargaan Pangan Anu Alus di 2015 sareng dingaranan "Double" ku City Page 2013. City" Best Coklat Award.
Katherine Anne Confections, Illionis: Master Coklat Katherine Anne resep maén sareng rasa anu énggal sareng teu kaduga (sareng aheng), sapertos truffles walnut kéju embe na (meunang Penghargaan Sofi di 2019)."Salila pandém, éta penting pisan pikeun urang ningali kumaha éta mangaruhan konsumén urang.Nyaho yén urang tiasa ngajantenkeun kahirupan masarakat sakedik langkung saé masihan motivasi pikeun neraskeun ngalakukeun naon anu urang laksanakeun, sareng teraskeun inovasi pikeun nyayogikeun naon anu dipikahoyong ku jalma ayeuna.Upami anjeun hoyong nostalgia, cobian truffle bar tujuh lapis (Kit Kat meets Snickers).Truffles Manhattan gaduh rasa najong anu saé, khususna nalika dicampur sareng bahan sapertos krim jersey Illinois, madu kembang liar Illinois sareng roh sulingan lokal.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel ngajadikeun kalénder Advent taun ieu metot sarta unik ngaliwatan rasa aheng unik diideuan ku populér pilem Natal klasik.Unggal kotak hadir sareng plug-in pikeun nunjukkeun inspirasi pilem-tapi anjeun kedah nganjang halaman wéb unggal dinten dina bulan Désémber pikeun jawaban resmi.Sakur dugaan ngeunaan spaghetti sareng truffle sirop maple?
Pikeun 16 taun, kuring geus iinditan sakuliah dunya dina ngudag anggur, dahareun jeung carita perjalanan.Ti kebon anggur di Selandia Anyar pikeun penerbitan imah di Champagne, Kuring geus katempo
Pikeun 16 taun, kuring geus iinditan sakuliah dunya dina ngudag anggur, dahareun jeung carita perjalanan.Ti kebon anggur di Selandia Anyar ka imah penerbitan di Champagne, Kuring geus encountered hiji dunya metot dimana dulur boga carita sorangan babagi.Di antara dua petualangan, kuring marios réstoran di Hotel Atlanta sareng nyumbang kana seueur toko global sareng nasional kalebet USA Today, Decanter sareng Departure.Kuring ogé ko-pangarang hiji pituduh perjalanan ("Panungtun ka Sagala di Irlandia"), diédit pituduh kota pikeun Atlanta (Northstar Media), sarta dilayanan salaku redaktur senior "Laporan Anggur".Kuring nembe dileler MAGS Association Magnolia Award pikeun kaunggulan dina nulis jeung ngédit.Abdi ayeuna gaduh Sertipikat Perantara ti Anggur sareng Spirits Education Trust.

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com