Бул Кот-д'Ивуардын түштүк жарымында какао мезгили.Банандар терип бышкан, кээ бирлери банан сыяктуу жашылдан сарыга айланат.
Бул дарактар ​​мен мурда көргөн эч нерсеге окшобойт;Алар эволюциянын таң калыштуусу, алар үйүн CS Lewisтин Нарниясында же Толкиндин Орто Жеринде карашмак: алардын баалуу жүктөрү бутактардан эмес, түз дарактын сөңгөгүнөн өсөт.
Бул октябрь айы, какао төө буурчактарын саткан эң жакыр айылдык жамааттар үчүн жана шоколад сүйүүчүлөрү үчүн жылдын эң маанилүү мезгили, анткени Батыш Африкадагы бул кичинекей экватордук өлкө дүйнөдөгү какаодун үчтөн биринен көбүн өндүрөт.
Кот-д'Ивуарда какао үй-бүлөлүк плантацияларда өстүрүлөт, алардын ар бири, адатта, бир нече гана гектар.Кичинекей жер тилкелери муундан-муунга өтүп, ар бир уулу өзүнө чейинки атасындай күн көрүш үчүн күрөшөт.
Жети жыл мурун атасы каза болгондо Жан эки гектар жерди мураска алган.Ал учурда 11 жашта эле.Ал болгону 18 жашта, эки төө буурчак араң дегендей, оор турмуштан баш тарткан адамдын кейпине ээ болду.
Бирок төө буурчак анын бир гана нерсеси - дат баскан велосипединин артына байланган кап толтура.
Какаого болгон дүйнөлүк суроо-талап сунуштан оңой эле ашып кеткендиктен, Жандын буурчактары чоң шоколад компаниялары үчүн барган сайын баалуу болуп баратат, бирок инфляцияны эске алуу менен алардын акчалай баасы акыркы он жылдыктарда төмөндөп кеткен.
"Бул кыйын" дейт Жан бизге.«Мен кайраттуумун, бирок мага да жардам керек», - дейт ал күнүмдүк жашоо үчүн күрөшүп жатканын мойнуна алып.
Жан какао төө буурчактан барга айланганын көргөн көп катмарлуу глобалдык жеткирүү чынжырынын түбүндө турат, ошондуктан фундаменталдуу какао-номика ага караманча каршы.
Трейдерлер, кайра иштетүүчүлөр, экспорттоочулар жана өндүрүүчүлөр өздөрүнүн маржасын талап кылышат жана ар бир адам пайда табышы үчүн система соодалашуу күчү аз же такыр жок Жан өзүнүн баштыкчасы үчүн эң аз минималдуу сумманы алат деп буйруйт.
Какао 3,5 миллионго жакын адамды түздөн-түз камсыз кылган өлкөдө жан башына жылдык ИДП 1000 доллардан көп эмес.
Какао кабыктары бадалдын негизги куралы болгон мачеттердин жардамы менен ачык бааланат.Бул төмөн технологиялуу, кооптуу жана эмгекти көп талап кылат.Тилекке каршы, дүйнөнүн бул бөлүгүндө көптөгөн кичинекей колдор жеңил эмес иштерди жасашат.
Балдар эмгегинин маселеси ондогон жылдар бою шоколад индустриясын начарлатып келет;жана акыркы 10 жылдын ичинде дүйнөлүк коомчулуктун көңүлүн бурганына карабастан, бул чечилбей турган көйгөй.Системалуу жана маданиятка терең сиңип калган анын тамыры элеттик жамааттарды кыйнаган жардыруучу жакырчылыкта жатат: чоң жумушчуларга айлык төлөй албаган фермерлер анын ордуна балдарды колдонушат.
Балдар эмгегин токтотуу жана билим алуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу бул айылдарга гүлдөп-өсүш үчүн эң мыкты узак мөөнөттүү ыкма катары каралат.
Какао тармагынын сынчылары Nestlé өңдүү компаниялар какао өстүргөн дыйкандардын жашоосун жакшыртуу жоопкерчилигин аткара алган жок деп көптөн бери талашып келишет.
"Сиз компаниянын туруктуулук жөнүндө айтып жатканын укканда, алар чындыгында алардын келечекте какао сатып алууну улантуудагы туруктуулугу жөнүндө айтып жатышат" дейт ал.
Бирок айрым жылыштар болгондугун моюнга алат."Менде болгон таасир, азыркы жасалып жаткан кадамдар, чынында, биз буга чейинки көргөндөрдөн алда канча маанилүү".
Франсуа Экранын Гагноа шаарында жети гектар плантациясы бар.Ал ошондой эле жылына 1200 тоннага жакын какао буурчак өндүргөн жергиликтүү айыл чарба кооперативинин президенти.
Франсуа шоколад өнөр жайынын келечеги үчүн тынчсыздандырган картинаны көрсөтөт: Өкмөт белгилеген какао баасы өтө төмөн;дарактар ​​эски жана оорулуу;ага окшогон кооперативдер келечекке инвестициялоо учун финансы ала алышпайт.
Ошентип, акырындык менен, каучук жакшыраак төлөнсө, биз какао таштайбыз, анткени [биз] какао фермерлери бекер иштейбиз».
Ал такыр эле какаодан баш тарткан дыйкандарды билет: Какао дарактары турган жерде азыр резина плантациялары өсүп жатат — алар жыл бою кирешелүү жана түшүмдүү.
Көптөгөн африкалык элдердегидей эле, айыл жамааттары түпкү тамырынан алыстап, борбор Абижанга массалык агымга кошулуп, жакшы жашоого умтулушат.
Акыр-аягы, төө буурчакты соодагерлер же иштеген ортомчулар сатып алышат

көбүрөөк шоколад машиналарын билүү, сураныч, suzy@lstchocolatemachine же whatsapp менен байланышыңыз:+8615528001618(suzy)