チョコレートドリンクが流行った頃、チョコレートドリンクブロックが登場。チョコレート飲料の商人として成功したスペイン人実業家ラスコーが考案したと言われています。料理するのはとても面倒です。そのため、バースデーケーキを食べ終えて食べたいと思ったら、いつでも壊して持ち運べると感じました。彼が飲みたいとき、彼は停滞した水を取り、水で洗い流すことで簡単にそれを補うことができました.多くの方法と斬新な試みを経て、チョコレート ドリンクの解釈と対比を通じて、最終的に表現のチョコレート ブロックを導き出すことができます。

1826年、オランダ人のヴァン・ホーテンが、カカオ豆からカカオバターを分離する抽出方法を吸収することに成功し、細かいカカオマスを粉砕してココアパウダーを製造しました。1847年、誰かがカカオバターと砂糖をチョコレートドリンクに加え、インスタントチョコレート、つまりすぐに包装できるチョコレートバーの製造に成功しました.

1875 年、スイス人はチョコレートにミルクを加えて、よりソフトな食感と軽い味わいのミルク チョコレートを作りました。その後、この種のチョコレートが大量生産され、チョコレートの重要な品種となり、スイスもチョコレートの国になりました。

チョコレートは成分によってダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに分けられ、色は濃い色から薄い色まで様々です。ダークチョコレートは通常、カカオパウダーの含有量が高く、糖度が低く、苦味があります。ホワイトチョコレートはココアパウダーを含まないため本物のチョコレートではなく、ココアバター、砂糖、ミルクの混合物です。ミルクチョコレートにミルク素材をプラス。