ເມື່ອເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດເປັນທີ່ນິຍົມ, ເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດປະກົດຂຶ້ນ.ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່ານີ້ແມ່ນການປະດິດຄັ້ງທໍາອິດໂດຍ Lascaux, ນັກທຸລະກິດແອສປາໂຍນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນທຸລະກິດເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດ.ມັນເປັນບັນຫາຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.ດັ່ງນັ້ນ, ລາວຮູ້ສຶກວ່າຖ້າລາວສາມາດເຮັດເຄັກວັນເກີດແລະຢາກກິນ, ລາວສາມາດເອົາມັນໄປກັບລາວ, ບາງຄັ້ງກໍ່ແຕກອອກໄດ້ທຸກເວລາ.ເມື່ອ​ຢາກ​ດື່ມ, ລາວ​ສາມາດ​ແຕ່ງ​ຕົວ​ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​ໂດຍ​ການ​ເອົາ​ນ້ຳ​ທີ່​ຄ້າງ​ໄວ້​ແລ້ວ​ລ້າງ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ.ຫຼັງຈາກວິທີການຫຼາຍແລະຄວາມພະຍາຍາມໃຫມ່, ໂດຍຜ່ານການຕີຄວາມແລະກົງກັນຂ້າມຂອງເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດ, ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາສາມາດ deduce ຕັນເລດຂອງການສະແດງອອກ.

ໃນປີ 1826, ຊາວໂຮນລັງ Van Hoten ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການດູດຊຶມວິທີການສະກັດເອົາມັນເບີໂກໂກ້ອອກຈາກຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້, ແລະບີບເມັດ cocoa ລະອຽດເພື່ອຜະລິດຜົງໂກໂກ້.ໃນປີ 1847, ບາງຄົນໄດ້ເພີ່ມມັນເບີໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຜະລິດຊັອກໂກແລັດທັນທີ, ກ່ອງຊັອກໂກແລັດທີ່ກຽມພ້ອມ.

ໃນປີ 1875, ຊາວສະວິດໄດ້ເພີ່ມນົມໃສ່ຊັອກໂກແລັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດນົມທີ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນກວ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກຜະລິດເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະກາຍເປັນຊັອກໂກແລັດຊະນິດທີ່ສໍາຄັນ, ສະວິດເຊີແລນກໍ່ກາຍເປັນປະເທດຂອງຊັອກໂກແລັດ.

ອີງຕາມສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊັອກໂກແລດຖືກແບ່ງອອກເປັນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ຊັອກໂກແລັດນົມແລະຊັອກໂກແລັດສີຂາວ, ແລະສີຕັ້ງແຕ່ຊ້ໍາຫາອ່ອນໆ.ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາມັກຈະມີປະລິມານຜົງໂກໂກ້ສູງ, ປະລິມານນ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ແລະລົດຊາດຂົມ;ຊັອກໂກແລັດສີຂາວບໍ່ແມ່ນຊັອກໂກແລັດທີ່ແທ້ຈິງເພາະວ່າມັນບໍ່ມີຜົງໂກໂກ້, ແຕ່ເປັນສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີໂກໂກ້, ້ໍາຕານແລະນົມ;ຊັອກໂກແລັດນົມແມ່ນເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງນົມ.