Ko yẹ ki o ṣoro lati wa paii ipara chocolate ti o tọ.O jẹ pudding chocolate, ti a ṣeto sinu erunrun paii, ti a fi kun pẹlu ipara nà.O n niyen.O le lo pudding lati inu apoti kan, ile itaja graham cracker erunrun ti o ra ati ki o bo gbogbo nkan naa pẹlu Reddi-wip lati inu ago kan, ati pe yoo jẹ paii ti o dara ti dadgum.

Ati sibẹsibẹ, fun igba akọkọ mẹjọ ọdun ti igbeyawo mi, awọn Gbẹhin chocolate ipara paii je ọkọ mi ti ara ẹni funfun nlanla;eyi ni itan nipa bawo ni MO ṣe wakọ harpoon taara nipasẹ ọra-wara ti whale yẹn, ọkan chocolaty.

Nigbati mo kọkọ pade Matt ni oju-ọna ti ọti-ọti kan ni ọdun 2005, awa mejeeji n ṣiṣẹ bi awọn olounjẹ pastry, nitorinaa a mọ ni gbangba pe ibatan ti o pọju le, ti a ba fẹ, ni iye idaran ti paii ipara chocolate ti o tayọ.

Ohun ti Emi ko mọ ni akoko ni wipe Matt ti a actively npe ni a odun-gun ija ti a ko da lori pudding, ṣugbọn opo.Lori ohun kutukutu ọjọ, o so fun mi awọn itan ti a night nigbati o ti lù pẹlu kan craving fun chocolate ipara paii.O rin si ile-ikara ti o wa nitosi o si ra odidi paii kan fun idiyele kekere ti ifura ti $4.95.O si pada si ile, ge ara rẹ bibẹ, ati awọn paii je oburewa.“O buruju!”ó kígbe sí mi ní ojú pópó ní àárín ilé oúnjẹ onífẹ̀ẹ́ kan, ó ń gbá ọwọ́ rẹ̀ sórí tábìlì pẹ̀lú ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ líle ti ọkùnrin kan tí ó mú paìkì lọ́nà títóbi lọ́lá.Emi ko ti tan diẹ sii ni igbesi aye mi.

Ó sọ àwọn kùdìẹ̀-kudiẹ rẹ̀ pé: Kì í ṣe èèwọ̀ tí kò rọ̀, bẹ́ẹ̀ ni kò jóná.Awọn chocolate pudding ká jc akọsilẹ wà ti apoju ayipada pẹlu ohun undercurrent ti fanila body sokiri, telltale ami ti awọn pudding ti a ti ibi-produced ni a factory.Lori oke, halo chalky kan ti “ipara ipara,” eyiti o sọ nipa lilo awọn agbasọ afẹfẹ.

Paii naa ṣe aṣoju iru chicanery gige iye owo ti o nireti lati ile itaja nla kan, kii ṣe ile akara adugbo kan.Nítorí náà, ní oṣù díẹ̀ lẹ́yìn náà, nígbà tí ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ náà bá tún lù, ó lọ sí ilé búrẹ́dì mìíràn… a sì fún wọn ní paìkì kan náà.Erunrun lati kan illa.Pudding lati inu agolo kan." ipara nà."

O si di ifẹ afẹju pẹlu wiwa kasi chocolate paii ni wa kekere igun ti awọn ilu, eyi ti, ni akoko, je ko sibẹsibẹ fafa to lati ni a Starbucks.Bí ó ti ń ráńpẹ́ nípa gbogbo àwọn páìlì tí ó tẹ̀ lé e tí ó já a kulẹ̀, mo wá rí i pé kì í ṣe páìdì kan tí ó dùn mọ́ni la kàn ń wá, bí kò ṣe páìsì tí ó bọ̀wọ̀ fún un.

Ohun ti gbogbo wa fẹ lati paii niyẹn, ṣe kii ṣe bẹẹ?A fẹ paii ti o rii wa bi ẹnikan ti o yẹ fun didara julọ.

Ọdún mẹ́jọ lẹ́yìn náà, èmi àti Matt ṣí ilé oúnjẹ kan láwọn ibùdó díẹ̀ láti ilé wa, mo sì wá rí i pé a kò mọ̀ọ́mọ̀ dá ọ̀pá ìdiwọ̀n kan tó jẹ́ kí n ṣe àlá rẹ̀ níkẹyìn.

Mo ti lo ọpọlọpọ awọn ọjọ fussing pẹlu gbogbo ano lati gba o kan ọtun, ati ki o lo awọn dara julọ eroja ti mo ti le ri.O jẹ paii kan ti a ṣe ni pataki lati pade awọn iṣedede giga ti ẹgan;paii ti mo mọ pe Emi yoo ṣe fun u ni alẹ ti o kọkọ sọ fun mi ti ibeere rẹ.O sọ fun mi pe o jẹ pipe;Mo sọ fún un pé, “Mo sọ bẹ́ẹ̀ fún ọ.”

Odun meji nigbamii, Matt ni idagbasoke kan pataki ifunwara aleji ati ki o ko ní paii lẹẹkansi;a ti ile akara a si lọ kuro.Ko si ẹnikan ti o rii paii ti arosọ yii lati igba naa, ṣugbọn loni o dide, gẹgẹ bi eniyan ṣe dabi pe o nilo rẹ julọ.

Ṣe awọn paii: Ni ekan kekere kan, whisk papọ awọn ẹyin yolks ati 1/4 ago (50 giramu) suga titi ti a fi dapọ (apapo naa yẹ ki o nipọn ati awọ ni awọ bi o ṣe npa awọn eroja pọ).Gbe segbe.

Ni a alabọde eru-bottomed saucepan lori ga ooru, whisk jọ awọn idaji-ati-idaji, awọn ti o ku 1/2 ago (100 giramu) suga, awọn cornstarch ati koko lulú ati ki o Cook, whisking nigbagbogbo titi ti adalu bẹrẹ lati nya, nipa iṣẹju 5.Ṣafikun chocolate ti a ge ki o tẹsiwaju lati whisk titi ti pudding yoo wa si sise.Adalu naa yoo bẹrẹ lati nipọn ni iyara.

Din ooru si alabọde ati ki o tẹsiwaju lati Cook, whisking nigbagbogbo, fun iṣẹju 1, lẹhinna yọ kuro ninu ooru;adalu yẹ ki o nipọn, bi pudding.Fi adalu ẹyin yolk ati bota ati ki o whisk ni agbara lati darapo, fun iṣẹju 1.Fẹ ninu iyo ati fanila titi ti a fi dapọ.

Tú pudding naa sinu ikarahun paii ti a yan afọju (o ko ni lati duro fun u lati tutu ti o ba tẹ fun akoko), bo pẹlu nkan ti ṣiṣu ṣiṣu kan ki o tẹ rọra tẹ si oju ti pudding naa.Fi paii naa sinu firiji fun wakati mẹrin, titi ti o fi ṣeto ni kikun.

Ṣe ipara ti a nà: O kere ju iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣetan lati sin paii, ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ whisk (tabi lilo alapọpo amusowo ati ọpọn nla ti o duro ọfẹ), darapọ ipara ti o wuwo. , confectioners 'suga, mascarpone ati fanila.

Lu awọn eroja lori alabọde-kekere titi ti o fi dapọ ni kikun, lẹhinna mu iyara pọ si giga ati ki o lu adalu naa titi ti awọn oke giga yoo fi dagba, ni iwọn iṣẹju 2.Pipọ ipara ti a nà lori oke paii naa, lẹhinna lo peeler Ewebe kan lati wẹ pẹlu awọn shavings chocolate.Fi sinu firiji titi o fi ṣeto, nipa iṣẹju 10.

AKIYESI: Lati ṣe afọju-iyẹfun paii kan, gbe agbeko ti o yan ni arin adiro ki o ṣaju si awọn iwọn 425.Fi rọra fi erupẹ oyinbo ti o jinlẹ (ti o ti ni ibamu si awo paii, ti o tẹ ni ibamu bi o ṣe fẹ, ati tutu ninu firisa fun o kere 30 iṣẹju) pẹlu bankanje ki o ṣe iwọn rẹ pẹlu awọn iwuwo paii, awọn ewa, iresi tabi awọn pennies.Gbe awọn paii satelaiti lori oke kan ti o tobi, rimmed yan dì ati ki o gbe lọ si lọla.Beki fun iṣẹju 15, lẹhinna yọ bankanje pẹlu awọn iwọnwọn ki o tẹsiwaju lati beki fun iṣẹju 5 si 7, titi ti erunrun paii yoo jẹ awọ-awọ goolu ina.Gbe lọ si agbeko okun waya ki o jẹ ki o tutu ṣaaju ki o to kun.

Ṣe iwọn ati gba ẹya ore-itẹwe ti ohunelo nibi.Tun wo ohunelo fun Ko si-wahala Gbogbo-Bota Pastry Crust.

Awọn kalori: 737;Apapọ Ọra: 51 g;Ọra ti o kun: 29 g;Cholesterol: 158 mg;Iṣuu soda: 459 mg;Awọn carbohydrates: 61 g;Okun Ounjẹ: 3 g;Awọn suga: 37 g;Amuaradagba: 8 g.

Darapọ mọ ẹgbẹ iwe ounjẹ foju wa ati awọn ilana apẹẹrẹ lati awọn iwe kika 10 wa - lẹhinna pinnu kini lati ṣafikun si selifu rẹ.Gbogbo Monday fun 10 ọsẹ.

Itọsọna 8-ọsẹ wa yoo fihan ọ pe yan ni gaan jẹ nkan ti akara oyinbo kan.Awọn ipilẹ, awọn ilana ti ko ni idiwọ ati diẹ sii, ninu apo-iwọle rẹ ni awọn ọjọ Jimọ.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
whatsapp/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)