Daily Record and Observer LLC.Bíodh meas agat ar do phríobháideachas agus cuir luach ar ár gcaidreamh leat.Bainimid úsáid as teicneolaíocht chun faisnéis a bhailiú chun cabhrú linn feabhas a chur ar do thaithí agus ar ár gcuid táirgí agus seirbhísí.Is féidir leis na fianáin a úsáidimid cabhrú linn tuiscint a fháil ar na faisnéis agus na fógraí is úsáidí agus is luachmhaire.Tóg nóiméad le do thoil chun ár mBeartas Fianán agus ár mBeartas Príobháideachta a athbhreithniú.Trí chliceáil ar “Glac leis”, aontaíonn tú lenár n-úsáid a bhaint as fianáin agus teicneolaíochtaí comhchosúla.
Cé go bhfuil an-tóir ar bheoir agus ar chaife ceardaíochta in oirthuaisceart Florida, tá súil ag Jessica Diebel agus Tucker Juan gur treocht nua seacláid scagtha pónaire-chruthach a bheidh ann.
D’oscail an bheirt Seacláid Makenu ag 30 Bóthar Seminole, Trá an Atlantaigh, faoi seach, agus tá sé beartaithe acu oibríocht thrialach a bheith acu an 28 Lúnasa nó an 29 Lúnasa.
Díolfaidh Makenu barraí seacláide, Topsy Toffee faoi úinéireacht Juan agus Deep Dive Truffles ar le Diebel iad.
Faoi dheireadh, féadfaidh siad seacláid te nó deochanna seacláide iced, pastries agus táirgí barra seacláide ar a dtugtar seacláidí líonta a chur leo, lena n-áirítear torthaí, cnónna, vanilla, agus spíosraí.
Tá praghas an bharra seacláide idir $6 agus $12, ag brath ar chomhdhéanamh agus foinse na pónairí cócó.
Beidh suíocháin agus caibinéid taispeána ag tosach an tsiopa.Tá an chistin taobh thiar den chuntar, ach mar gheall ar dhearadh oscailte an stórais, is féidir le custaiméirí an próiseas déanta seacláide a fheiceáil.
D'infheistigh an bheirt $160,000 chun an siopa a oscailt, lena n-áirítear an leathnú agus an t-innealra a theastaíonn chun seacláid a dhéanamh.
Iompraítear na pónairí caife chuig an siopa.Téann siad trí mheaisín sórtála, tóstaer agus crackers, agus ansin bain na pónairí bácáilte as an bhlaosc.
Ansin, chuaigh na pónairí trí mheaisín winnowing, a tógadh ag baint úsáide as líníochtaí ag athair agus uncail Diebel.Scarann ​​meaisín winnowing na sliogáin agus nibs cócó.
Ansin, measctar na nibs cócó, an siúcra agus an t-im cócó le chéile ag baint úsáide as meilimín chun uigeacht mhín an táirge deiridh a fhoirmiú.
Ar deireadh, cuir i teirmeastat é chun an seacláid a théamh agus an próiseas criostalaithe a thosú.Cinnteoidh sé seo nach ndéanfaidh an seacláid sweat, briseann go héasca agus shines.Aistrítear chuig múnla é ina soladaíonn sé agus ina gcuimsítear an seacláid.
Thosaigh Diebel a gairm mar theiripeoir in Colorado, agus ansin d’fhill sí ar Jacksonville chun obair a dhéanamh ag Bold Bean Coffee Roasters.Fuair ​​sí amach na cosúlachtaí idir róstadh caife agus róstadh cócó.
Thiomáin sí i gcónaí an smaoineamh siopa seacláide agus fíona a oscailt, agus mar sin sna blianta beaga amach romhainn, rinne sí taighde ar tháirgeadh seacláide agus bhunaigh sí naisc leis an tionscal ar fad, lena n-áirítear le Juan, a ritheann Topsy Toffee cheana féin.
Bhí sé ag iarraidh a chomhlacht taifí féin a fhorbairt, agus bhí Diebel ag iarraidh an rud céanna a dhéanamh lena comhlacht taifí, agus d'oscail sé siopa tofu freisin.
Chuaigh siad chuig feirm cócó sa Bheilís in 2018 agus chinn siad siopa seacláide a thosú le chéile as sin.
Dúirt Dibel: “Ar feadh i bhfad, is dóigh liom gur iontach an smaoineamh é siopa seacláide a oscailt i ndáiríre.”“Mothaíonn sé cosúil le Willy Wonka sa scannán, nó má fheiceann tú daoine eile ag déanamh é, Ach ní rogha é seo.Le bliain anuas, tá sé anois ina rogha."
Tá níos mó rannpháirtíochta pobail agus taispeántais déanta seacláide beartaithe acu, áit a léiríonn siad do chustaiméirí conas barraí seacláide a dhéanamh agus míníonn siad go mion bunús na pónairí.
Dúirt Dibel: “Tá sé an-surreal a bheith i d’úinéir gnó beag sa phobal inar fhás mé aníos.”“Sílim go bhfuil an deis agam taitneamh a bhaint as mo chuid oibre ar bhealach inar féidir liom cumarsáid a dhéanamh leis an bpobal agus ár luachanna a chur ar fáil dóibh Rud a thagann leis an sprioc is iontach an rud é.”
Brabhsáil ár mbailiúcháin dhigiteacha d’fhoilseacháin, d’irisí agus d’ailt speisialta eile, amhail irisí séasúracha, ceisteanna sláinte, treoracha bronntanais saoire, etc.
Tuilleadh eolais faoi mheaisíní seacláide déan teagmháil linn:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Teil/weatsapp: +86 15528001618(Suzy)