Teu kedah sesah milarian pai krim coklat anu saé.Ieu puding coklat, disetél dina kulit pai, topped kalawan krim dikocok.Éta pisan.Anjeun tiasa make pudding tina kotak, a toko-meuli Graham cracker kulit jeung nutupan sakabeh hal kalawan Reddi-ngusap tina kaléng, sarta eta bakal dadgum pai alus.

Tapi, pikeun dalapan taun mimiti nikah kuring, pai krim coklat pamungkas nyaéta paus bodas pribadi salaki kuring;ieu carita ngeunaan kumaha kuring drove a harpun a lempeng ngaliwatan éta lauk paus urang creamy, chocolaty jantung.

Nalika kuring mimiti papanggih Matt dina trotoar bir-soaked di 2005, kami duanana digawé salaku chefs pastry, sangkan implicitly terang yén hubungan poténsial bisa, upami urang hoyong, ngandung jumlah badag pai krim coklat beredar.

Anu kuring henteu terang dina waktos éta nyaéta yén Matt aktip aktip dina pasea taun-taun anu henteu dumasar kana pudding, tapi prinsipna.Dina hiji tanggal mimiti, anjeunna ngawartoskeun kuring dongeng peuting nalika anjeunna stricken ku craving pikeun pai krim coklat.Anjeunna leumpang ka toko roti caket dieu sareng ngagaleuh pai sadayana pikeun harga anu curiga rendah $ 4,95.Manéhna balik ka imah, motong sorangan nyiksikan, jeung pai éta pikareueuseun.“Ngaheureuyan!”anjeunna ngagorowok ka kuring lega-eyed di tengah réstoran romantis, slamming leungeun-Na dina méja kalayan gairah galak hiji lalaki anu nyandak pai pisan serius.Kuring geus pernah geus leuwih dihurungkeun dina kahirupan mah.

Anjeunna nyarioskeun kalemahanana: Kerak hambar henteu lembut sareng henteu serpihan.Catetan utama puding coklat nyaéta parobahan cadang ku semprotan awak vanili, tanda yén puding éta diproduksi sacara masal di pabrik.Di luhur, halo kapur tina "krim kocok," anu cenah ngagunakeun tanda petik hawa.

Pie ngagambarkeun jinis chicanery pangurangan biaya anu dipiharep tina toko kotak ageung, sanés toko roti lingkungan.Janten, sababaraha bulan saatosna, nalika napsu narajang deui, anjeunna angkat ka toko roti sanés ... sareng dilayanan pai anu sami.Kerak tina campuran.Pudding tina kaléng.“Krim kocok.”

Anjeunna jadi obsessed jeung manggihan pai krim coklat terhormat di pojok kota leutik urang, nu, dina wayah éta, teu acan cukup canggih pikeun mibanda Starbucks.Salaku anjeunna rambled on ngeunaan sagala pai saterusna nu geus kuciwa anjeunna, abdi sadar yen anjeunna teu neangan ngan pikeun pai nu raos alus, tapi hiji pai anu dihormat anjeunna.

Éta naon anu urang sadayana hoyong tina pai, sanés?Kami hoyong pai anu ningali urang salaku jalma anu pantes pikeun kaunggulan.

Dalapan taun ti harita, kuring sareng Matt muka toko roti sababaraha blok ti apartemen kami, sareng kuring sadar yén kami henteu ngahaja nyiptakeun celah anu ngamungkinkeun kuring tungtungna ngadamel pai krim coklat tina impianna.

Kuring spent sababaraha poé fussing kalawan unggal unsur pikeun meunangkeun eta ngan katuhu, sarta dipaké bahan finest I bisa manggihan.Ieu pai husus dirancang pikeun minuhan standar ridiculously tinggi;pai anu kuring terang kuring bakal ngadamel pikeun anjeunna dina wengi anjeunna mimiti nyarios ka kuring ngeunaan usaha na.Anjeunna ngawartoskeun kuring éta sampurna;Abdi nyarios ka anjeunna, "Kuring nyarios ka anjeun."

Dua warsih saterusna, Matt ngembangkeun hiji alergi susu serius tur pernah ngalaman pai deui;urang nutup bakery jeung dipindahkeun jauh.Teu aya anu ningali pai legenda ieu ti saprak éta, tapi ayeuna éta timbul, sapertos umat manusa sigana paling peryogi.

Jieun pai: Dina mangkok leutik, whisk babarengan yolks endog jeung 1/4 cangkir (50 gram) gula nepi ka digabungkeun (campuran kudu kandel jeung bulak dina warna nalika anjeun whisk bahan babarengan).Sisihkeun.

Dina panci sedeng beurat-bottomed leuwih panas sedeng, whisk babarengan satengah satengah, sésana 1/2 cangkir (100 gram) gula, aci jagong jeung bubuk koko jeung masak, whisking terus nepi ka campuran mimiti uap, kira-kira. 5 menit.Tambahkeun coklat dicincang jeung neruskeun whisk dugi pudding datang ka kulub a.Campuran bakal mimiti thicken cukup gancang.

Ngurangan panas ka sedeng jeung neruskeun masak, whisking terus, salila 1 menit, teras cabut tina panas;campuran kudu kandel, kawas pudding.Tambahkeun campuran konéng endog jeung mentega jeung whisk vigorously pikeun ngagabungkeun, salila 1 menit.Kocok uyah sareng vanili dugi ka rata.

Tuang pudding kana cangkang pai dipanggang buta (anjeun teu kudu ngadagoan tiis mun anjeun dipencet pikeun waktos), nutupan kalayan sapotong bungkus plastik sarta gently mencet kana beungeut pudding nu.Refrigerate pai salila kira 4 jam, nepi ka set pinuh.

Jieun krim dikocok: Sahenteuna 15 menit saméméh anjeun siap ngaladénan pai, dina mangkok mixer stand dipasangan kantétan whisk (atawa make mixer handheld jeung mangkok badag nangtung bébas), ngagabungkeun krim beurat. , gula confectioners ', mascarpone jeung vanili.

Kocok bahan dina medium-low dugi ka nyampur pinuh, teras ningkatkeun kagancangan ka luhur sareng kocok campuran dugi ka puncak kaku, sakitar 2 menit.Tihang krim dikocok dina luhureun pai, teras nganggo peeler sayur pikeun mandi eta kalawan asahan coklat.Refrigerate nepi ka set, ngeunaan 10 menit.

CATETAN: Pikeun buta-panggang kulit pai, nempatkeun rak baking di tengah oven jeung preheat ka 425 derajat.Lembut garis kulit pai jero-piring anjeun (geus dipasangan kana piring pai, crimped sakumaha per préferénsi anjeun, sarta chilled dina freezer salila sahenteuna 30 menit) kalawan foil jeung beuratna eta handap kalawan beurat pai, kacang, béas atawa pennies.Teundeun piring pai dina luhureun loyang badag, rimmed sarta mindahkeun kana oven.Panggang salila 15 menit, teras cabut foil jeung beurat jeung neruskeun Panggang pikeun 5 nepi ka 7 menit, nepi ka pai kulit téh coklat emas lampu.Mindahkeun kana rak kawat sarta ngantep tiis saméméh ngeusian.

Skala sareng kéngingkeun versi resep anu ramah-printer di dieu.Tingali ogé resep pikeun No-Stress All-Butter Pastry Crust.

Kalori: 737;Total gajih: 51 g;Gajih jenuh: 29 g;Koléstérol: 158 mg;Natrium: 459 mg;Karbohidrat: 61 g;Serat dietary: 3 g;Gula: 37 g;protéin: 8 g.

Miluan klub buku masak virtual kami sareng conto resep tina 10 anu kedah dibaca - teras mutuskeun naon anu bakal ditambah kana rak anjeun.Unggal Senén salila 10 minggu.

Pituduh 8-minggu kami bakal nunjukkeun yén baking leres-leres sapotong kueh.Fundamentals, resep irresistible tur leuwih, dina koropak anjeun dina Jumaah.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)