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Se ha demostrado que el chocolate elaborado con las semillas del árbol del cacao estimula la liberación de sustancias químicas que nos hacen sentir bien en el cerebro, incluidas las endorfinas y la serotonina (1).
Sin embargo, no todos los productos de chocolate son iguales.Muchos son ingredientes altamente procesados, con azúcar agregada y alto en calorías.
Ya sea que desee comprar una barra de chocolate simple o quiera comer algo crujiente, al comprar un bocadillo de chocolate, debe considerar el contenido nutricional y la calidad del producto.
El rango general de precios con un signo de dólar ($ a $$) se muestra a continuación.El signo de 1 dólar significa que el producto tiene un precio moderado, mientras que el signo de 3 dólares significa que el rango de precios es más alto.
Por lo general, el rango de precios es de $0,23 a $2,07 por onza (28 g), o de $5 a $64,55 por paquete, aunque los precios pueden variar según el lugar donde compre y si obtiene varias piezas.
Tenga en cuenta que esta revisión incluye una amplia variedad de productos, que incluyen galletas, alimentos crujientes, comidas en barra y bebidas, y siempre no hay una comparación directa de precios.
Las barras de chocolate Original Innocence de JOJO son la mejor opción de refrigerio para un chocolate saludable en general, debido a su sabor a chocolate y crujiente, mientras que su alto contenido de proteínas y fibra puede ayudarlo a mantener la satisfacción a largo plazo.
También están hechos con solo cinco ingredientes de alta calidad, que incluyen chocolate negro, almendras, pistachos, arándanos secos y proteína de cáñamo.
La proteína de cáñamo está hecha de semillas de cáñamo y es una de las pocas proteínas vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una de las fuentes de proteína completa (2, 3).
Además de la breve lista de ingredientes, la barra de JOJO también ofrece alimentos veganos, sin gluten, sin OMG, sin soja y paleo-amigables.
Una barra (34 gramos) proporciona 180 calorías, 13 gramos de grasa, 6 gramos de grasa saturada, 11 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra, 8 gramos de azúcar (incluyendo 8 gramos de azúcar agregada) y 5 gramos de proteína (4 ).
Estas barras también tienen otros tres sabores: mantequilla de maní, macadamia y frambuesa.Todos estos contienen 5 gramos de proteína de origen vegetal y menos de 200 calorías.
El chocolate negro tiene un mayor contenido de cacao que el chocolate con leche, por lo general al menos un 70 % de cacao.Como resultado, el contenido de polifenoles en el chocolate negro es muy alto.Los polifenoles son compuestos vegetales con actividad antioxidante eficaz (5, 6).
De hecho, los estudios observacionales han relacionado el consumo de chocolate negro rico en antioxidantes con beneficios para la salud del corazón y la función cerebral (6, 7, 8).
Aunque el contenido de azúcar y grasa añadida del chocolate amargo es generalmente más bajo que el del chocolate con leche, el contenido de azúcar de los productos de chocolate amargo aún puede ser alto.Por lo tanto, es importante revisar la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes antes de comprar un producto.
Taza Chocolate es una empresa con sede en Massachusetts que produce productos de chocolate rallado de alta calidad.
Además de estar certificado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) para artículos sin gluten, sin OGM y certificación orgánica, Taza también se ha convertido en el primer fabricante de chocolate de EE. UU. en establecer un programa de comercio directo certificado por terceros.
La certificación de comercio directo de Taza garantiza que los productos de cacao provienen directamente de los productores de granos de cacao y que estos productores de granos de cacao reciben un trato justo y se les paga a precios superiores o superiores a los precios del mercado.
Estos moldes de chocolate súper oscuro están hechos de solo dos ingredientes: granos de cacao orgánico rallado y azúcar de caña orgánica.Son perfectos para aquellos a los que les gusta el sabor profundo y ligeramente amargo del chocolate negro.
Una comida es medio plato.Sin embargo, dado que contiene un 85% de cacao, incluso un pequeño bocado es suficiente para satisfacer tus necesidades de chocolate.
La mitad del disco (1,35 onzas o 38 gramos) proporciona 230 calorías, 17 gramos de grasa, 10 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra, 6 gramos de azúcar y 5 gramos de proteína (9).
Si prefieres los bocadillos de chocolate negro, puedes comer algo, el bocadillo de chocolate negro barkTHINS es una de las mejores opciones.
Estos bocadillos de chocolate son crujientes y ligeramente salados, y están hechos de tres ingredientes simples: chocolate negro, semillas de calabaza y sal marina.Estos ingredientes también tienen certificación de comercio justo y no están certificados para modificación genética.
Además de proporcionar una buena fragilidad, las semillas de calabaza también son ricas en muchos nutrientes esenciales, como manganeso, fósforo, magnesio, hierro, zinc y cobre (10, 11).
Asegúrese de prestar atención al tamaño de la porción, ya que cada porción contiene 10 gramos de azúcar agregada, que es aproximadamente el 40 % de la cantidad diaria recomendada de azúcar agregada para mujeres por la American Heart Association (AHA) y el 28 % de la cantidad recomendada para hombres (12).
Una porción (1,1 onzas o 31 gramos) proporciona 160 calorías, 12 gramos de grasa, 6 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 10 gramos de azúcar (incluidos 10 gramos de azúcar agregada) y 4 gramos de proteína (13).
Si está buscando un refrigerio crujiente bajo en azúcar y bajo en calorías, las galletas de plátano crujientes de chocolate amargo doble orgánico Barnana son alimentos orgánicos certificados por el USDA, no certificados por OGM, y están hechos de plátanos de primera calidad.
El término “banano regenerado” se refiere al uso de bananos que no son aptos para la exportación debido a defectos u otras propiedades físicas.
Aunque la lista de ingredientes es más larga que la de los otros productos de esta lista, estos alimentos crujientes están hechos con ingredientes de alta calidad, que incluyen puré de plátano orgánico, azúcar de palma de coco orgánico, harina de avena sin gluten, chispas de chocolate y aceite de coco.
Para aquellos que son veganos o sin gluten, este crujiente de plátano con chocolate amargo orgánico también es una buena opción.
Una porción (1 onza o 28 gramos) proporciona 135 calorías, 6 gramos de grasa (4 gramos de grasa saturada), 19 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 8 gramos de azúcar (incluyendo 2 gramos de azúcar agregada) y 2 gramos de proteína (14).
Gracias al puré de plátano, cada porción también proporciona 160 mg de potasio, o el 5 % del valor diario (VD) (14).
Enjoy Life es una empresa de alimentación dedicada a la elaboración de productos libres de gluten y de los principales alérgenos.También ofrecen una variedad de bocadillos y bocadillos veganos.
Elaborados con chocolate vegano semidulce, proteína de girasol, mantequilla de girasol, calabaza y semillas de girasol, estos bocados de proteína de chocolate no solo son vegetarianos, sino que también están libres de maní y nueces.
Estos bocadillos también son bajos en FODMAP.Los FODMAP son carbohidratos fermentables que se relacionan con los síntomas que provocan o empeoran las personas que padecen el síndrome del intestino irritable (SII) (15).
Los bocados de proteína de chocolate con mantequilla de semilla de girasol Enjoy Life vienen en un paquete de una sola porción de 1,7 onzas (48 g), lo que facilita el control de la cantidad y se puede tomar en cualquier momento y en cualquier lugar.
Cada bolsa de comida individual (1,7 onzas o 48 gramos) tiene cuatro bocados y proporciona 230 calorías, 15 gramos de grasa, 8 gramos de grasa saturada, 23 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 15 gramos de azúcar (7 gramos de azúcar añadido) y 8 gramos de proteína (16).
Si desea comprar barras de chocolate, HU es una de las mejores opciones para una variedad de sabores, como chocolate negro crujiente de vainilla y chocolate negro de quinua inflado con mantequilla de almendras.
A excepción de los alimentos paleo orgánicos, veganos, orgánicos certificados por el USDA y los alimentos sin soya, todas sus barras de jabón no contienen aditivos, incluidos emulsionantes, lecitina de soya, azúcares refinados y alcoholes de azúcar.
Por ejemplo, las barras de chocolate oscuro crujientes de vainilla contienen solo seis ingredientes, que incluyen cacao orgánico, azúcar de coco orgánico sin refinar, manteca de cacao orgánica de comercio justo, quinua inflada orgánica, vainas de vainilla orgánicas y sal marina.
Además, son deliciosos.Aunque el tamaño de la porción es de media barra (aproximadamente 1 onza o 28 gramos), estas piezas tienen un sabor fuerte y rico, y solo uno o dos cuadrados pueden satisfacer cualquier dulzura.
Una porción (1 onza o 28 gramos) de barra de chocolate amargo crujiente de vainilla proporciona 180 calorías, 13 gramos de grasa, 8 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 8 gramos de azúcar (agregue 7 G) azúcar) y 2 g de proteína (17).
La mantequilla de maní y el chocolate son una combinación clásica de sabores.A pesar de esto, muchas opciones de tazas de mantequilla de maní todavía contienen aceites muy procesados ​​e ingredientes artificiales.
Las tazas refrigeradas de mantequilla de maní con chocolate negro Perfect Snacks son una de las opciones más saludables porque están hechas con ingredientes orgánicos de alta calidad, que incluyen mantequilla de maní y chocolate negro de comercio justo.
Al igual que las barras de bocadillos, las tazas de mantequilla de maní de Perfect Snack contienen sus polvos exclusivos de alimentos totalmente secos, que incluyen col rizada, linaza, manzana, rosa mosqueta, naranja, limón, papaya, tomate, zanahoria, espinaca, apio, alfalfa y algas marinas.
Además de estar libres de aditivos y conservantes artificiales, estas tazas de mantequilla de maní tienen menos calorías y azúcar agregada que muchas otras tazas de mantequilla de maní similares en el mercado (18, 19, 20).
Además, debido a que contienen proteína de arroz y polvo de huevo entero deshidratado, son una buena fuente de proteína y pueden ayudarlo a mantenerse lleno durante mucho tiempo.
Una porción (2 tazas o 40 gramos) puede proporcionar 210 calorías, 14 gramos de grasa, 4,5 gramos de grasa saturada, 16 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 11 gramos de azúcar (con 9 gramos de azúcar) y 7 gramos de proteína (18) .
Las almendras magras en polvo de cacao y chocolate negro, hechas con solo cinco ingredientes, se pueden hacer casi en casa sin la necesidad de preparar este bocadillo crujiente usted mismo.
Estas almendras bañadas en chocolate no contienen gluten ni ingredientes no transgénicos, conservantes artificiales, colorantes, sabores ni edulcorantes.En cambio, solo contienen almendras, chocolate negro, jarabe de arce, sal marina y cacao en polvo.
Las almendras son frutos secos increíblemente nutritivos, ricos en antioxidantes que combaten enfermedades, grasas saludables y nutrientes esenciales, como la vitamina E y el manganeso.También se ha demostrado que ayudan a reducir el hambre porque son una buena fuente de proteína y fibra (21, 22).
Para ayudar a controlar el tamaño de la porción, puede comprar estas almendras cubiertas de chocolate más saludables en paquetes individuales de 1 1/2 onzas (43 g).
Cada 1 1/2 onzas (43 gramos) aporta 240 calorías, 16 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada, 18 gramos de carbohidratos, 10 gramos de azúcar (con 9 gramos de azúcar añadido) y 7 gramos de proteína, además como calcio, hierro y potasio 6-10% del DV (23).
Tan delicioso como las pasas de chocolate o los arándanos, a menudo es difícil prestar atención a la cantidad.Como resultado, es fácil consumir más calorías o azúcar de lo esperado.
Los bocadillos de arándanos salvajes de Maine con chocolate oscuro orgánico de Nib Mor combinan el sabor de la fruta cubierta de chocolate con la comodidad de los bocadillos empaquetados individualmente.
Estas delicias afrutadas son elogiadas por su suavidad, cremosidad y dulzura, y proporcionan menos de 100 calorías por porción.
También se elaboran con pequeñas cantidades de ingredientes orgánicos, como licor de chocolate, manteca de cacao, sacarosa, arándanos, lecitina de soja orgánica y vainilla.
Los bocadillos de arándanos silvestres de Maine de Nib Mor están certificados como orgánicos por el USDA y son ingredientes sin gluten, veganos y sin OMG.
Un paquete de snacks preenvasados ​​(17 gramos) aporta 80 calorías, 7 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada, 8 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 5 gramos de azúcar (5 gramos de azúcar añadida) y 1 gramo de proteína (24 gramos).).
Las barras de granola y proteínas son un refrigerio popular.Sin embargo, debido a los altos niveles de muchos azúcares y al bajo contenido de proteínas y fibra, no todas las barras de bocadillos preenvasadas son opciones saludables.
Afortunadamente, hay algunas opciones en el mercado que pueden satisfacer su amor por el chocolate, mientras que al mismo tiempo están llenas de opciones nutritivas.
RXBAR se encuentra entre las barras de proteína más saludables debido a su alto contenido de fibra y proteína, sin azúcar agregada y solo una pequeña cantidad de ingredientes integrales; muchos de ellos ya pueden usarse en la cocina.
En particular, su Chocolate Sea Salt Bar es muy popular entre los amantes del chocolate porque tiene un rico sabor a chocolate con un toque de sal.Cada barra (52 gramos) también contiene 12 gramos de proteína impresionante, lo que la convierte en una opción de refrigerio o post-entrenamiento (25).
En cuanto a sus ingredientes, la barra está hecha con solo ocho alimentos de alta calidad, incluidos dátiles, claras de huevo, anacardos, almendras, chocolate, cacao, sabores naturales y sal marina.
Un gramo (52 gramos) aporta 210 calorías, 9 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada, 23 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra, 13 gramos de azúcar (0 gramos de azúcar añadida) y 12 gramos de proteína ( 25).
Si desea una barra de granola crujiente, entonces la barra de granola de grano antiguo con sal marina de chocolate de Pure Elizabeth es la mejor opción.
Estas barras dulces y saladas son ricas en azúcar de coco orgánico y están hechas con solo unos pocos ingredientes de alta calidad, incluidos trozos de chocolate negro de comercio justo, malvaviscos inflados, hojuelas de quinua, avena sin gluten, semillas de chía y aceite de coco sin procesar y canela.
También contienen cepas probióticas que pueden sobrevivir al proceso de horneado.Los probióticos son bacterias intestinales beneficiosas que se ha demostrado que respaldan la salud general, incluido el sistema inmunitario, el sistema digestivo y la salud del corazón (26).
Un gramo (30 gramos) proporciona 130 calorías, 6 gramos de grasa, 3,5 gramos de grasa saturada, 19 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 6 gramos de azúcar (6 gramos de azúcar añadida) y 3 gramos de proteína (27 gramos )) .
Si tiene diabetes tipo 2 o sigue una dieta cetogénica o cetogénica, HighKey Mini Chocolate Peppermint Cookies es uno de los mejores bocadillos de chocolate saludables porque son bajos en carbohidratos y no contienen azúcar.
HighKey es una empresa de alimentos que produce refrigerios con cetonas comestibles, cereales para el desayuno y mezclas para hornear, incluidas estas galletas crujientes de chocolate y menta.
Las galletas están hechas de harina de almendras, aceite de coco y edulcorantes naturales como el eritritol, la fruta del monje y la stevia.También están libres de conservantes, colorantes artificiales y fragancias.
Una porción (7 mini galletas o 28 gramos) proporciona 130 calorías, 13 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, 11 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar y 8 gramos de eritros.Alcohol de azúcar y 3 gramos de proteína (28).
Cuando desee probar el chocolate frío, la barra de yogur griego congelado Yasso Chocolate Fudge es la mejor opción.
Estas barras de dulce de chocolate están hechas con solo una pequeña cantidad de ingredientes (incluido el yogur griego sin grasa) y tienen un contenido de calorías más bajo y un contenido de proteínas más alto que muchos productos similares en el mercado.
Además, a diferencia del helado, estas barras de yogur griego congelado están proporcionadas, por lo que es más fácil mantener la ingesta diaria de chocolate dentro de los objetivos nutricionales.
A pesar de su bajo contenido calórico, siguen siendo satisfactorios por su textura cremosa y suave y su sabor a chocolate.
Una barra (65 g) proporciona 80 calorías, 0 g de grasa, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de azúcar (incluyendo 8 g de azúcar añadida) y 6 g de proteína (29).
Elmhurst es una empresa de bebidas a base de plantas conocida por producir productos con ingredientes mínimos.
Su avena con leche chocolatada no es una excepción.Contiene solo seis ingredientes simples, que incluyen agua filtrada, harina de avena integral, azúcar de caña, cacao, sabores naturales y sal.
Además de estar libre de gomas o emulsionantes, esta bebida de avena también es vegana, sin gluten y no certificada por OGM.También tiene contenedores resistentes al almacenamiento que se pueden almacenar fácilmente con anticipación.
Lo mejor de todo es que la avena con leche con chocolate de Elmhurst contiene menos azúcar que muchas otras leches alternativas con sabor en el mercado.Sin embargo, su rico sabor a chocolate todavía es bien recibido y se puede disfrutar directamente del refrigerador o después de calentar.
Ocho onzas (240 ml) de esta leche chocolatada a base de avena proporciona 110 calorías, 2 gramos de grasa, 0,5 gramos de grasa saturada, 19 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 4 gramos de azúcar (incluidos 4 gramos de azúcar agregada) , y 3 gramos de proteína (30).
El mejor bocadillo de chocolate para ti depende de tus necesidades y preferencias dietéticas.Por ejemplo, dado que el chocolate suele contener productos lácteos, a las personas veganas o con intolerancia a la lactosa o alergias a los lácteos les gustaría buscar productos veganos certificados o sin lácteos.
Además, algunos productos son más ricos y se pueden comer en pequeñas cantidades, mientras que otros son más bajos en calorías y se pueden comer en grandes cantidades.
No importa qué tipo de producto desee comprar, desea encontrar un producto con bajo contenido de azúcar añadido y elaborado con ingredientes de alta calidad.
Lo ideal es buscar productos que no contengan exceso de aditivos o que contengan pequeñas cantidades de aditivos, ya que pueden indicar que el producto está más procesado.
Las dietas de alimentos altamente procesados ​​están asociadas con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y mortalidad por todas las causas (31, 32, 33, 34).
Finalmente, aunque algunos bocadillos de chocolate pueden ser más saludables que otros, es importante prestar atención al tamaño de las porciones porque las calorías y el azúcar aumentarán rápidamente.
Al comprar bocadillos de chocolate, los factores a considerar incluyen el contenido nutricional, la calidad de los ingredientes y sus necesidades dietéticas.Para evitar consumir demasiadas calorías y azúcar, controle la cantidad de actividad física.
Aunque el chocolate no siempre se considera una opción saludable, existen varios productos en el mercado que pueden satisfacer sus antojos de chocolate y brindar opciones más nutritivas y saludables.
En general, busque refrigerios bajos en azúcar y que contengan nutrientes (como almendras o quinua inflada) que proporcionen otros nutrientes como proteínas y fibra.
Lo más importante es asegurarse de elegir un refrigerio que satisfaga completamente sus necesidades, en términos de tamaño de porción, sabor y textura.
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