Panahon na sa kakaw tabok sa habagatang katunga sa Ivory Coast.Ang mga pods hinog na alang sa pagpunit, ang uban mibalik gikan sa berde ngadto sa dalag, sama sa saging.
Gawas nga kini nga mga kahoy dili sama sa bisan unsa nga akong nakita kaniadto;usa ka quirk sa ebolusyon, sila motan-aw sa balay sa CS Lewis 'Narnia o Tolkien's Middle-earth: ang ilang bililhong kargamento motubo dili gikan sa mga sanga, apan diretso gikan sa punoan sa kahoy.
Oktubre na, usa ka kritikal nga panahon sa tuig alang sa labing kabus nga mga komunidad sa kabaryohan nga namaligya mga liso sa kakaw — ug alang usab sa mga mahigugmaon sa tsokolate, tungod kay kining gamay nga ekwador nga nasud sa Kasadpang Africa naggama ug kapin sa un-tersiya sa kakaw sa kalibutan.
Sa tibuok Ivory Coast, ang kakaw gipatubo sa mga plantasyon sa pamilya, ang matag usa kasagaran pipila lang ka ektarya.Ang gagmay nga mga parsela sa yuta gipasa ngadto sa mga kaliwatan, ang matag anak nga lalaki nanlimbasug sa pagpangita og mga panginahanglan, sama sa iyang amahan nga nag-una kaniya.
Duha ka ektarya nga yuta ang napanunod ni Jean dihang namatay ang iyang amahan pito ka tuig na ang milabay.11 anyos pa lang siya niadtong higayona.Sa edad nga 18 pa lang, nakuha na niya ang dagway sa usa ka tawo nga mi-resign sa usa ka lisud nga kinabuhi, nga morag hapit siya adunay duha ka liso nga gikuniskunis.
Apan ang mga beans mao ang usa ka butang nga naa niya - usa ka sako nga puno niini, nga gihigot sa luyo sa iyang rusty nga bisikleta.
Uban sa pangkalibutanon nga panginahanglan alang sa kakaw nga dali nga milabaw sa suplay, ang mga liso ni Jean labi ka bililhon sa mga dagkong kompanya nga tsokolate, apan kung gikonsiderar ang inflation, ang ilang kantidad sa salapi nahulog sa bag-ohay nga mga dekada.
“Lisud,” giingnan mi ni Jean.“Isog ko, pero nanginahanglan sab kog tabang,” matod niya, nga miangkon nga nanglimbasog siya sa pagpakabuhi.
Naa gyud si Jean sa ilawom sa usa ka multi-layered global supply chain nga nakakita sa kakaw nga nabag-o gikan sa bean ngadto sa bar, ug sa ingon, ang sukaranan nga cocoa-nomics hugot nga kontra kaniya.
Ang mga negosyante, tigproseso, eksporter ug mga tiggama tanan nangayo sa ilang margin, ug aron makaganansya ang tanan, ang sistema nagdiktar nga si Jean - kinsa adunay gamay o walay gahum sa bargaining - makadawat sa labing gamay nga kantidad alang sa iyang bag nga beans.
Sa usa ka nasud diin ang kakaw direktang nagsuporta sa mga 3.5 ka milyon nga mga tawo, ang tinuig nga GDP per capita dili kaayo labaw sa $1,000.
Ang mga cocoa pod kay giablihan gamit ang machete - ang batakang himan sa sapinit.Kini low tech, delikado ug labor-intensive.Ug sa kasubo, niining bahina sa kalibutan, daghang gagmay nga mga kamot ang naghimo sa trabaho nga dili gaan.
Ang isyu sa child labor nakadaot sa industriya sa tsokolate sulod sa mga dekada;ug bisan pa sa pag-abut sa global nga atensyon sa miaging 10 ka tuig, kini usa ka problema nga dili mawala.Sistemiko ug lawom nga nakagamot sa kultura, ang mga gamot niini makit-an sa grabe nga kakabus nga nagsakit sa mga komunidad sa kabanikanhan: ang mga mag-uuma nga dili makasweldo sa mga hamtong nga mamumuo naggamit sa mga bata.
Ang pagpahunong sa pagpatrabaho sa mga bata ug ang pagdugang sa pag-access sa edukasyon nakita nga labing maayo nga dugay nga pamaagi aron madala ang kauswagan sa kini nga mga baryo.
Ang mga kritiko sa industriya sa kakaw dugay nang nangatarungan nga ang mga kompanya sama sa Nestlé napakyas sa ilang responsibilidad sa pagpauswag sa kinabuhi sa mga mag-uuma nga nagtanom sa ilang kakaw.
"Kung makadungog ka sa usa ka kompanya nga naghisgot bahin sa pagpadayon, kung unsa ang ilang gisulti mao ang pagpadayon sa ilang pagpadayon sa pagpalit sa kakaw sa umaabot," ingon niya.
Apan giangkon niya nga adunay mga pag-uswag nga nahimo."Ang impresyon nga akong nabatonan mao nga ang karon nga mga lakang nga gihimo labi ka hinungdanon kaysa sa among nakita sa nangagi".
Si François Ekra nanag-iya sa pito ka ektarya nga plantasyon sa lungsod sa Gagnoa.Siya usab ang presidente sa iyang lokal nga kooperatiba sa pagpanguma, nga nagprodyus og mga 1,200 ka tonelada nga liso sa kakaw kada tuig.
Si François nagpintal sa usa ka makapabalaka nga hulagway alang sa kaugmaon sa industriya sa tsokolate: Ang presyo sa kakaw nga gitakda sa gobyerno ubos kaayo;ang mga kahoy tigulang na ug masakiton;Ang mga kooperatiba nga sama niya dili makakuha og pinansya aron mamuhunan alang sa umaabot.
Busa sa hinay-hinay, kung ang goma mas maayo nga mabayran, atong ihulog ang kakaw tungod kay [kita] nga mga mag-uuma sa kakaw nagtrabaho nga wala’y bayad.
Nailhan niya ang mga mag-uuma nga bug-os nga nagtalikod sa kakaw: Kung diin nagbarog ang mga punoan sa kakaw, ang mga plantasyon sa goma karon mitubo - kini mas dakog kita ug produktibo sa tibuok tuig.
Ug sama sa daghang mga nasud sa Africa, ang mga komunidad sa kabanikanhan nagpalayo gikan sa ilang mga gigikanan, nangita usa ka labi ka maayong kinabuhi pinaagi sa pag-apil sa pagdagsang sa masa sa kaulohan nga Abidjan.
Sa katapusan ang usa ka famer's beans gipalit sa mga negosyante o middlemen nga nagtrabaho

kahibalo ug dugang chocolate machine palihog kontaka suzy@lstchocolatemachine o whatsapp:+8615528001618(suzy)