ديلي ريكورد اند اوبزرفر ذ.احترم خصوصيتك وقيّم علاقتنا معك.نستخدم التكنولوجيا لجمع المعلومات لمساعدتنا على تحسين تجربتك ومنتجاتنا وخدماتنا.يمكن أن تساعدنا ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها في فهم المعلومات والإعلانات الأكثر فائدة وقيمة.يرجى قضاء بعض الوقت لمراجعة سياسة ملفات تعريف الارتباط وسياسة الخصوصية الخاصة بنا.بالنقر فوق "قبول" ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة.
على الرغم من أن البيرة والقهوة المصنوعة يدويًا أصبحت شائعة في شمال شرق فلوريدا ، تأمل جيسيكا ديبل وتاكر جوان في جعل الشوكولاتة المكررة على شكل عصا الفاصوليا اتجاهًا جديدًا.
افتتح الاثنان Makenu Chocolate في 30 طريق سيمينول ، أتلانتيك بيتش ، على التوالي ، ويخططون لإجراء عملية تجريبية في 28 أغسطس أو 29 أغسطس.
ستبيع Makenu ألواح الشوكولاتة ، و Topsy Toffee التي يملكها Juan و Deep Dive Truffles المملوكة لشركة Diebel.
في النهاية ، قد يضيفون الشوكولاتة الساخنة أو مشروبات الشوكولاتة المثلجة والمعجنات ومنتجات ألواح الشوكولاتة التي تسمى الشوكولاتة المحشوة ، والتي قد تشمل الفواكه والمكسرات والفانيليا والتوابل.
يتراوح سعر لوح الشوكولاتة من 6 دولارات إلى 12 دولارًا ، اعتمادًا على تكوين ومصدر حبوب الكاكاو.
سيكون هناك مقاعد وخزائن عرض في الجزء الأمامي من المتجر.المطبخ خلف المنضدة ، ولكن نظرًا للتصميم المفتوح للمحل ، يمكن للعملاء رؤية عملية صنع الشوكولاتة.
استثمر الاثنان 160 ألف دولار لفتح المتجر ، بما في ذلك التوسعة والآلات اللازمة لصنع الشوكولاتة.
يتم نقل حبوب البن إلى المتجر.يمرون عبر آلة الفرز والمحمصة والمفرقعات ، ثم يزيلون الفاصوليا المطبوخة من القشرة.
بعد ذلك ، مرت الحبوب عبر آلة التذرية ، والتي تم بناؤها باستخدام رسومات من قبل والد ديبل وعمه.تفصل آلة التذرية القشرة وحبيبات الكاكاو.
ثم يتم خلط حبيبات الكاكاو والسكر وزبدة الكاكاو معًا باستخدام الميلامين لتشكيل الملمس الناعم للمنتج النهائي.
أخيرًا ، ضعه في منظم حرارة لتسخين الشوكولاتة وبدء عملية التبلور.سيضمن ذلك أن الشوكولاتة لا تتعرق وتتكسر بسهولة وتلمع.يتم نقلها إلى قالب حيث تتصلب وتلف الشوكولاتة.
بدأت ديبل حياتها المهنية كطبيب علاج في كولورادو ، ثم عادت إلى جاكسونفيل للعمل في بولد بين كوفي روسترز.اكتشفت أوجه التشابه بين تحميص البن وتحميص الكاكاو.
كانت دائمًا تقود فكرة فتح متجر للشوكولاتة والنبيذ ، لذلك في السنوات القليلة المقبلة ، بحثت في إنتاج الشوكولاتة وأقامت علاقات مع الصناعة بأكملها ، بما في ذلك مع خوان ، الذي يدير بالفعل شركة توبسي توفي.
أراد أن يطور شركته الخاصة للحلوى ، وأرادت ديبل أن تفعل الشيء نفسه مع شركتها الخاصة بالتوفي ، وفتحت أيضًا متجرًا للتوفو.
ذهبوا إلى مزرعة كاكاو في بليز في عام 2018 وقرروا بدء متجر شوكولاتة معًا من هناك.
قال ديبل: "لفترة طويلة ، أعتقد أن فكرة فتح متجر شوكولاتة بالفعل رائعة للغاية.""أشعر وكأن ويلي ونكا في الفيلم ، أو إذا رأيت أشخاصًا آخرين يفعلون ذلك ، لكن هذا ليس اختيارًا.في العام الماضي ، أصبح خيارًا في الواقع ".
لقد خططوا لمزيد من المشاركة المجتمعية وعروض صنع الشوكولاتة ، حيث يعرضون للعملاء كيفية صنع ألواح الشوكولاتة ويشرحون بالتفصيل أصل الحبوب.
قال ديبل: "كوني مالكًا لنشاط تجاري صغير في المجتمع الذي نشأت فيه هو أمر خيالي للغاية.""أعتقد أن لدي الفرصة للاستمتاع بعملي بطريقة يمكنني من خلالها التواصل مع المجتمع وتزويدهم بقيمنا ، الشيء الذي يتماشى مع الهدف هو أمر رائع حقًا."
تصفح مجموعاتنا الرقمية من المنشورات والمجلات والأقسام الخاصة الأخرى ، مثل المجلات الموسمية ، والمشكلات الصحية ، وأدلة هدايا الأعياد ، إلخ.
تعرف على المزيد عن ماكينات الشوكولاتة يرجى الاتصال بنا:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
هاتف / واتس اب ： +86 15528001618 (Suzy)