Tsokolate ke lijo tse ratoang haholo, empa linaoa tsa cocoa tse entsoeng litšepe tsa chokolete kapa lipompong tse ling ka linako tse ling li na le tatso e sa thabiseng kapa monko o monate, o etsang hore sehlahisoa sa ho qetela se latsoehe hampe.Leha ho le joalo, hoo e ka bang ha ho motho ea tsebang hore na metsoako e amanang le menko ena ke efe.Kamora hore linaoa tsa cocoa li belisoe hantle, li tla ba le monko o monate oa lipalesa.Empa haeba mokhoa oa ho belisa o sa tsamaee hantle, kapa maemo a polokelo ha a matle, 'me likokoana-hloko li hōla ho eona, li tla ntša monko o sa thabiseng.Haeba linaoa tsena tsa kofi li kena ts'ebetsong ea tlhahiso, tsokolate e hlahisoang e tla ntša monko o sa thabiseng, oo qetellong o tla lebisa litletlebong tsa bareki le ho hopola.Bafuputsi ba sebelisitse chromatography ea khase, litlhahlobo tsa monko, le spectrometry ea boima ho khetholla limolek'hule tse 57 tse etsang monko oa linaoa tse tloaelehileng tsa cocoa le linaoa tsa cocoa tse hlobotseng.Har'a metsoako ena, 4 e na le likhahla tse phahameng ho lisampole tse sa latsoeheng.Ka mor'a tlhahlobo, sehlopha sa lipatlisiso se ile sa etsa qeto ea hore geosmin-e amanang le monko oa hlobo le beetroot, le 3-methyl-1H-indole-e amanang le monko oa mantle le libolo tsa camphor, ke eona e ikarabellang bakeng sa monko o monate le oa musty oa ntho e kholo ea cocoa.Qetellong, ba fumane hore geosmin e haholo-holo ka har'a lekhapetla la linaoa 'me e ka tlosoa nakong ea ts'ebetso;3-methyl-1H-indole e fumaneha haholo ntlheng ea linaoa, e entsoeng chokolete.