Arxeolog o'n yil oldin Puebloan tsilindrli ichimlik idishlarida kakao qoldiqlari izlarini topganida, oqibatlari juda katta edi.Uning shokoladni kashf etishi shuni isbotladiki, Chako kanyonidagi janubi-g'arbiy cho'l aholisi eramizdan avvalgi 900-yillarda mayya kabi tropik Mesoamerikalik kakao yig'ish mashinalari bilan savdo qilgan.

Ammo ichimlik idishlari ularning ichida yashiringan shokolad kabi muhimdir.Ular bugungi kunda Chaco Canyon Puebloans avlodlari qabilalarida davom etayotgan dinamik kulolchilik an'analarining jonli dalilidir.

1900-yillarning boshlarida Smitson milliy tabiat tarixi muzeyi Chako kanyonidagi silindrli idishlarning bir qismini to'plagan arxeologik ekspeditsiyaga qo'shildi.Ulardan ikkitasi hozirda muzeyning "Ajoyib ob'ektlar" ko'rgazmasida namoyish etilmoqda.Idishlarni sotib olish muzeyning mustamlakachilik o'tmishini eslatadi, ammo bugungi kunda muzey antropologlari ko'zalar va boshqa kulolchilik buyumlari uchun yangi maqsadga ega: ularni o'z jamoalarida madaniy jonlanishga boshchilik qilayotgan mahalliy xalqlar bilan bog'lash.

Misol uchun, muzeyning "Ovozlarni tiklash" dasturi kulolchilik an'analarini yaxshiroq tushunish uchun Chaco Puebloanlarning Xopi avlodlari kabi mahalliy jamoalar bilan ishlaydi.Shuningdek, u to'plamga taniqli kulollarni olib keladi, shunda ular keyingi avlod uchun uni o'rganishlari mumkin.

“Biz tan olishimiz kerakki, dunyo juda o'zgargan va ko'plab muzeylar ega bo'lmasligi kerak bo'lgan joylarga kirish imkoniga ega.Endi orqaga o‘tirib, odamlar va katta jamoalar bizga nima deyishini tinglash muhim”, dedi muzeyning Shimoliy Amerika arxeologiyasi kuratori doktor Torben Rik.“Bundan ko'p narsa chiqishi mumkin.O‘ylaymanki, Tabiat tarixi muzeyi oldinga siljishi va kelajakda jamiyatga yanada ko‘proq e’tibor qaratishga harakat qilishi kerak.

Taxminan 12-asrning boshlarida Chako Kanyoni to'satdan silindrli ichimlik idishlarining oxirini ko'rdi.Puebloanlar 112 ta bankani Pueblo Bonitodagi xonaga solib, keyin xonani yoqib yuborishdi.Garchi ular shokolad ichishni davom ettirsalar ham, ular endi silindrli idishlardan foydalanmadilar, bu idishlar kakaoning o'zi kabi diniy ahamiyatga ega ekanligini ko'rsatdi.

“Kemalar kuchli bo'lib ko'rindi va olov bilan yo'q qilindi.Dalillar ularning maxsus idishlar bo‘lganini ko‘rsatmoqda”, dedi kavanozlardagi kakaoni kashf etgan Nyu-Meksiko universiteti arxeologi doktor Patrisiya Kroun."Tsilindrli bankalar tugadi, shokolad ichish esa tugamadi."

Miloddan avvalgi 1100 yildagi ko'za yong'inidan so'ng, ajdodlar Pueblo xalqlari krujkalardan kakao ichishga o'tishgan.Ularning shokoladli silindrli kavanoz marosimining tafsilotlari vaqt o'tishi bilan yo'qoladi.

Kulolchilikni o'rganish janubi-g'arbiy va Mesoamerika o'rtasidagi murakkab almashinuv haqida ko'proq ma'lumot olishni istagan olimlar uchun foydali bo'lishi mumkin.Turli jamiyatlardagi o'xshash tadbirlar uchun o'xshash shakldagi bankalar, krujkalar yoki kosalardan foydalanish mumkin.

Yaqinda bo'lib o'tgan podkastda Crown Chaco bankalarini kakao uchun sinab ko'rish g'oyasi qaerdan kelib chiqqanligini tushuntirdi.U mayyalik mutaxassis bilan gaplashayotgan edi, u mayya idishlari shokolad ichish uchun ishlatilganligini aytdi va Crown Chaco bankalari xuddi shunday ishlatilganmi, deb hayron bo'ldi.Idish shakli Crownga g'oyalar va marosimlarning, shuningdek, jismoniy shokoladning keng tarqalgan harakati bo'lishi mumkinligiga ishora qildi.

"Qo'shma Shtatlar va Meksika o'rtasidagi chegarada o'zaro ta'sir, g'oyalar va savdo tovarlari oldinga va orqaga harakat qilish imkonini beradigan devor yo'q edi", dedi Kron."Bu bizga hozir qayerda ekanligimizni ko'rib chiqsak, 1000 yil oldin qanday narsalar boshqacha bo'lganligi haqida o'ylashga yordam beradi."

Puebloanlar kakaodan ko'ra ko'proq savdo qilishgan.Ular yarim shardagi tsivilizatsiyalar bilan fikr almashishdi, to'tiqushlar, boshqa oziq-ovqatlar va kulolchilik texnikasi.

“Bu shuni anglatadiki, odamlar Mesoamerika o'rmonlarida kakao yig'ib, janubi-g'arbiy odamlarga etkazish uchun uni yirik tarmoq orqali sotgan.Bu odamlarning keng bilim bazasini ko'rsatadi”, dedi Rik."Bizning globallashgan zamonaviy dunyomizda biz ko'pincha odamlar haqida, Internetdan oldingi va ommaviy tranzitdan 1000 yil oldin bunday aloqalarga ega bo'lgan deb o'ylamaymiz."

Nyu-Meksikodagi Chako Kanyon milliy tarixiy bog'i o'tmishdagi Puebloanlarga o'xshamaydi.Ammo kanyon Chako kanyonining avlodlari uchun madaniy va diniy ahamiyatini yo'qotmagan.Qabilalar, jumladan, Xopi, Chako kanyonini o'z an'analarining muhim qismi sifatida tan olishda davom etmoqda.

"Asosiy narsalardan biri bu butun tsivilizatsiyaning yo'q bo'lib ketishi g'oyasini sotib olmaslikdir", dedi muzeyning Shimoliy Amerika tub xalqlari madaniyati kuratori doktor Gvin Isaak.“Bu joylar bilan hali ham katta miqdordagi qarindoshlik mavjud va kulolchilik o'z ma'nosiga kiradi.Kulolchilik bilan amalga oshiriladigan hayotiylik, g'oyalar va dizaynlar hali ham kulolchilik bugungi kunda qanday qadrlanishining bir qismidir.

Ovozlarni tiklash - bu mahalliy aholini Smitson kolleksiyalari bilan bog'laydigan til va madaniyatni qayta tiklash dasturi.Misol uchun, Xopi kulollari o'z jamoalarida avlodlararo bilimlarni osonlashtirish uchun kollektsiyalardan foydalanadilar va mahalliy qadriyatlar nuqtai nazaridan kollektsiyalarni tushunishni yaxshilash uchun Smitsonian bilan hamkorlik qiladilar.

“Bizda Xopidan kulollar bor, biz bilan birga kollektsiyalar ustida ishlashadi.Ular tashrif davomida olgan barcha bilimlarini yosh avlodlarga kulolchilikni o‘rganishga ko‘maklashadilar”, dedi Ishoq.“Odamlar kulolchilik bilan ishlash orqali o‘z ajdodlariga yaqinlik va bog‘lik his qiladi.Bu o‘tmish va hozirgi zamon bilan bog‘lanishning bir yo‘lidir”.

Ilgari, Chaco silindrli bankalari shokolad ichish uchun ishlatilgan.Garchi ular endi bu maqsadda ishlatilmasa ham, ular maqsadsiz emas.Ular janubi-g'arbiy va tropiklar o'rtasida dinamik savdo yo'li mavjudligining ishonchli dalilidir va ular qabila kulollarining avlodlari uchun ham tirik tarixdir.

"Chako kanyoni va uning kulollari bu jamoalar uchun uzilish emas, balki uzluksizlik ko'rsatkichidir", dedi Isaak.“Ushbu jamoalar uchun bu har doim mavjud bo'lgan g'oyalar.Ammo arxeologlar va antropologlar uchun biz bu jamoalar tomonidan bu joylar ular uchun nimani anglatishini yaxshiroq bilishimiz kerak.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Bizning veb-saytimizga xush kelibsiz: www.lstchocolatemachine.com.