Coklat harus menjadi hadiah pilihan musim cuti ini, kerana pembuat coklat melaporkan bahawa wabak telah menyebabkan coklat melimpah, terutamanya yang menyebabkan nostalgia.Apa yang tidak dapat dilupakan ialah coklat yang membangkitkan semangat dan kenangan positif begitu popular pada masa-masa sukar itu.Wendy Lieu, pemilik bersama Socola Chocolates, berkata: "Rasa dan bau mempunyai kuasa yang wujud untuk membuatkan orang berasa selamat, melihat dan mengingati apabila mereka disayangi."Dia betul-betul menggunakan produk coklat gelap yang kaya dan sutera ini dan cadangan untuk menghantar orang yang anda sayangi, jika anda mahu mereka tiba tepat pada masanya, sila rancang lebih awal, kerana penghantaran semasa COVID sememangnya tidak dapat diramalkan.
Bon Bon Bon, (Michigan) Walaupun wabak itu telah menjejaskan perniagaannya, pembuat coklat dan pemilik Alexandra Clark dan pasukannya masih bekerja keras untuk membuat coklat untuk orang baik di seluruh dunia.Clark berkata, "Terutama sekeping coklat Good segera."Dia benar-benar mampu melakukan ini.Pembungkusan retronya dan gula-gula yang bijak dan lazat sangat menyeronokkan dan boleh dimakan.Ia dibungkus dalam kotak berlabel berasingan, setiap kotak adalah pencuci mulut mikro dengan pelbagai perisa.Pertimbangkan Crème Brulee (vanila, krim kacang, ganache, puding di Madagascar) atau Scorpio (jem ceri, kek makanan syaitan, ganache berkrim) atau Bubs (coklat gelap, brute rose, karamel, gula berkarbonat) -Ia memang meletop dalam mulut anda)..Bina kotak anda sendiri, kerana anda akan mahukannya sendiri.
Coklat Li-Lac (Negeri New York): Ini adalah rumah coklat tertua di Manhattan.Di bandar yang mempunyai citarasa yang cerewet dan ditanam, truffle sutera ini telah bertahan dalam ujian masa atas sebab tertentu.Mereka betul-betul membazir dan kaya.coklat.Tuan Chocolatier Anwar Khoder coklat gelap halus, yang pilihannya memberikan coklat gelap rasa yang menenangkan, manakala produk lain tiada tandingannya.Pilihan truffle Ganache ialah pilihan terbaik anda dengan produk Amaretto, karamel, krim Perancis, brendi, Dulce de Leche, Raspberi, Champagne dan Mocha.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) pernah menjadi pelayan bar dan pengecap, jadi nalurinya untuk padanan perisa bersinar dalam karyanya.Pertimbangkan rangkaian truffle wiskinya, termasuk coklat gelap dan wiski rai Portreau lama atau gabungan sos pecan karamel bourbon.Produk terbarunya (dan ketagihan) ialah hazelnut karamel latte dragee, iaitu hazelnut karamel panggang yang disalut dengan coklat putih dan gelap karamel serta ditaburi dengan espresso dan serbuk koko.Pada 2017, Benner memenangi gula-gula Lemon Burst dalam Anugerah Makanan Baiknya dan memenangi penyertaan pertamanya.
Milène Jardine, New York: Truffle berbentuk baji yang cantik dalam siri Live by Love Truffle sudah cukup untuk dikongsi, tetapi anda mungkin tidak mahu.Mereka menyediakan kombinasi rasa yang menarik seperti Sanctuary (campuran halia, kunyit, lada hitam dan coklat gelap seperti sutera).Dalam sesi merasai kami, kegemaran peminat ialah Serenity, yang dibuat dengan coklat gelap, wiski dan garam laut sebagai penghormatan kepada keluarganya di Cork, Ireland.Jadine juga mementingkan perolehan, membeli lemon dari Sicily, biji koko dari Peru dan Ecuador, dan madu dari Upstate New York.
California Ginger Elizabeth: Chocolate Ginger Elizabeth Hahn belajar pastri di Institut Kulinari Amerika.Banyak karya beliau mencerminkan pendekatan elegan untuk masakan, seperti limau mentega atau limau gedang dan debunga adas.Walau bagaimanapun, dalam kotak yang sama, anda juga boleh merasai truffle buatan sendiri, seperti truffle coklat susu mentega coklat dan mentega kacang dan biskut Graham.Dia juga menawarkan pelbagai macaroon dan biskut.Pesan 24 keping susu campuran dan truffle coklat gelap untuk pengalaman yang lengkap.
La Maison du Chocolat, Perancis: Rumah coklat Perancis yang terkenal ini sentiasa menawarkan pembungkusan perayaan dan reka bentuk coklat, dan Kalendar Kedatangan Keropok Coklat tahun ini adalah salah satu karya paling kreatif mereka.Ia sudah tentu pintar dan cantik, tetapi yang lebih penting, coklat kaya dan lazat.Tuan tuan coklat Nicolas Cloiseau adalah pakar yang serius.Dia menarik lebih banyak coklat dalam sebulan daripada kebanyakan orang makan dalam setahun.Jika anda ingin menunjukkan tumpuan yang cemerlang, pertimbangkan "pokok kuki percutian" mereka dan keseluruhan pokok yang terdiri daripada kuki coklat yang direka bentuk secara individu.
Socorra, California: Adik beradik dan tuan coklat Wendy dan Susan Lieu (Susan Lieu), dengan truffle eksotik mereka, mengejutkan dan menggembirakan, cenderung kepada tradisi Vietnam.Pada tahun ini, mereka mencipta set coklat baharu untuk menyerlahkan citarasa kampung halaman mereka, iaitu Little Saigon Box, yang merupakan hidangan Vietnam empat hidangan termasuk minuman perwakilan (teh melati dan kopi Vietnam) , Makanan berperisa (pho dan sriracha), buah-buahan (durian dan jambu batu) dan wain (perkahwinan Vietnam selalu berakhir dengan brendi).Seperti yang dijelaskan oleh Lieu: "Ia pada asalnya adalah edisi terhad, tetapi ia sangat popular sehingga kami memasukkannya dalam siri percutian kami."
Syarikat Coklat Santa Croix, Minnesota: Chocolatier dan pemilik Robyn Dochterman menggunakan bom kokonya yang hebat untuk mengambil kesempatan daripada trend "hiburan" yang diilhamkan oleh wabak, iaitu isi koko yang dilukis dengan tangan Bola coklat cair menjadi cawan koko panas yang sutera dan dekaden.Pencuci mulut Dochterman yang menarik dan ketagihan dianyam daripada bahan-bahan segar dan tempatan yang terbaik, jadi tidak hairanlah dia memenangi Anugerah Makanan Baik pada tahun 2015 dan dinamakan "Double" oleh City Page pada tahun 2013. Anugerah Coklat Terbaik Bandar.
Katherine Anne Confections, Illinois: Pakar coklat Katherine Anne suka bermain dengan perisa baharu dan tidak dijangka (dan eksotik), seperti truffle walnut keju kambingnya (memenangi Anugerah Sofi pada 2019).“Semasa pandemik, sangat bermakna bagi kami untuk melihat bagaimana ia memberi kesan kepada pelanggan kami.Mengetahui bahawa kami boleh menjadikan kehidupan orang lebih baik sedikit memberi kami motivasi untuk terus melakukan apa yang kami lakukan yang terbaik, Dan terus berinovasi untuk menyediakan apa yang orang mahukan sekarang.”Jika anda ingin nostalgia, cuba truffle bar tujuh lapis (Kit Kat bertemu Snickers).Truffle Manhattan mempunyai rasa sepakan yang sangat baik, terutamanya apabila dicampur dengan bahan-bahan seperti krim jersi Illinois, madu bunga liar Illinois dan roh suling tempatan.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel menjadikan kalendar Advent tahun ini menarik dan unik melalui perisa eksotik unik yang diilhamkan oleh filem klasik Krismas yang popular.Setiap kotak disertakan dengan pemalam untuk membayangkan inspirasi filem itu-tetapi anda mesti melawati tapak web setiap hari pada bulan Disember untuk mendapatkan jawapan rasmi.Sebarang tekaan tentang spageti dan truffle sirap maple?
Selama 16 tahun, saya telah mengembara ke seluruh dunia untuk mengejar wain, makanan dan cerita perjalanan.Dari ladang anggur di New Zealand ke rumah penerbitan di Champagne, saya telah melihat
Selama 16 tahun, saya telah mengembara ke seluruh dunia untuk mengejar wain, makanan dan cerita perjalanan.Dari ladang anggur di New Zealand ke rumah penerbitan di Champagne, saya telah menemui dunia yang menarik di mana setiap orang mempunyai kisah mereka sendiri untuk dikongsi.Di antara dua pengembaraan, saya menyemak restoran di Hotel Atlanta dan menyumbang kepada banyak kedai global dan nasional termasuk USA Today, Decanter dan Departure.Saya juga mengarang bersama panduan perjalanan ("Panduan untuk Segala-galanya di Ireland"), mengedit panduan bandar untuk Atlanta (Northstar Media), dan berkhidmat sebagai editor kanan "Laporan Wain".Saya baru-baru ini telah dianugerahkan Anugerah Magnolia Persatuan MAGS untuk kecemerlangan dalam penulisan dan penyuntingan.Saya kini memegang Sijil Perantaraan daripada Amanah Pendidikan Wain dan Roh.

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com