Şokolad bu bayram mövsümündə seçim hədiyyəsi olmalıdır, çünki şokoladçılar pandemiyaların şokoladın daşmasına səbəb olduğunu, xüsusən də nostaljiyə səbəb olduğunu bildirirlər.Unudulmaz olan odur ki, ruh yüksəkliyi və müsbət xatirələr doğuran şokoladın belə çətin anlarda belə məşhur olmasıdır.Socola Chocolates-in həmtəsisçisi Wendy Lieu dedi: "Dad və qoxu insanların özlərini təhlükəsiz hiss etmələri, sevildikləri zaman görmələri və xatırlamaları üçün xas gücə malikdir."O, bu zəngin, ipək kimi tünd şokolad məhsullarından düzgün istifadə edir və yaxınlarınıza göndərmək üçün tövsiyə edir, əgər onların vaxtında gəlməsini istəyirsinizsə, əvvəlcədən planlaşdırın, çünki COVID zamanı göndərmə mahiyyət etibarilə gözlənilməzdir.
Bon Bon Bon, (Miçiqan) Pandemiya onun biznesinə təsir etsə də, şokoladçı və sahibi Alexandra Clark və komandası hələ də bütün dünyada yaxşı insanlar üçün şokolad hazırlamaq üçün çox çalışırlar.Klark dedi: "Xüsusilə də dərhal bir parça Yaxşı şokolad."O, tamamilə bunu etməyə qadirdir.Onun retro qablaşdırması və ağıllı, tamamilə dadlı konfetləri həm əyləncəlidir, həm də yeməli olur.Ayrı bir etiketli qutuda qablaşdırılır, hər qutu bir çox ləzzətli mikro desertdir.Crème Brulee (Madaqaskarın vanili, lobya kremi, ganaj, pudinq) və ya Əqrəb (albalı mürəbbəsi, şeytan yeməyi tortu, qaymaqlı ganaj) və ya Bubs (tünd şokolad, brute qızılgül, karamel, qazlı şəkər) düşünün - ağzınıza gəlir)..Öz qutularınızı düzəldin, çünki onları özünüz istəyəcəksiniz.
Li-Lac Şokoladları (Nyu York Ştat): Bu Manhettendə ən qədim şokolad evidir.Seçici və becərilmiş dad qönçələri olan bir şəhərdə, bu ipək kimi yer mantarları bir səbəbə görə zamanın sınağına tab gətirdi.Onlar düzgün israf və zəngindirlər.şokolad.Şokolad ustası Ənvər Xoder zərif tünd şokoladdır ki, onun seçimi tünd şokoladı dərin sakitləşdirici dad verir, digər məhsulları isə misilsizdir.Amaretto, karamel, fransız kremi, brendi, Dulce de Leche, Moruq, Şampan və Moka məhsulları ilə Ganache truffles seçimi sizin üçün ən yaxşı seçimdir.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) əvvəllər barmen və dequstator idi, ona görə də onun işində ləzzət uyğunluğu instinkti parlayır.Onun tünd şokolad və köhnə Portreau çovdar viskisi və ya burbon karamel pekan sousu kombinasiyası da daxil olmaqla, onun viski truffle çeşidini nəzərdən keçirin.Onun ən son məhsulu (və asılılıq yaradan) fındıqlı karamelli latte drajedir, o, karamelizə edilmiş ağ və tünd şokoladla örtülmüş, espresso və kakao tozu ilə səpilmiş qovrulmuş karamelize fındıqdır.2017-ci ildə Benner Good Food Awards-da Limon Burst konfetini qazandı və ilk girişini qazandı.
Milène Jardine, New York: Live by Love Truffle seriyasındakı gözəl paz formalı yerdombalanı paylaşmaq üçün kifayətdir, lakin siz istəməyə bilərsiniz.Onlar Sanctuary (zəncəfil, zerdeçal, qara bibər və ipək kimi tünd şokolad qarışığı) kimi cəlbedici ləzzət birləşmələrini təmin edir.Bizim dequstasiya sessiyamızda pərəstişkarlarının sevimlisi İrlandiyanın Kork şəhərindəki ailəsi üçün tünd şokolad, viski və dəniz duzu ilə hazırlanmış Serenity idi.Jadine həmçinin Siciliyadan limon, Peru və Ekvadordan kakao paxlası və Nyu-York ştatından bal alır, satınalmaya da böyük əhəmiyyət verir.
Kaliforniya Zəncəfil Elizabeth: Şokoladlı Zəncəfil Elizabeth Hahn Amerika Kulinariya İnstitutunda pasta təhsili alıb.Onun əsərlərinin bir çoxu ayranlı əhəng və ya qreypfrut və şüyüd polen kimi mətbəxə zərif yanaşmanı əks etdirir.Bununla belə, eyni qutuda siz həmçinin qəhvəyi yağlı südlü şokoladlı yer fıstığı və fıstıq yağı və Graham peçenyeləri kimi evdə hazırlanmış yerdombalanı dada bilərsiniz.O, həmçinin müxtəlif makaron və peçenye təklif edir.Tam təcrübə üçün 24 ədəd qarışıq südlü və tünd şokoladlı truffle sifariş edin.
La Maison du Chocolat, Fransa: Bu məşhur Fransız şokolad evi həmişə bayram qablaşdırması və şokolad dizaynı təklif edir və builki Şokolad Kraker Advent Təqvimi onların ən yaradıcı işlərindən biridir.Əlbəttə ki, ağıllı və gözəldir, lakin daha da əhəmiyyətlisi şokolad zəngin və dadlıdır.Usta şokolad ustası Nicolas Cloiseau ciddi mütəxəssisdir.O, bir ayda əksər insanların bir ildə yediyindən daha çox şokolad çəkir.Fərqli diqqət göstərmək istəyirsinizsə, onların "bayram peçenye ağacı" və fərdi hazırlanmış şokoladlı peçenyelərdən ibarət bütün ağacı nəzərdən keçirin.
Socorra, Kaliforniya: Bacılar və şokolad ustaları Wendy və Susan Lieu (Susan Lieu) ekzotik truffleləri ilə Vyetnam ənənələrinə meyl edərək təəccüblü və ləzzətlidirlər.Bu il onlar məmləkətlərinin ləzzətlərini vurğulamaq üçün yeni şokolad dəstini yaratdılar, yəni Balaca Saigon Qutusu, dörd yeməkli Vyetnam yeməyidir, o cümlədən təmsil olunan içkilər (yasəmən çayı və Vyetnam qəhvəsi), Dadlı yeməklər (pho və sriracha), meyvələr (durian və guava) və şərab (Vyetnam toyları həmişə brendi ilə bitir).Lieu izah etdiyi kimi: "Əvvəlcə məhdud sayda idi, lakin o qədər məşhur idi ki, biz onu bayram seriyamıza daxil etdik."
Santa Croix Şokolad Şirkəti, Minnesota: Şokoladçı və sahibi Robyn Dochterman epidemiyadan ilhamlanan “əyləncə” tendensiyasından, yəni əl ilə çəkilmiş kakao dolmasından faydalanmaq üçün inanılmaz kakao bombasından istifadə etdi.Dochtermanın füsunkar və asılılıq yaradan desertləri ən yaxşı təzə və yerli inqrediyentlərdən toxunur, ona görə də onun 2015-ci ildə Yaxşı Qida Mükafatını qazanması və 2013-cü ildə City Page tərəfindən “İkiqat” seçilməsi təəccüblü deyil. Şəhər” Ən Yaxşı Şokolad Mükafatı.
Katherine Anne Confections, İllinoys: Şokolad ustası Ketrin Enn yeni və gözlənilməz (və ekzotik) ləzzətlərlə oynamağı sevir, məsələn, keçi pendiri qoz trufflesi (2019-cu ildə Sofi Mükafatını qazanıb) .“Pandemiya zamanı bunun müştərilərimizə necə təsir etdiyini görmək bizim üçün çox mənalıdır.İnsanların həyatını bir az da yaxşılaşdıra biləcəyimizi bilmək bizə ən yaxşı etdiyimiz işi etməyə və insanların indi istədiklərini təmin etmək üçün yeniliklər etməyə davam etmək üçün motivasiya verir.”Nostalji olmaq istəyirsinizsə, yeddi qatlı bar truffle cəhd edin (Kit Kat Snickers ilə görüşür).Manhetten truffleləri, xüsusilə İllinoys forması kremi, İllinoys çöl çiçəyi balı və yerli distillə edilmiş spirtli içkilərlə qarışdırıldıqda əla təpik hissi verir.
Delysia Chocolatier: Şokoladçı Nicole Patel məşhur Milad filmi klassiklərindən ilhamlanan unikal ekzotik ləzzət vasitəsilə builki Advent təqvimini maraqlı və unikal edir.Hər qutuda filmin ilhamına işarə etmək üçün plug-in verilir - lakin rəsmi cavab üçün dekabr ayında hər gün vebsayta baş çəkməlisiniz.Spagetti və ağcaqayın siropu yer mantarı haqqında hər hansı bir təxmininiz varmı?
16 ildir ki, mən şərab, yemək və səyahət hekayələri dalınca dünyanı gəzirəm.Yeni Zelandiyadakı üzüm bağlarından tutmuş Şampandakı nəşriyyatlara qədər gördüm
16 ildir ki, mən şərab, yemək və səyahət hekayələri dalınca dünyanı gəzirəm.Yeni Zelandiyadakı üzüm bağından Şampandakı nəşriyyata qədər hər kəsin bölüşmək üçün öz hekayəsinin olduğu maraqlı bir dünya ilə qarşılaşdım.İki sərgüzəşt arasında mən Atlanta Otelindəki restoranları nəzərdən keçirdim və USA Today, Decanter və Departure daxil olmaqla bir çox qlobal və milli mağazalara töhfə verdim.Mən həmçinin səyahət bələdçisi (“İrlandiyada hər şey üçün bələdçi”) həmmüəllifi olmuşam, Atlanta üçün şəhər bələdçisini redaktə etmişəm (Northstar Media) və “Şərab Hesabatı”nın baş redaktoru kimi fəaliyyət göstərmişəm.Mən bu yaxınlarda yazı və redaktə sahəsində mükəmməlliyə görə MAGS Assosiasiyasının Magnolia Mükafatına layiq görüldüm.Hazırda Şərab və Spirtlər Təhsili Trestindən Aralıq Sertifikatı var.

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com