Daily Record og Observer LLC.Virða friðhelgi þína og meta samband okkar við þig.Við notum tækni til að safna upplýsingum til að hjálpa okkur að bæta upplifun þína og vörur okkar og þjónustu.Vafrakökur sem við notum geta hjálpað okkur að skilja hvaða upplýsingar og auglýsingar eru gagnlegust og verðmætust.Vinsamlegast gefðu þér smá stund til að skoða vafrakökustefnu okkar og persónuverndarstefnu.Með því að smella á „Samþykkja“ samþykkir þú notkun okkar á vafrakökum og svipaðri tækni.
Þrátt fyrir að handverksbjór og kaffi hafi orðið vinsælt í norðausturhluta Flórída, vonast Jessica Diebel og Tucker Juan til að gera staflaga baunahreinsað súkkulaði að nýju tísku.
Þeir tveir opnuðu Makenu Chocolate við 30 Seminole Road, Atlantic Beach, í sömu röð, og þeir ætla að hafa reynsluaðgerð 28. ágúst eða 29. ágúst.
Makenu mun selja súkkulaðistykki, Topsy Toffee í eigu Juan og Deep Dive Truffles í eigu Diebel.
Að lokum geta þeir bætt við heitu súkkulaði eða ísuðum súkkulaðidrykkjum, kökum og súkkulaðistykki sem kallast fyllt súkkulaði, sem getur innihaldið ávexti, hnetur, vanillu og krydd.
Verð á súkkulaðistykkinu er á bilinu $6 til $12, allt eftir samsetningu og uppruna kakóbaunanna.
Það verða sæti og sýningarskápar fremst í versluninni.Eldhúsið er á bak við borðið en vegna opinnar hönnunar verslunarinnar geta viðskiptavinir séð súkkulaðigerðina.
Þeir tveir fjárfestu $160.000 til að opna verslunina, þar á meðal stækkun og vélar sem þarf til að búa til súkkulaði.
Kaffibaunirnar eru fluttar í búðina.Þeir fara í gegnum flokkunarvél, brauðrist og kex og taka svo bökuðu baunirnar úr skelinni.
Síðan fóru baunirnar í gegnum vinnsluvél, sem var byggð með teikningum af föður Diebel og frænda.Vinnuvél skilur skeljar og kakóhnífa að.
Síðan er kakóbitunum, sykrinum og kakósmjörinu blandað saman með því að nota melamín til að mynda slétta áferð lokaafurðarinnar.
Að lokum skaltu setja það í hitastilli til að hita súkkulaðið og hefja kristöllunarferlið.Þetta tryggir að súkkulaðið svitni ekki, brotni auðveldlega og skíni.Það er sett í mót þar sem það storknar og pakkar súkkulaðinu inn.
Diebel hóf meðferðarferil sinn í Colorado og sneri síðan aftur til Jacksonville til að vinna hjá Bold Bean Coffee Roasters.Hún uppgötvaði líkindin á milli kaffibrennslu og kakóbrennslu.
Hún rak alltaf hugmyndina um að opna súkkulaði- og vínbúð, svo á næstu árum rannsakaði hún súkkulaðiframleiðslu og kom á tengslum við allan iðnaðinn, þar á meðal Juan, sem þegar rekur Topsy Toffee.
Hann vildi þróa sitt eigið karamellufyrirtæki og Diebel vildi gera það sama með karamellufyrirtækinu sínu og opnaði líka tofubúð.
Þau fóru á kakóbú í Belís árið 2018 og ákváðu að stofna saman súkkulaðibúð þaðan.
Dibel sagði: „Í langan tíma held ég að hugmyndin um að opna súkkulaðibúð sé mjög frábær.„Það líður eins og Willy Wonka í myndinni, eða ef þú sérð annað fólk gera það, en þetta er ekki val.Á síðasta ári hefur það í raun orðið val.“
Þeir hafa skipulagt meiri samfélagsþátttöku og sýnikennslu í súkkulaðigerð, þar sem þeir sýna viðskiptavinum hvernig á að búa til súkkulaðistykki og útskýra í smáatriðum uppruna baunanna.
Dibel sagði: „Að vera eigandi lítillar fyrirtækja í samfélaginu þar sem ég ólst upp er mjög súrrealískt.„Ég held að ég hafi tækifæri til að njóta vinnu minnar á þann hátt að ég geti átt samskipti við samfélagið og veitt þeim gildin okkar. Eitthvað sem er í takt við markmiðið er mjög flott.
Skoðaðu stafræna söfnin okkar af öðrum útgáfum, tímaritum og sérstökum deildum, svo sem árstíðabundnum tímaritum, heilsumálum, gjafaleiðbeiningum um hátíðir o.s.frv.
Frekari upplýsingar um súkkulaðivélar vinsamlegast hafðu samband við okkur:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Sími/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)