ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ, ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ.ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੁਡਿੰਗ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਰੈਡੀ-ਵਿਪ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਡਡਗਮ ਚੰਗੀ ਪਾਈ ਹੋਵੇਗੀ।

ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਮੇਰੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਆਖਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਫੈਦ ਵ੍ਹੇਲ ਸੀ;ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੈਂ ਉਸ ਵ੍ਹੇਲ ਦੇ ਕਰੀਮੀ, ਚਾਕਲੇਟੀ ਦਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਾਰਪੂਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਚਲਾਇਆ।

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 2005 ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਮੈਟ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਰਿਸ਼ਤੇ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਚਾਹੀਏ, ਤਾਂ ਬਕਾਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਉਹ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਮੈਟ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਾਲਾਂ-ਲੰਬੇ ਝਗੜੇ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜੋ ਪੁਡਿੰਗ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ।ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਾਰੀਖ਼ 'ਤੇ, ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣਾਈ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਸੀ।ਉਹ ਇੱਕ ਨੇੜਲੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਅਤੇ $4.95 ਦੀ ਸ਼ੱਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਾਈ ਖਰੀਦੀ।ਉਹ ਘਰ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਸੀ."ਭਿਆਨਕ!"ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੇ ਭਿਆਨਕ ਜਨੂੰਨ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਂਦਿਆਂ ਮੈਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਚੀਕਿਆ।ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ: ਬੇਢੰਗੇ ਛਾਲੇ ਨਾ ਤਾਂ ਕੋਮਲ ਸਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪਤਲੇ ਸਨ।ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨੋਟ ਵਨੀਲਾ ਬਾਡੀ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਡਰਕਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।ਸਿਖਰ 'ਤੇ, "ਵਾਈਪਡ ਕਰੀਮ" ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਕੀ ਵਾਲਾ ਹਾਲੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਹਵਾ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ।

ਪਾਈ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਾਗਤ-ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨਰੀ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ-ਬਾਕਸ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਨਾ ਕਿ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਤੋਂ।ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਲਾਲਸਾ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ... ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਉਹੀ ਪਾਈ ਪਰੋਸ ਦਿੱਤੀ ਗਈ।ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਛਾਲੇ.ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਪੁਡਿੰਗ."ਵਾਈਪਡ ਕਰੀਮ।"

ਉਹ ਸਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਆਦਰਯੋਗ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਲੱਭਣ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੋ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸਟਾਰਬਕਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਸੀ।ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਪਾਈ ਜੋ ਉਸਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੀ ਸੀ।

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਈ ਤੋਂ ਇਹੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਹੈ ਨਾ?ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਮਤਾ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।

ਅੱਠ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਮੈਟ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਤੋਂ ਕੁਝ ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਮੀ ਬਣਾ ਲਈ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਤੱਤ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨ ਬਿਤਾਏ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਉੱਚ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪਾਈ ਸੀ;ਪਾਈ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਲਈ ਉਸ ਰਾਤ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਜਿਸ ਰਾਤ ਉਸਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਸੀ।ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ;ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਕਿਹਾ, "ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਿਹਾ ਸੀ।"

ਦੋ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਮੈਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਡੇਅਰੀ ਐਲਰਜੀ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਦੇ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਸੀ;ਅਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਦੂਰ ਚਲੇ ਗਏ।ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਕਥਾ-ਕਥਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਉਭਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖਤਾ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।

ਪਾਈ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਫਿੱਕਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ)।ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਭਾਰੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ-ਅੱਧਾ, ਬਾਕੀ 1/2 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਫ਼ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ। 5 ਮਿੰਟ.ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ;ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੁਡਿੰਗ ਵਾਂਗ।ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੇ-ਬੇਕਡ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ), ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਬਾਓ।ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਬਣਾਓ: ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਵ੍ਹਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਂਡਹੋਲਡ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰੀ-ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ), ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। , ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ।

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਠੋਰ ਸਿਖਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ.ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਢੇਰ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ।

ਨੋਟ: ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੇ-ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 425 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਡੀਪ-ਡਿਸ਼ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ) ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਜ਼ਨ, ਬੀਨਜ਼, ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਪੈਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲੋ।ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਸਕੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਿੰਟਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।ਨੋ-ਸਟ੍ਰੈਸ ਆਲ-ਬਟਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਦੇਖੋ।

ਕੈਲੋਰੀ: 737;ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 51 g;ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 29 g;ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;ਸੋਡੀਅਮ: 459 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 61 g;ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ: 3 g;ਸ਼ੱਕਰ: 37 g;ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 8 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਾਡੇ ਵਰਚੁਅਲ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ 10 ਲਾਜ਼ਮੀ-ਪੜ੍ਹੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਓ — ਫਿਰ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਸੋਮਵਾਰ।

ਸਾਡੀ 8-ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗੀ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ।ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ, ਅਟੁੱਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)