Ina ua lauiloa meainu sukalati , na aliali mai se poloka inu sukalati.Fai mai o le mea lea na muai faia e Lascaux, o se tagata faipisinisi Sepania na taulau manuia i le faagaoioia o se tagata faatau meainu sukalati.E faigata tele le kuka.O lea, na ia manatu ai afai e mafai ona ia faauma le keke o le aso fanau ma manao e ai, e mafai ona ia aveina ma ia, o nisi taimi e talepe ai i soo se taimi.Pe a manaʻo e inu, e faigofie lava ona ia toe faaleleia e ala i le ave o ni vai maʻi ma fufulu i le vai.A maeʻa le tele o metotia ma taumafaiga fou, e ala i le faʻamatalaina ma le faʻatusatusaina o le sukalati inu, e mafai ona tatou faʻamaonia le poloka sukalati o faʻamatalaga.

I le 1826, na manumalo ai se Dutchman Van Hoten i le mitiia o le auala e aveese ai le pata koko mai fatu koko, ma tuʻimomomoina le paʻu koko lelei e maua ai le pauta koko.I le 1847, na faaopoopo ai e se tasi le pata koko ma le suka i vaiinu sukalati ma manuia ai le gaosia vave o sukalati, pa sukalati ua saunia e teu.

I le 1875, na faaopoopo ai e Suiselani le susu i sukalati e fai ai le sukalati susu ma se mea vaivai ma se tofo mama.Ina ua uma lena, o lenei ituaiga sukalati na gaosia tele ma avea ma ituaiga taua o sukalati, ma avea foi Suiselani ma atunuu o sukalati.

E tusa ai ma mea eseese, o sukalati e vaevaeina i sukalati pogisa, sukalati susu ma sukalati paʻepaʻe, ma o le lanu e amata mai le pogisa i le malamalama.O sukalati uliuli e masani lava ona maualuga le pauta koko, maualalo le suka, ma le tofo oona;O sukalati paʻepaʻe e le o se sukalati moni aua e le o iai le pauta koko, ae o se faʻafefiloi o pata koko, suka ma le susu;susu sukalati ua faaopoopo Mea susu.