Fil Dişi Sahilinin cənub yarısında kakao mövsümüdür.Göbələklər yığmaq üçün yetişib, bəziləri banan kimi yaşıldan sarıya çevrilir.
Bu ağaclar istisna olmaqla, əvvəllər gördüyüm heç bir şeyə bənzəmir;təkamülün qəribəliyi, onlar CS Lewisin Narniasında və ya Tolkienin Orta Yerində evlərinə baxacaqlar: onların qiymətli yükləri budaqlardan deyil, birbaşa ağac gövdəsindən böyüyür.
Oktyabr ayı, kakao paxlası satan ən yoxsul kənd icmaları və şokolad həvəskarları üçün ilin kritik vaxtıdır, çünki Qərbi Afrikadakı bu kiçik ekvator ölkəsi dünya kakao istehsalının üçdə birindən çoxunu istehsal edir.
Fil Dişi Sahilində kakao ailə plantasiyalarında becərilir, hər biri adətən bir neçə hektardır.Kiçik torpaq sahələri nəsildən-nəslə ötürülür, hər oğul, özündən əvvəlki atası kimi dolanmaq üçün mübarizə aparır.
Atası yeddi il əvvəl vəfat edəndə Cin iki hektar torpaq sahəsini miras aldı.Həmin vaxt onun cəmi 11 yaşı var idi.Hələ cəmi 18 yaşı var, o, çətin bir həyata istefa vermiş, bir-birinə sürtmək üçün iki paxlası varmış kimi görünən bir adamın görünüşünü əldə etdi.
Ancaq lobya onun sahib olduğu yeganə şeydir - paslı velosipedinin arxasına ehtiyatla bağlanmış onlarla dolu bir çuval.
Qlobal kakao tələbi təklifi asanlıqla üstələyən Jean's lobya böyük şokolad şirkətləri üçün getdikcə daha qiymətlidir, lakin inflyasiya nəzərə alınmaqla, onların pul dəyəri son onilliklərdə aşağı düşüb.
"Çətindir," Jean bizə deyir."Mən cəsarətliyəm, amma mənim də köməyə ehtiyacım var" deyir və dolanmaqda çətinlik çəkdiyini etiraf edir.
Jean, kakaonun lobyadan çubuğa çevrildiyini görən çox qatlı qlobal təchizat zəncirinin dibindədir və buna görə də əsas kakao-nomika ona qəti şəkildə qarşıdır.
Treyderlər, emalçılar, ixracatçılar və istehsalçıların hamısı öz marjalarını tələb edir və hər kəsin qazanc əldə etməsi üçün sistem sövdələşmə gücü az olan və ya heç olmayan Jean-ın paxla paketi üçün minimum məbləğ almasını diktə edir.
Kakaonun 3,5 milyon insanı birbaşa təmin etdiyi ölkədə adambaşına düşən illik ÜDM 1000 dollardan çox deyil.
Kakao qabları, kolun əsas aləti olan machetes istifadə edərək açıq qiymətə verilir.Bu, aşağı texnologiyalı, təhlükəli və əmək tutumludur.Təəssüf ki, dünyanın bu hissəsində çoxlu kiçik əllər yüngül olmayan işləri görürlər.
Uşaq əməyi problemi onilliklər ərzində şokolad sənayesini pisləşdirir;və son 10 ildə qlobal diqqət çəkməsinə baxmayaraq, bu, aradan qalxmayacaq bir problemdir.Sistemli və mədəniyyətə dərin kök salmış onun kökləri kənd icmalarını əzab çəkən yoxsulluqda tapılır: yetkin işçilərə maaş verə bilməyən fermerlər əvəzinə uşaqlardan istifadə edirlər.
Uşaq əməyinin dayandırılması və təhsilə çıxışın artırılması bu kəndlərə firavanlıq gətirmək üçün ən yaxşı uzunmüddətli yanaşma kimi qiymətləndirilir.
Kakao sənayesinin tənqidçiləri uzun müddətdir ki, Nestlé kimi şirkətlərin kakao yetişdirən fermerlərin həyatını yaxşılaşdırmaq üçün məsuliyyət daşımadığını iddia edirlər.
"Bir şirkətin davamlılıq haqqında danışdığını eşidəndə, əslində danışdıqları şey onların gələcəkdə kakao almağa davam edə bilmələrinin davamlılığıdır" deyir.
Amma o, müəyyən irəliləyişlərin olduğunu etiraf edir.“Məndə yaranan təəssürat ondan ibarətdir ki, indiki addımlar əslində keçmişdə gördüklərimizdən daha əhəmiyyətlidir”.
Fransua Ekranın Qaqnoa şəhərində yeddi hektarlıq plantasiyası var.O, həm də ildə 1200 ton kakao paxlası istehsal edən yerli kənd təsərrüfatı kooperativinin prezidentidir.
Fransua şokolad sənayesinin gələcəyi ilə bağlı narahatedici mənzərə yaradır: Hökumətin müəyyən etdiyi kakaonun qiyməti çox aşağıdır;ağaclar köhnə və xəstədir;onun kimi kooperativlər gələcəyə investisiya qoymaq üçün maliyyə tapa bilmirlər.
Beləliklə, yavaş-yavaş, rezin daha yaxşı ödənilirsə, kakaonu atacağıq, çünki [biz] kakao fermerləri boş yerə işləyirik.
O, ümumiyyətlə, kakaodan üz döndərən fermerləri tanıyır: Bir vaxtlar kakao ağaclarının olduğu yerdə indi rezin plantasiyaları böyüyür – onlar bütün il boyu daha gəlirli və məhsuldardırlar.
Və bir çox Afrika xalqlarında olduğu kimi, kənd icmaları da öz köklərindən uzaqlaşır, paytaxt Abicana kütləvi axınlara qoşularaq daha yaxşı həyat axtarırlar.
Nəhayət, bir famerin lobyasını işləyən treyderlər və ya vasitəçilər alır

daha çox şokolad maşınları bilmək xahiş olunur suzy@lstchocolatemachine və ya whatsapp ilə əlaqə saxlayın:+8615528001618(suzy)