ショコラティエは、パンデミックによってチョコレートがあふれ、特に懐かしさを感じていると報告しているため、このホリデー シーズンの贈り物としてチョコレートを選ぶべきです。忘れられないのは、このような困難な時期に、熱意と前向きな思い出を呼び起こすチョコレートが非常に人気があることです。Socola Chocolates の共同所有者である Wendy Lieu 氏は、次のように述べています。彼女はこれらのリッチでシルキーなダークチョコレート製品を適切に使用し、愛する人を発送することを推奨しています.時間通りに到着したい場合は、COVID中の発送は本質的に予測できないため、事前に計画してください.
ボン ボン ボン (ミシガン州) パンデミックが彼女のビジネスに影響を与えましたが、ショコラティエ兼オーナーのアレクサンドラ クラークと彼のチームは、世界中の善良な人々のためにチョコレートを作るために今も懸命に働いています。クラークは、「特にすぐに良いチョコレートを一切れ」と言いました。彼女は絶対にこれを行うことができます。彼女のレトロなパッケージと巧妙で完全においしいキャンディーは、楽しくて食べられます.個別のラベル付きボックスにパッケージされており、各ボックスは複数のフレーバーを持つマイクロデザートです.クレーム ブリュレ (マダガスカル産のバニラ、ビーン クリーム、ガナッシュ、プリン)、スコーピオ (チェリー ジャム、デビルズ フード ケーキ、クリーミーなガナッシュ)、バブ (ダーク チョコレート、ブルート ローズ、キャラメル、炭酸砂糖) を考えてみてください。.自分で箱が欲しくなるので、自分で箱を作ってください。
Li-Lac Chocolates (ニューヨーク州): マンハッタンで最も古いチョコレート ハウスです。うるさい味覚芽の街で、これらの絹のようなトリュフが時の試練に耐えてきたのには理由があります。彼らは適切に無駄であり、豊かです。チョコレート。ショコラティエ マスターのアンワル コーダーがダーク チョコレートを洗練させました。その選択により、ダーク チョコレートに深い落ち着いた風味が生まれますが、他の製品は比類のないものです。ガナッシュ トリュフのセレクションは、アマレット、キャラメル、フレンチ クリーム、ブランデー、ドゥルセ ド レチェ、ラズベリー、シャンパン、モカ製品との最良の選択です。
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) はかつてバーテンダーでありテイスターでもあったため、彼のフレーバー マッチングに対する本能は彼の作品に輝いています。ダーク チョコレートとオールド ポートロー ライ ウイスキー、またはバーボン キャラメル ピーカン ソースの組み合わせなど、彼のさまざまなウイスキー トリュフを考えてみてください。彼の最新の (そして中毒性のある) 製品はヘーゼルナッツ キャラメル ラテ ドラジェです。ローストしたキャラメリゼしたヘーゼル ナッツをキャラメリゼしたホワイト チョコレートとダーク チョコレートでコーティングし、エスプレッソとココア パウダーをまぶしたものです。2017 年、ベナーはグッド フード アワードでレモン バースト キャンディーを受賞し、最初のエントリーを獲得しました。
ミレーヌ ジャーディン、ニューヨーク: 彼女の Live by Love Truffle シリーズの美しいくさび形のトリュフは、共有するのに十分ですが、あなたは共有したくないかもしれません.彼らはサンクチュアリ（ショウガ、ウコン、黒コショウ、絹のようなダークチョコレートの混合物）などの魅力的なフレーバーの組み合わせを提供します.私たちのテイスティング セッションで、ファンのお気に入りは、アイルランドのコークに住む彼女の家族へのオマージュとして、ダーク チョコレート、ウィスキー、海塩で作られたセレニティでした。Jadine は、シチリアからレモン、ペルーとエクアドルからカカオ豆、ニューヨーク州北部から蜂蜜を購入するなど、調達にも非常に重きを置いています。
カリフォルニア ジンジャー エリザベス: チョコレート ジンジャー エリザベス ハーンは、カリナリー インスティテュート オブ アメリカでペストリーを学びました。彼女の作品の多くは、バターミルク ライムやグレープフルーツ、フェンネルの花粉など、料理へのエレガントなアプローチを反映しています。ただし、同じボックスで、ブラウン バター ミルク チョコレート トリュフとピーナッツ バターとグラハム クッキーなどの自家製トリュフも味わうことができます。彼女はまた、さまざまなマカロンとビスケットを提供しています.完全な体験のために、ミルクとダークチョコレートの混合トリュフを24個注文してください。
ラ メゾン デュ ショコラ、フランス: この有名なフランスのチョコレート ハウスは、常にお祝いのパッケージとチョコレートのデザインを提供しており、今年のチョコレート クラッカー アドベント カレンダーは、最もクリエイティブな作品の 1 つです。スマートで美しいのはもちろん、チョコレートは濃厚で美味しい。マスター チョコレート マスター ニコラス クロワゾーは真面目な専門家です。彼は、ほとんどの人が 1 年間に食べるよりも多くのチョコレートを 1 か月に描きます。際立った集中力を見せたい場合は、「ホリデー クッキー ツリー」と、個別にデザインされたチョコレート クッキーで構成されたツリー全体を検討してください。
カリフォルニア州ソコラ: エキゾチックなトリュフを持つ姉妹でありチョコレートの達人であるウェンディとスーザン リュー (スーザン リュー) は、ベトナムの伝統に傾倒しており、驚きと喜びを感じています。今年、彼らは故郷の味を強調する新しいチョコレートのセットを作成しました。それは、代表的な飲み物 (ジャスミン茶とベトナム コーヒー)、セイボリー フード (フォーとシラチャ)、果物 (ドリアンとグァバ) とワイン (ベトナムの結婚式は常にブランデーで締めくくられます)。Lieu 氏は次のように説明しています。
サンタ クロワ チョコレート カンパニー、ミネソタ州: ショコラティエ兼オーナーのロビン・ドクターマンは、流行に触発された「エンターテイメント」トレンド、つまり手描きのココア フィリングを利用するために、彼女の素晴らしいココア ボムを使用しました。Dochterman の魅惑的でやみつきになるデザートは、最高の新鮮な地元の食材を使って作られているため、2015 年にグッド フード アワードを受賞し、2013 年にはシティ ページから「ダブル」に選ばれました。シティのベスト チョコレート アワード。
キャサリン アン コンフェクションズ、イリノイ州: チョコレート マスターのキャサリン アンは、ヤギのチーズとクルミのトリュフ (2019 年にソフィ賞を受賞) など、新しく予想外の (そしてエキゾチックな) 味を試すのが大好きです。「パンデミックの間、それがお客様にどのように影響するかを確認することは、私たちにとって非常に有意義です。人々の生活を少しでも良くすることができるということを知ることで、私たちは最善を尽くし続け、人々が今求めているものを提供するために革新を続けていくモチベーションを得ることができます。」ノスタルジックになりたいなら、7 層バーのトリュフ (キットカットとスニッカーズの出会い) を試してみてください。マンハッタン トリュフは、特にイリノイ ジャージー クリーム、イリノイ ワイルドフラワー ハニー、地元の蒸留酒などの材料と混ぜると、優れたキック感があります。
Delysia Chocolatier: ショコラティエのニコール・パテルは、人気のクリスマス映画の名作にインスパイアされた独特のエキゾチックなフレーバーを通じて、今年のアドベント カレンダーを興味深くユニークなものにしています。各ボックスには、映画のインスピレーションをほのめかすプラグインが付属していますが、公式の回答を得るには、12 月に毎日 Web サイトにアクセスする必要があります。スパゲッティとメープルシロップのトリュフについて何か推測はありますか?
16 年間、私はワイン、食べ物、旅行の話を求めて世界中を旅してきました。ニュージーランドのブドウ畑からシャンパーニュの出版社まで、私は見てきました
16 年間、私はワイン、食べ物、旅行の話を求めて世界中を旅してきました。ニュージーランドのブドウ畑からシャンパーニュの出版社まで、私は誰もが共有すべき独自のストーリーを持っている興味深い世界に出会いました。2 つの冒険の間に、私はアトランタ ホテルのレストランをレビューし、USA Today、Decanter、Departure など、多くの世界的および国内の店舗に貢献しました。また、旅行ガイド (「Guide to Everything in Ireland」) の共同執筆、アトランタのシティ ガイド (Northstar Media) の編集、「Wine Report」のシニア エディターも務めました。私は最近、執筆と編集の優秀さに対して MAGS Association Magnolia Award を受賞しました。私は現在、Wine and Spirits Education Trust から中間証明書を取得しています。

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