Noong sikat ang mga inuming tsokolate , lumitaw ang isang bloke ng inuming tsokolate.Sinasabing ito ay unang naimbento ni Lascaux, isang Espanyol na negosyante na matagumpay na nag-operate ng isang chocolate drink trader.Napakahirap magluto.Kaya naman, nadama niya na kung maaari niyang tapusin ang cake ng kaarawan at gusto niyang kainin ito, maaari niyang dalhin ito, kung minsan ay sinisira ito anumang oras.Kapag gusto niyang uminom, madali niyang mabawi ito sa pamamagitan ng pag-inom ng natipong tubig at pag-flush ng tubig.Pagkatapos ng maraming pamamaraan at mga pagtatangka sa nobela, sa pamamagitan ng interpretasyon at kaibahan ng inuming tsokolate, sa wakas ay mahihinuha natin ang bloke ng pagpapahayag ng tsokolate.

Noong 1826, isang Dutchman na si Van Hoten ang nagtagumpay sa pagsipsip ng paraan ng pagkuha upang paghiwalayin ang cocoa butter mula sa cocoa beans, at dinurog ang pinong cocoa mass upang makagawa ng cocoa powder.Noong 1847, may nagdagdag ng cocoa butter at asukal sa mga inuming tsokolate at matagumpay na nakagawa ng mga instant na tsokolate, mga ready-to-pack na chocolate bar.

Noong 1875, ang Swiss ay nagdagdag ng gatas sa tsokolate upang makagawa ng gatas na tsokolate na may mas malambot na texture at mas magaan na lasa.Pagkatapos nito, ang ganitong uri ng tsokolate ay ginawa nang maramihan at naging isang mahalagang uri ng tsokolate, at ang Switzerland ay naging isang bansa ng tsokolate.

Ayon sa iba't ibang sangkap, ang tsokolate ay nahahati sa dark chocolate, milk chocolate at white chocolate, at ang kulay ay mula sa madilim hanggang sa liwanag.Ang maitim na tsokolate ay karaniwang may mataas na nilalaman ng pulbos ng kakaw, mababang nilalaman ng asukal, at mapait na lasa;ang puting tsokolate ay hindi tunay na tsokolate dahil hindi ito naglalaman ng cocoa powder, ngunit ito ay pinaghalong cocoa butter, asukal at gatas;gatas na tsokolate ay idinagdag Mga sangkap ng gatas.