O ffa i far: Pam na fydd siocled byth yn blasu'r un peth eto

Mae'n dymor coco ar draws hanner deheuol yr Arfordir Ifori.Mae'r codennau'n aeddfed i'w casglu, rhai'n troi o wyrdd i felyn, fel bananas.
Ac eithrio coed hyn yn wahanol i unrhyw beth yr wyf wedi gweld o'r blaen;yn dipyn o esblygiad, byddent yn edrych gartref yn Narnia CS Lewis neu ddaear ganol Tolkien: nid o'r canghennau y mae eu cargo gwerthfawr yn tyfu, ond yn syth allan o foncyff y goeden.
Mae’n fis Hydref, adeg dyngedfennol o’r flwyddyn i’r cymunedau gwledig tlotaf sy’n gwerthu ffa coco—ac i’r rhai sy’n hoff o siocledi hefyd, gan fod y wlad gyhydeddol fach hon yng Ngorllewin Affrica yn cynhyrchu mwy na thraean o goco’r byd.
Ar draws yr Arfordir Ifori, mae coco yn cael ei dyfu ar blanhigfeydd teuluol, pob un fel arfer dim ond ychydig hectarau.Mae'r darnau bach o dir yn cael eu trosglwyddo trwy'r cenedlaethau, pob mab yn ymdrechu i gael dau ben llinyn ynghyd, yn union fel ei dad o'i flaen.
Etifeddodd Jean ddau hectar o dir pan fu farw ei dad saith mlynedd yn ôl.Dim ond 11 oed oedd e ar y pryd.Yn dal i fod yn ddim ond 18, mae wedi cael ymddangosiad dyn wedi ymddiswyddo i fywyd caled, yn edrych fel mai prin fod ganddo ddau ffa i'w rhwbio gyda'i gilydd.
Ond ffa yw'r un peth sydd ganddo - llond sach ohonyn nhw, wedi'u clymu'n simsan wrth gefn ei feic rhydlyd.
Gyda'r galw byd-eang am goco yn fwy na'r cyflenwad yn hawdd, mae ffa Jean yn gynyddol werthfawr i'r cwmnïau siocled enwog, ond gan ystyried chwyddiant, mae eu gwerth ariannol wedi gostwng yn ystod y degawdau diwethaf.
“Mae'n anodd,” dywed Jean wrthym.“Rwy’n ddewr, ond mae angen help arnaf hefyd,” meddai, gan gyfaddef ei fod yn cael trafferth cael dau ben llinyn ynghyd.
Mae Jean reit ar waelod cadwyn gyflenwi fyd-eang aml-haenog sy'n gweld coco yn cael ei drawsnewid o ffa i far, ac o'r herwydd, mae'r nomeg coco sylfaenol yn gadarn yn ei erbyn.
Mae masnachwyr, proseswyr, allforwyr a gweithgynhyrchwyr i gyd yn mynnu eu helw, ac er mwyn i bawb wneud elw, mae’r system yn mynnu bod Jean—sydd ag ychydig neu ddim pŵer bargeinio—yn derbyn yr isafswm moel ar gyfer ei fag o ffa.
Mewn gwlad lle mae coco yn cefnogi tua 3.5 miliwn o bobl yn uniongyrchol, nid yw'r CMC blynyddol y pen yn llawer uwch na $1,000.
Mae codennau coco yn cael eu gwerthfawrogi gan ddefnyddio machetes - teclyn sylfaenol y llwyn.Mae'n dechnoleg isel, yn beryglus ac yn llafurddwys.Ac yn anffodus, yn y rhan hon o'r byd, mae llawer o ddwylo bach yn gwneud gwaith nad yw'n ysgafn.
Mae mater llafur plant wedi difetha’r diwydiant siocled ers degawdau;ac er gwaethaf dod i sylw byd-eang dros y 10 mlynedd diwethaf, mae'n broblem na fydd yn diflannu.Systemig ac wedi ei wreiddio'n ddwfn yn y diwylliant, mae ei wreiddiau i'w canfod yn y tlodi difrifol sy'n effeithio ar gymunedau gwledig: mae ffermwyr na allant fforddio talu gweithwyr sy'n oedolion yn defnyddio plant yn lle hynny.
Ystyrir mai atal llafur plant a chynyddu mynediad at addysg yw’r dull hirdymor gorau o ddod â ffyniant i’r pentrefi hyn.
Mae beirniaid y diwydiant coco wedi dadlau ers tro bod cwmnïau fel Nestlé wedi methu yn eu cyfrifoldeb i wella bywydau’r ffermwyr sy’n tyfu eu coco.
“Pan glywch chi gwmni'n sôn am gynaliadwyedd, yr hyn maen nhw'n siarad amdano mewn gwirionedd yw eu cynaliadwyedd o allu parhau i brynu coco yn y dyfodol,” meddai.
Ond mae'n cyfaddef bod rhywfaint o gynnydd wedi'i wneud.“Yr argraff sydd gen i yw bod y camau presennol sy’n cael eu cymryd mewn gwirionedd yn fwy arwyddocaol na’r hyn rydyn ni wedi’i weld yn y gorffennol”.
Mae François Ekra yn berchen ar blanhigfa saith hectar yn nhref Gagnoa.Mae hefyd yn llywydd ei gydweithfa ffermio leol, sy'n cynhyrchu tua 1,200 tunnell o ffa coco y flwyddyn.
Mae François yn peintio darlun pryderus ar gyfer dyfodol y diwydiant siocled: Mae pris coco a bennwyd gan y llywodraeth yn rhy isel;y coed yn hen ac yn afiach;ni all mentrau cydweithredol fel ef gael cyllid i fuddsoddi ar gyfer y dyfodol.
Ychydig ar y tro, os yw rwber yn cael ei dalu’n well byddwn yn gollwng coco oherwydd [rydym] yn ffermwyr coco yn gweithio i ddim.”
Mae'n adnabod ffermwyr sy'n troi eu cefnau ar goco yn gyfan gwbl: Lle roedd coed coco yn sefyll ar un adeg, mae planhigfeydd rwber bellach yn blaguro - maen nhw'n fwy proffidiol a chynhyrchiol trwy gydol y flwyddyn.
Ac fel mewn llawer o genhedloedd Affrica, mae cymunedau gwledig yn symud i ffwrdd o'u gwreiddiau, gan geisio bywyd gwell trwy ymuno â'r mewnlifiad torfol i'r brifddinas Abidjan.
Yn y pen draw, masnachwyr neu ddynion canol sy'n gweithio sy'n prynu ffa ffermwr

gwybod mwy o beiriannau siocled cysylltwch â suzy@lstchocolatemachine neu whatsapp: +8615528001618 (suzy)


Amser postio: Hydref-25-2021