Երբ մեկ տասնամյակ առաջ հնագետը կակաոյի մնացորդի հետքեր հայտնաբերեց Պուեբլուական գլանով խմելու բանկաներում, հետևանքները հսկայական էին:Նրա շոկոլադի հայտնաբերումն ապացուցեց, որ հարավ-արևմտյան անապատի բնակիչները Չակո կիրճում առևտուր էին անում մեսոամերիկյան արևադարձային կակաո հավաքողների հետ, ինչպես մայաները, դեռևս 900 թվականին:

Բայց խմելու անոթները նույնքան կարևոր են, որքան դրանց մեջ թաքնված շոկոլադը։Դրանք կենդանի ապացույցն են խեցեգործության դինամիկ ավանդույթի, որն այսօր շարունակվում է Չակո կիրճի Պուեբլուանների հետնորդ ցեղերում:

1900-ականների սկզբին Սմիթսոնյանի բնական պատմության ազգային թանգարանը միացավ հնագիտական ​​արշավախմբին, որը հավաքեց գլանային անոթների մի մասը Չակո կիրճից:Դրանցից երկուսն այժմ ցուցադրվում են թանգարանի «Հրաշքների առարկաներ» ցուցահանդեսում:Սափորների ձեռքբերումը հիշեցնում է թանգարանի գաղութային անցյալը, սակայն այժմ թանգարանի մարդաբանները սափորների և այլ խեցեղենի համար նոր նպատակ ունեն՝ կապել դրանք բնիկ մարդկանց հետ, ովքեր իրենց համայնքներում մշակութային աշխուժացումն են առաջնորդում:

Օրինակ, թանգարանի Recovering Voices ծրագիրը աշխատում է բնիկ համայնքների հետ, ինչպիսիք են Chaco Puebloans-ի հոպի ժառանգները՝ խեցեգործության ավանդույթներն ավելի լավ հասկանալու համար:Այն նաև հավաքածու է բերում կայացած խեցեգործների, որպեսզի նրանք կարողանան ուսումնասիրել այն հաջորդ սերնդի համար:

«Մենք պետք է գիտակցենք, որ աշխարհը շատ է փոխվել, և շատ թանգարաններ մուտք են գործել այն վայրերը, որոնք, գուցե, չպետք է ունենային:Այժմ կարևոր է ձեռքերը ծալած նստել և լսել, թե ինչ պետք է մեզ պատմեն մարդիկ և ավելի մեծ համայնքները», - ասում է դոկտոր Թորբեն Ռիկը, թանգարանի հյուսիսամերիկյան հնագիտության համադրողը:«Այնքան բան կարող է դուրս գալ դրանից:Կարծում եմ, որ Բնական պատմության թանգարանի համար կարևոր է առաջ շարժվել և փորձել հետագայում էլ ավելի կենտրոնանալ համայնքի վրա:

Մոտավորապես 12-րդ դարի սկզբին Chaco Canyon-ը հանկարծակի տեսավ մխոցային խմելու տարաների վերջը:Պուեբլուանները մոտ 112 բանկա լցրեցին Պուեբլո Բոնիտոյում գտնվող սենյակում, այնուհետև այրեցին սենյակը:Չնայած նրանք շարունակում էին շոկոլադ խմել, նրանք այլևս չէին օգտագործում գլանային տարաներ, ինչը ենթադրում էր, որ բանկաները կրոնական առումով նույնքան կարևոր էին, որքան կակաոն:

«Նավերը համարվում էին հզոր և ոչնչացվել կրակով:Ապացույցները ցույց են տալիս, որ դրանք հատուկ անոթներ են եղել», - ասում է դոկտոր Պատրիսիա Քրաունը, Նյու Մեքսիկո համալսարանի հնագետը, ով հայտնաբերել է կակաոն սափորների մեջ:«Գլանային տարաները վերջացան, իսկ շոկոլադ խմելը` ոչ»:

Մ.թ. 1100թ.-ին կարասի հրդեհից հետո նախնիների Պուեբլոյի ժողովուրդները սկսեցին խմել գավաթներից կակաո:Նրանց շոկոլադե բալոնային բանկաների ծեսի մանրամասները ժամանակի ընթացքում կորչում են։

Կավագործության ուսումնասիրությունը կարող է օգտակար լինել գիտնականների համար, ովքեր ցանկանում են ավելին իմանալ Հարավարևմտյան և Մեսոամերիկայի միջև բարդ փոխանակման մասին:Նման ձևով բանկաները, գավաթները կամ թասերը կարող են օգտագործվել տարբեր հասարակություններում նմանատիպ միջոցառումների համար:

Վերջերս մի փոդքաստում Քրաունը բացատրեց, թե որտեղից է ծագել Չակոյի բանկաները կակաոյի համար փորձարկելու իր գաղափարը:Նա խոսում էր մայաների մասնագետի հետ, ով նշեց, որ մայաների սափորները օգտագործվում էին շոկոլադ խմելու համար, և Քրաունը մտածում էր, թե արդյոք Chaco-ի բանկաները կարող էին նույն կերպ օգտագործվել:Սափորի ձևը ակնարկում էր Քրաունին, որ կարող էր լինել գաղափարների և ծեսերի լայն տարածում, ինչպես նաև ֆիզիկական շոկոլադ:

«Միացյալ Նահանգների և Մեքսիկայի սահմանին պատ չկար, որը թույլ էր տալիս փոխգործակցությանը, գաղափարներին և առևտրային ապրանքներին հետ ու առաջ շարժվել», - ասաց Քրաունը:«Դա օգնում է մեզ մտածել այն մասին, թե որքան տարբեր են եղել իրերը 1000 տարի առաջ, երբ մենք նայում ենք, թե որտեղ ենք մենք հիմա»:

Պուեբլաներն ավելի շատ առևտուր էին անում, քան կակաոն:Նրանք փոխանակեցին մտքեր, թութակներ, այլ մթերքներ և խեցեղեն պատրաստելու տեխնիկաներ կիսագնդի քաղաքակրթությունների հետ:

«Սա նշանակում է, որ կային մարդիկ, ովքեր կակաո էին հավաքում Մեսոամերիկյան անտառներում և առևտուր էին անում այն ​​հսկայական ցանցի միջոցով, որպեսզի հասնեն հարավ-արևմուտքի մարդկանց:Դա ցույց է տալիս մարդկանց գիտելիքների լայն բազան», - ասաց Ռիկը:«Մեր գլոբալացված ժամանակակից աշխարհում մենք հաճախ չենք մտածում այն ​​մասին, որ մարդիկ, մինչհամացանցը և մինչզանգվածային փոխադրումները, որոնք ունեն այս տեսակի կապեր ավելի քան 1000 տարի առաջ»:

Նյու Մեքսիկոյում գտնվող Chaco Canyon ազգային պատմական պարկը նույն տեսքը չունի, ինչ Պուեբլուների անցյալում:Սակայն կիրճը չի կորցրել իր մշակութային և կրոնական նշանակությունը Չակո կիրճի հետնորդների համար։Ցեղերը, այդ թվում՝ հոպիները, շարունակում են ճանաչել Չակո կիրճը որպես իրենց ավանդույթի կարևոր մաս:

«Գլխավոր բաներից մեկը այս ողջ քաղաքակրթության անհետացման գաղափարը չգնալն է», - ասում է դոկտոր Գվին Այզեկը՝ թանգարանի հյուսիսամերիկյան բնիկ մշակույթի համադրողը:«Այս վայրերի հետ դեռևս հսկայական ազգակցական կապ կա, և խեցեղենը դրանով է իմաստավորվում:Կենսունակությունը, գաղափարներն ու ձևավորումները, որոնք իրականացվում են խեցեղենի հետ միասին, դեռևս մեծ մաս են կազմում այն ​​բանի, թե ինչպես է այսօր գնահատվում խեցեղենը»:

Recovering Voices-ը լեզվի և մշակութային վերակենդանացման ծրագիր է, որը կապում է բնիկ համայնքները Սմիթսոնյան հավաքածուների հետ:Օրինակ, Hopi potters-ը օգտագործում է հավաքածուները՝ հեշտացնելու միջսերունդների գիտելիքները իրենց սեփական համայնքներում և համագործակցում են Smithsonian-ի հետ՝ բարելավելու ժողովածուների ըմբռնումը բնիկ արժեքների առումով:

«Մենք Հոփիից խեցեգործներ ունենք, որոնք գալիս են մեզ հետ հավաքածուների վրա աշխատելու:Նրանք օգտագործում են այցից ստացած ողջ գիտելիքները, որպեսզի օգնեն երիտասարդ սերունդներին սովորել խեցեգործության մասին»,- ասաց Իսահակը:«Մարդիկ իրենց նախնիների հետ սերտ կապված և մտերիմ են զգում՝ աշխատելով խեցեգործության հետ:Դա անցյալին ու ներկային կապելու միջոց է»։

Նախկինում շոկոլադ խմելու համար օգտագործում էին Chaco գլանային տարաները։Թեեւ դրանք այլեւս չեն օգտագործվում այդ նպատակով, բայց աննպատակ չեն։Դրանք համոզիչ ապացույցներ են, որ Հարավարևմտյան և արևադարձային շրջանների միջև գոյություն ուներ դինամիկ առևտրային ուղի, և նրանք նաև կենդանի պատմություն են ցեղային բրուտների ժառանգների համար:

«Չակո կիրճը և նրա խեցեղենը այս համայնքների շարունակականության, այլ ոչ թե խզման ցուցանիշներ են», - ասաց Իսաակը:«Այս համայնքների համար սրանք գաղափարներ են, որոնք միշտ եղել են:Բայց հնագետների և մարդաբանների համար մենք պետք է ավելի լավ կրթված լինենք այս համայնքների կողմից, թե ինչ նշանակություն ունեն այս վայրերն իրենց համար»:

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Բարի գալուստ մեր կայք՝ www.lstchocolatemachine.com: