Kiedy napoje czekoladowe były popularne, pojawił się blok napojów czekoladowych.Mówi się, że po raz pierwszy wynalazł to Lascaux, hiszpański biznesmen, który z powodzeniem prowadził handlarza napojami czekoladowymi.Gotowanie jest bardzo uciążliwe.Dlatego czuł, że jeśli uda mu się dokończyć tort urodzinowy i chcieć go zjeść, to może go nosić ze sobą, czasem łamiąc go w dowolnym momencie.Kiedy chciał się napić, z łatwością mógł to nadrobić, nabierając trochę stojącej wody i przepłukując ją wodą.Po wielu metodach i nowatorskich próbach, poprzez interpretację i kontrast napoju czekoladowego, możemy ostatecznie wydedukować czekoladowy blok wyrazu.

W 1826 roku Holender Van Hoten zdołał wchłonąć metodę ekstrakcji w celu oddzielenia masła kakaowego od ziaren kakaowych i zmiażdżyć drobną masę kakaową w celu wytworzenia proszku kakaowego.W 1847 roku ktoś dodał masło kakaowe i cukier do napojów czekoladowych i z powodzeniem wyprodukował czekoladki instant, gotowe do pakowania tabliczki czekolady.

W 1875 roku Szwajcarzy dodali mleko do czekolady, aby uzyskać mleczną czekoladę o delikatniejszej konsystencji i lżejszym smaku.Potem ten rodzaj czekolady był produkowany masowo i stał się ważną odmianą czekolady, a Szwajcaria również stała się krajem czekolady.

Według różnych składników czekolada dzieli się na ciemną, mleczną i białą, a kolor waha się od ciemnego do jasnego.Ciemna czekolada ma zwykle wysoką zawartość proszku kakaowego, niską zawartość cukru i gorzki smak;biała czekolada nie jest prawdziwą czekoladą, ponieważ nie zawiera kakao w proszku, ale jest mieszanką masła kakaowego, cukru i mleka;dodaje się mleczną czekoladę Składniki mleka.