Il cioccolato dovrebbe essere il regalo preferito durante le festività natalizie, perché i cioccolatieri riferiscono che le pandemie hanno fatto traboccare il cioccolato, specialmente quelli che causano nostalgia.Ciò che è indimenticabile è che il cioccolato che ispira entusiasmo e ricordi positivi è così popolare in tempi così difficili.Wendy Lieu, comproprietaria di Socola Chocolates, ha dichiarato: "Il gusto e l'olfatto hanno un potere intrinseco di far sentire le persone al sicuro, vedere e ricordare quando sono amate".Ha ragione: usa questi prodotti ricchi e setosi di cioccolato fondente e una raccomandazione per spedire i tuoi cari, se vuoi che arrivino in tempo, pianifica in anticipo, perché la spedizione durante COVID è intrinsecamente imprevedibile.
Bon Bon Bon, (Michigan) Sebbene la pandemia abbia colpito la sua attività, la cioccolateria e proprietaria Alexandra Clark e il suo team stanno ancora lavorando sodo per produrre cioccolatini per brave persone in tutto il mondo.Clark ha detto: "Soprattutto un pezzo di buona cioccolata subito".Lei è assolutamente in grado di farlo.La sua confezione retrò e le caramelle intelligenti e deliziose sono sia divertenti che commestibili.È confezionato in una scatola etichettata separata, ogni scatola è un micro dessert con più gusti.Considera Crème Brulee (vaniglia del Madagascar, crema di fagioli, ganache, budino) o Scorpio (marmellata di ciliegie, torta del diavolo, ganache cremosa) o Bubs (cioccolato fondente, rosa bruta, caramello, zucchero gassato) - Ti salta in bocca)..Costruisci le tue scatole, perché le vorrai tu stesso.
Li-Lac Chocolates (Stato di New York): questa è la più antica cioccolateria di Manhattan.In una città di papille gustative esigenti e coltivate, questi tartufi setosi hanno resistito alla prova del tempo per un motivo.Sono propriamente sprecati e ricchi.cioccolato.Il maestro cioccolatiere Anwar Khoder ha raffinato il cioccolato fondente, la cui selezione conferisce al cioccolato fondente un sapore profondo e rilassante, mentre altri prodotti non hanno eguali.Una selezione di tartufi Ganache è la scelta migliore con i prodotti Amaretto, caramello, crema francese, brandy, Dulce de Leche, Lampone, Champagne e Moka.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) era un barista e un assaggiatore, quindi il suo istinto per l'abbinamento dei sapori brilla nel suo lavoro.Considera la sua gamma di tartufi al whisky, tra cui cioccolato fondente e vecchio whisky di segale Portreau o combinazione di salsa di noci pecan al caramello bourbon.Il suo ultimo prodotto (e avvincente) è il confetto al latte caramellato alla nocciola, che è nocciole caramellate tostate ricoperte di cioccolato bianco e fondente caramellato e cosparse di caffè espresso e cacao in polvere.Nel 2017, Benner ha vinto le sue caramelle Lemon Burst ai suoi Good Food Awards e ha vinto il suo primo ingresso.
Milène Jardine, New York: I bellissimi tartufi a forma di cuneo nella sua serie Live by Love Truffle sono abbastanza da condividere, ma potresti non volerlo.Forniscono combinazioni di sapori avvincenti come Sanctuary (una miscela di zenzero, curcuma, pepe nero e cioccolato fondente setoso).Nella nostra sessione di degustazione, la preferita dai fan è stata Serenity, realizzata con cioccolato fondente, whisky e sale marino come tributo alla sua famiglia a Cork, in Irlanda.Jadine attribuisce inoltre grande importanza all'approvvigionamento, acquistando limoni dalla Sicilia, fave di cacao dal Perù e dall'Ecuador e miele dallo stato di New York.
California Ginger Elizabeth: Chocolate Ginger Elizabeth Hahn ha studiato pasticceria al Culinary Institute of America.Molte delle sue opere riflettono un approccio elegante alla cucina, come il latticello al lime o il pompelmo e il polline di finocchio.Tuttavia, nella stessa scatola, puoi anche assaggiare i tartufi fatti in casa, come i tartufi al cioccolato al latte al burro e i biscotti al burro di arachidi e Graham.Offre anche una varietà di amaretti e biscotti.Ordina 24 tartufi misti di cioccolato al latte e fondente per un'esperienza completa.
La Maison du Chocolat, Francia: questa famosa cioccolateria francese offre sempre confezioni festive e design di cioccolato, e il Calendario dell'Avvento Chocolate Cracker di quest'anno è una delle loro opere più creative.Ovviamente è elegante e bello, ma soprattutto il cioccolato è ricco e delizioso.Il maestro cioccolatiere Nicolas Cloiseau è un esperto serio.Disegna più cioccolato in un mese di quanto la maggior parte delle persone mangi in un anno.Se vuoi mostrare un'attenzione eccezionale, considera il loro "albero dei biscotti delle vacanze" e l'intero albero composto da biscotti al cioccolato progettati individualmente.
Socorra, California: le sorelle e maestri del cioccolato Wendy e Susan Lieu (Susan Lieu), con i loro tartufi esotici, sono sorprendenti e deliziose, inclini alle tradizioni vietnamite.Quest'anno hanno creato un nuovo set di cioccolatini per mettere in risalto i sapori della loro città natale, vale a dire Little Saigon Box, che è un piatto vietnamita di quattro portate che include bevande rappresentative (tè al gelsomino e caffè vietnamita), cibi salati (pho e sriracha), frutta (durian e guava) e vino (i matrimoni vietnamiti finiscono sempre con il brandy).Come ha spiegato Lieu: "In origine era un'edizione limitata, ma era così popolare che l'abbiamo inclusa nella nostra serie natalizia".
Santa Croix Chocolate Company, Minnesota: la cioccolataia e proprietaria Robyn Dochterman ha utilizzato la sua favolosa bomba al cacao per sfruttare la tendenza di "intrattenimento" ispirata dall'epidemia, vale a dire il ripieno di cacao dipinto a mano. Le palline di cioccolato si sciolgono in una tazza di cioccolata calda setosa e decadente.Gli affascinanti e avvincenti dessert di Dochterman sono realizzati con i migliori ingredienti freschi e locali, quindi non sorprende che abbia vinto il Good Food Award nel 2015 e sia stata nominata "Double" da City Page nel 2013. City" Best Chocolate Award.
Katherine Anne Confections, Illinois: la maestra del cioccolato Katherine Anne ama giocare con sapori nuovi e inaspettati (ed esotici), come i suoi tartufi di noci al formaggio di capra (vinto il Sofi Award nel 2019).“Durante una pandemia, è molto significativo per noi vedere come influisce sui nostri clienti.Sapere che possiamo migliorare un po' la vita delle persone ci dà la motivazione per continuare a fare ciò che sappiamo fare meglio e continuare a innovare per fornire ciò che le persone vogliono ora".Se vuoi essere nostalgico, prova il tartufo a sette strati (Kit Kat incontra Snickers).I tartufi di Manhattan hanno un'eccellente sensazione di calcio, specialmente se mescolati con ingredienti come la crema jersey dell'Illinois, il miele millefiori dell'Illinois e distillati locali.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel rende il calendario dell'Avvento di quest'anno interessante e unico attraverso il sapore esotico unico ispirato ai famosi classici dei film di Natale.Ogni scatola viene fornita con un plug-in per suggerire l'ispirazione del film, ma è necessario visitare il sito Web ogni giorno a dicembre per una risposta ufficiale.Qualche ipotesi su spaghetti e tartufi allo sciroppo d'acero?
Da 16 anni viaggio in giro per il mondo alla ricerca di storie di vino, cibo e viaggi.Dai vigneti in Nuova Zelanda alle case editrici in Champagne, ho visto
Da 16 anni viaggio in giro per il mondo alla ricerca di storie di vino, cibo e viaggi.Dal vigneto in Nuova Zelanda alla casa editrice in Champagne, ho incontrato un mondo interessante dove ognuno ha la propria storia da condividere.Tra le due avventure, ho recensito i ristoranti dell'Atlanta Hotel e contribuito a molti negozi globali e nazionali tra cui USA Today, Decanter e Departure.Sono anche coautore di una guida di viaggio ("Guide to Everything in Ireland"), ho curato una guida della città per Atlanta (Northstar Media) e sono stato redattore senior di "Wine Report".Recentemente ho ricevuto il Premio Magnolia dell'Associazione MAGS per l'eccellenza nella scrittura e nel montaggio.Attualmente sono in possesso di un certificato intermedio del Wine and Spirits Education Trust.

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