यो छुट्टीको मौसममा चकलेट छनोटको उपहार हुनुपर्दछ, किनभने चकलेटहरूले रिपोर्ट गर्छन् कि महामारीले चकलेट ओभरफ्लो गरेको छ, विशेष गरी जुन नोस्टाल्जिया निम्त्याउँछ।के अविस्मरणीय छ कि उत्साह र सकारात्मक सम्झनाहरु लाई प्रेरित गर्ने चकलेट यस्तो कठिन समयमा धेरै लोकप्रिय छ।सोकोला चकलेटका सह-मालिक वेन्डी लिउले भने: "स्वाद र गन्धमा मानिसहरूलाई सुरक्षित महसुस गराउने, माया गर्दा हेर्न र सम्झना गराउने अन्तर्निहित शक्ति हुन्छ।"तिनी यी धनी, रेशमी डार्क चकलेट उत्पादनहरू र आफ्ना प्रियजनहरूलाई ढुवानी गर्न सिफारिस गर्ने सही-उपयोग गरिरहेकी छिन्, यदि तपाईं तिनीहरूलाई समयमै आइपुग्ने चाहनुहुन्छ भने, कृपया अग्रिम योजना बनाउनुहोस्, किनकि COVID को समयमा ढुवानी स्वाभाविक रूपमा अप्रत्याशित छ।
बोन बोन, (मिशिगन) महामारीले उनको व्यवसायलाई असर गरेको भए पनि, चकलेटियर र मालिक अलेक्जान्ड्रा क्लार्क र उनको टोली अझै पनि संसारभरका असल मानिसहरूका लागि चकलेटहरू बनाउन कडा मेहनत गरिरहेका छन्।क्लार्कले भने, "विशेष गरी राम्रो चकलेटको टुक्रा तुरुन्तै।"उनी यो गर्न पूर्ण रूपमा सक्षम छिन्।उनको रेट्रो प्याकेजिङ्ग र चतुर, पूर्ण रूपमा स्वादिष्ट क्यान्डीहरू रमाइलो र खाद्य दुवै हुन्।यसलाई छुट्टै लेबल गरिएको बक्समा प्याकेज गरिएको छ, प्रत्येक बक्स धेरै स्वादहरू भएको माइक्रो डेजर्ट हो।क्रेम ब्रुली (मडागास्करको भेनिला, बीन क्रीम, गानाचे, पुडिंग) वा वृश्चिक (चेरी जाम, डेभिल्स फूड केक, क्रीमी गानाचे) वा बब्स (डार्क चकलेट, ब्रूट गुलाब, कारमेल, कार्बोनेटेड चिनी) लाई विचार गर्नुहोस् - यसले तपाईंको मुखमा पप गर्छ)।।तपाईंको आफ्नै बक्सहरू बनाउनुहोस्, किनभने तपाईं तिनीहरूलाई आफैं चाहनुहुन्छ।
Li-Lac चकलेट (न्यूयोर्क राज्य): यो म्यानहट्टनको सबैभन्दा पुरानो चकलेट घर हो।पिकी र खेती गरिएको स्वाद कलियोंको शहरमा, यी रेशमी ट्रफलहरूले कुनै कारणको लागि समयको परीक्षाको सामना गरेका छन्।तिनीहरू ठीकसँग बर्बाद र धनी छन्।चकलेट।चकलेटियर मास्टर अनवर खोडरले परिष्कृत डार्क चकलेट, जसको चयनले गाढा चकलेटलाई गहिरो सुखदायक स्वाद दिन्छ, जबकि अन्य उत्पादनहरू अतुलनीय छन्।अमेरेटो, कारमेल, फ्रेन्च क्रीम, ब्रान्डी, डल्से डे लेचे, रास्पबेरी, शैम्पेन र मोचा उत्पादनहरूका साथ गनाचे ट्रफलहरूको चयन तपाईंको उत्तम विकल्प हो।
माइकलको चकलेटहरू (माइकलको चकलेट, CA): माइकल बेनर (माइकल बेनर) एक बारटेन्डर र टेस्टर हुन्थ्यो, त्यसैले स्वाद मिलानको लागि उनको प्रवृत्ति उनको काममा चम्किन्छ।गाढा चकलेट र पुरानो पोर्ट्रेउ राई व्हिस्की वा बोर्बोन कारमेल पेकान सस संयोजन सहित व्हिस्की ट्रफल्सको उसको दायरालाई विचार गर्नुहोस्।उसको पछिल्लो उत्पादन (र लत) हेजलनट कारमेल लट्टे ड्रैजी हो, जुन रोस्ट गरिएको कारमेलाइज्ड हेजलनट कारमेलाइज्ड सेतो र गाढा चकलेटको साथ लेपित हुन्छ र एस्प्रेसो र कोको पाउडर छर्किन्छ।2017 मा, बेनरले आफ्नो गुड फूड अवार्ड्समा आफ्नो लेमन बर्स्ट क्यान्डी जित्यो र आफ्नो पहिलो प्रविष्टि जित्यो।
मिलेन जार्डिन, न्यूयोर्क: उनको लाइभ बाइ लभ ट्रफल शृङ्खलाका सुन्दर वेज-आकारका ट्रफल्सहरू साझा गर्न पर्याप्त छन्, तर तपाईं चाहनुहुन्न।तिनीहरूले अभयारण्य (अदुवा, बेसार, कालो मिर्च, र रेशमी गाढा चकलेटको मिश्रण) जस्ता आकर्षक स्वाद संयोजनहरू प्रदान गर्छन्।हाम्रो स्वाद सत्रमा, प्रशंसक मनपर्ने सेरेनिटी थियो, जुन कार्क, आयरल्याण्डमा उनको परिवारलाई श्रद्धांजलिको रूपमा गाढा चकलेट, व्हिस्की र समुद्री नुनले बनाइएको थियो।जेडिनले सिसिलीबाट कागती, पेरु र इक्वेडरबाट कोको बीन्स र अपस्टेट न्यूयोर्कबाट मह किन्न पनि ठूलो महत्त्व दिन्छ।
क्यालिफोर्निया अदुवा एलिजाबेथ: चकलेट जिंजर एलिजाबेथ हानले अमेरिकाको पाक संस्थानमा पेस्ट्री अध्ययन गरे।उनका धेरै कामहरूले खानाको लागि सुरुचिपूर्ण दृष्टिकोणलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ, जस्तै बटरमिल्क लाइम वा ग्रेपफ्रूट र फेनेल पराग।जे होस्, एउटै बक्समा, तपाईले घरेलु ट्रफल्स, जस्तै ब्राउन बटर मिल्क चकलेट ट्रफल्स र पिनट बटर र ग्राहम कुकीजको स्वाद पनि लिन सक्नुहुन्छ।उनी विभिन्न प्रकारका म्याकरुन र बिस्कुट पनि दिन्छिन्।पूर्ण अनुभवको लागि मिश्रित दूध र गाढा चकलेट ट्रफल्सको 24 टुक्राहरू अर्डर गर्नुहोस्।
La Maison du Chocolat, France: यो प्रसिद्ध फ्रान्सेली चकलेट घरले सधैं उत्सव प्याकेजिङ र चकलेट डिजाइन प्रदान गर्दछ, र यस वर्षको चकलेट क्र्याकर एडभेन्ट क्यालेन्डर तिनीहरूको सबैभन्दा रचनात्मक कार्यहरू मध्ये एक हो।यो पक्कै पनि स्मार्ट र सुन्दर छ, तर अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, चकलेट धनी र स्वादिष्ट छ।मास्टर चकलेट मास्टर निकोलस Cloiseau एक गम्भीर विशेषज्ञ हो।उनले एक महिनामा धेरैजसो मानिसले एक वर्षमा खाने भन्दा बढी चकलेट खिच्छन्।यदि तपाईं उत्कृष्ट फोकस देखाउन चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूको "छुट्टी कुकी रूख" र व्यक्तिगत रूपमा डिजाइन गरिएको चकलेट कुकीहरू मिलेर बनेको सम्पूर्ण रूखलाई विचार गर्नुहोस्।
सोकोरा, क्यालिफोर्निया: बहिनीहरू र चकलेट मास्टरहरू वेन्डी र सुसान लिउ (सुसान लिउ), तिनीहरूका विदेशी ट्रफलहरूका साथ, भियतनामी परम्पराहरूतिर झुकाव, आश्चर्यजनक र रमाईलो छन्।यस वर्ष, तिनीहरूले आफ्नो गृहनगरको स्वादहरू हाइलाइट गर्न चकलेटहरूको नयाँ सेट सिर्जना गरे, लिटिल साइगन बक्स, जुन प्रतिनिधि पेय पदार्थहरू (जैस्मिन चिया र भियतनामी कफी), सेभोरी फूडहरू (फो र श्रीराचा) सहित चार-कोर्स भियतनामी परिकार हो। फलहरू (डुरियन र अमरूद) र वाइन (भियतनामी विवाहहरू सधैं ब्रान्डीको साथ समाप्त हुन्छन्)।लिउले व्याख्या गरेझैं: "यो सुरुमा सीमित संस्करण थियो, तर यो यति लोकप्रिय थियो कि हामीले यसलाई हाम्रो छुट्टी श्रृंखलामा समावेश गर्यौं।"
सान्ता क्रोइक्स चकलेट कम्पनी, मिनेसोटा: चकलेटियर र मालिक रोबिन डच्टरम्यानले महामारीबाट प्रेरित "मनोरञ्जन" प्रवृत्तिको फाइदा लिनको लागि उनको शानदार कोको बम प्रयोग गरे, अर्थात् हातले चित्रित कोको भरिने चकलेट बलहरू रेशमी, पतन भएको तातो कोको कपमा पग्लिन्छ।Dochterman को मनमोहक र लत मिठाईहरू उत्कृष्ट ताजा र स्थानीय सामग्रीहरूबाट बुनेका छन्, त्यसैले यो कुनै आश्चर्यको कुरा होइन कि उनले 2015 मा गुड फूड अवार्ड जिते र 2013 मा सिटी पेज द्वारा "डबल" नाम दिइयो। सिटी" बेस्ट चकलेट अवार्ड।
क्याथरिन एनी कन्फेक्शन्स, इलिनोइस: चकलेट मास्टर क्याथरिन एनी नयाँ र अप्रत्याशित (र विदेशी) स्वादहरूसँग खेल्न मन पराउँछिन्, जस्तै उनको गोट चिज अखरोट ट्रफल्स (२०१९ मा सोफी अवार्ड जितिन्)।"महामारीको समयमा, यसले हाम्रा ग्राहकहरूलाई कसरी असर गर्छ भनेर हेर्नु हाम्रो लागि धेरै अर्थपूर्ण छ।हामीले मानिसहरूको जीवनलाई अलिकति राम्रो बनाउन सक्छौं भन्ने थाहा पाउँदा हामीलाई हामीले जे राम्रो गर्छौं त्यही गरिरहन र मानिसहरूले अहिले चाहने कुराहरू उपलब्ध गराउनको लागि आविष्कार जारी राख्ने प्रेरणा दिन्छ।”यदि तपाईं उदासीन हुन चाहनुहुन्छ भने, सात-तह बार ट्रफल (किट क्याटले स्निकर्सलाई भेट्छ) प्रयास गर्नुहोस्।म्यानहट्टन ट्रफल्समा उत्कृष्ट लात मार्ने अनुभूति हुन्छ, विशेष गरी जब इलिनोइस जर्सी क्रीम, इलिनोइस वाइल्डफ्लावर हनी र स्थानीय डिस्टिल्ड स्पिरिट जस्ता सामग्रीहरूसँग मिसाइन्छ।
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel ले यस वर्षको एडभेन्ट क्यालेन्डरलाई लोकप्रिय क्रिसमस चलचित्र क्लासिक्सबाट प्रेरित अद्वितीय विदेशी स्वाद मार्फत रोचक र अद्वितीय बनाउँछ।प्रत्येक बाकस चलचित्रको प्रेरणामा संकेत गर्न प्लग-इनको साथ आउँछ-तर तपाईंले आधिकारिक जवाफको लागि डिसेम्बरमा प्रत्येक दिन वेबसाइट भ्रमण गर्नुपर्छ।स्पेगेटी र म्यापल सिरप ट्रफल्सको बारेमा कुनै अनुमान छ?
16 वर्षदेखि, म मदिरा, खाना र यात्रा कथाहरूको खोजीमा संसारभर घुमिरहेको छु।न्युजिल्यान्डको दाखबारीदेखि लिएर च्याम्पेनका प्रकाशन घरहरूसम्म मैले देखेको छु
16 वर्षदेखि, म मदिरा, खाना र यात्रा कथाहरूको खोजीमा संसारभर घुमिरहेको छु।न्यूजील्याण्डको दाखबारीदेखि च्याम्पेनको प्रकाशन गृहसम्म, मैले एउटा रोचक संसारको सामना गरेको छु जहाँ सबैसँग साझा गर्नको लागि आफ्नै कथा छ।दुई साहसिक कार्यहरू बीच, मैले एटलान्टा होटलमा रेस्टुरेन्टहरूको समीक्षा गरें र धेरै विश्वव्यापी र राष्ट्रिय स्टोरहरूमा योगदान गरें जसमा USA Today, Decanter र प्रस्थान।मैले एक ट्राभल गाइड ("गाइड टु एवरिथिङ इन आयरल्याण्ड") को सह-लेखन पनि गरें, एटलान्टा (नर्थस्टार मिडिया) को लागि शहर गाइड सम्पादन गरें, र "वाइन रिपोर्ट" को वरिष्ठ सम्पादकको रूपमा सेवा गरें।मलाई भर्खरै लेखन र सम्पादनमा उत्कृष्टताको लागि MAGS एसोसिएशन म्याग्नोलिया पुरस्कार प्रदान गरिएको थियो।मसँग हाल वाइन र स्पिरिट्स एजुकेशन ट्रस्टबाट एक मध्यवर्ती प्रमाणपत्र छ।

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com