Ин мавсими какао дар нимаи ҷанубии Соҳили Кот-д'Ивуар аст.Гулҳо барои чидан пухта шудаанд, баъзеашон аз сабз ба зард, мисли бананҳо табдил меёбанд.
Магар ин дарахтон ба чизе монанд нестанд, ки ман пештар дидаам;як аҷиби эволютсия, онҳо ба хона дар Нарнияи CS Люис ё Замини Миёнаи Толкин менигаранд: бори гаронбаҳои онҳо на аз шохаҳо, балки рост аз танаи дарахт мерӯянд.
Моҳи октябр, як давраи муҳими сол барои ҷомеаҳои камбизоаттарин деҳот, ки лӯбиёи какао мефурӯшанд ва барои дӯстдорони шоколад низ, зеро ин кишвари хурди экватории Африқои Ғарбӣ беш аз сеяки какао дар ҷаҳонро истеҳсол мекунад.
Дар саросари Соҳили Кот-д'Ивуар какао дар плантатсияҳои оилавӣ парвариш карда мешавад, ки ҳар кадоми онҳо одатан танҳо чанд гектар аст.Қитъаҳои хурди замин ба наслҳо мегузаранд, ки ҳар як писар мисли падари пеш аз ӯ барои таъмин кардани рӯзгор мубориза мебарад.
Вақте ки падараш ҳафт сол пеш вафот кард, Жан ду гектар заминро мерос гирифт.Он вақт ӯ ҳамагӣ 11-сола буд.Ҳанӯз ҳамагӣ 18-сола, ӯ намуди марде пайдо кард, ки ба зиндагии душвор даст кашид ва ба назараш базӯр ду лӯбиё дорад, ки бо ҳам молиш кунад.
Аммо лӯбиё як чизест, ки ӯ дорад - як халтаи пур аз онҳо, ки ба қафои дучархаи зангзадаи худ баста шудааст.
Бо тақозои ҷаҳонӣ ба какао ба осонӣ аз пешниҳоди он, лӯбиёи Жан барои ширкатҳои бузурги шоколад арзишмандтар мешавад, аммо бо назардошти таваррум, арзиши пулии онҳо дар даҳсолаҳои охир коҳиш ёфтааст.
"Ин душвор аст" ба мо мегӯяд Жан."Ман далер ҳастам, аммо ба ман ҳам ба кӯмак ниёз дорам" мегӯяд ӯ ва иқрор шуд, ки барои қонеъ кардани рӯзгор мубориза мебарад.
Жан дар поёни як занҷири бисёрқабатаи ҷаҳонии таъминот аст, ки мебинад, ки какао аз лӯбиё ба бар табдил шудааст ва аз ин рӯ, какао-номикаи бунёдӣ ба таври қатъӣ зидди ӯ ҳастанд.
Тоҷирон, коркардкунандагон, содиркунандагон ва истеҳсолкунандагон ҳама маржаи худро талаб мекунанд ва барои ҳама фоида ба даст овардан, система дикта мекунад, ки Жан, ки қудрати савдои кам ё тамоман надорад, барои халтаи лӯбиёи худ ҳадди ақаллро мегирад.
Дар кишваре, ки какао бевосита тақрибан 3,5 миллион нафарро таъмин мекунад, ММД-и солона ба ҳар сари аҳолӣ аз 1000 доллар зиёд нест.
Подчаҳои какао бо истифода аз мачетҳо кушода мешаванд - асбоби асосии бутта.Он технологияи паст, хатарнок ва меҳнатталаб аст.Ва мутаассифона, дар ин гўшаи љањон бисёр дастони хурдакак кореро мекунанд, ки сабук нест.
Масъалаи меҳнати кӯдакон дар тӯли даҳсолаҳо саноати шоколадро бад кардааст;ва сарфи назар аз таваҷҷуҳи ҷаҳонӣ дар тӯли 10 соли охир, ин мушкилотест, ки аз байн нахоҳад рафт.Решаҳои системавӣ ва амиқ дар фарҳанги он дар камбизоатии шадиде пайдо мешаванд, ки ҷамоатҳои деҳотро азият мекашанд: деҳқононе, ки қобилияти пардохти музди коргарони калонсолро надоранд, кӯдаконро истифода мебаранд.
Қатъи меҳнати кӯдакон ва афзоиши дастрасӣ ба таҳсил ҳамчун беҳтарин роҳи дарозмуддат барои шукуфоӣ ба ин деҳаҳо баррасӣ мешавад.
Мунаққидони саноати какао муддати тӯлонӣ баҳс мекунанд, ки ширкатҳое мисли Nestlé дар масъулияташон барои беҳтар кардани зиндагии деҳқононе, ки какао парвариш мекунанд, натавонистаанд.
"Вақте шумо мешунавед, ки ширкат дар бораи устуворӣ сӯҳбат мекунад, онҳо воқеан дар бораи устувории онҳо метавонанд дар оянда ба харидани какао идома диҳанд" мегӯяд ӯ.
Аммо вай икрор мешавад, ки баъзе пешравихо ба даст оварда шудаанд."Таассуроте, ки ман дорам, ин аст, ки қадамҳои ҳозираи андешидашуда воқеан назар ба он чизе ки мо дар гузашта дидаем, муҳимтаранд."
Франсуа Экра дар шахри Гагноа плантацияи хафт гектар дорад.Вай инчунин президенти кооперативи кишоварзии маҳаллӣ мебошад, ки дар як сол тақрибан 1200 тонна лӯбиёи какао истеҳсол мекунад.
Франсуа манзараи ташвишовареро дар бораи ояндаи саноати шоколад тасвир мекунад: Нархи какао, ки давлат мукаррар кардааст, хеле паст аст;дарахтон кӯҳна ва бемор;У барин кооперативхо барои маблаггузорй барои оянда маблаг пайдо карда наметавонанд.
Пас, оҳиста-оҳиста, агар резина беҳтар маош гирад, мо какао мепартоем, зеро [мо] фермерҳои какао бефоида кор мекунем."
Вай дехкононеро мешиносад, ки тамоман аз какао руй мегардонанд: Дар он чое, ки як вактхо дарахтони какао меистоданд, холо плантацияхои каучук ба вучуд меоянд — онхо тамоми сол сердаромад ва серхосил мебошанд.
Ва чун дар бисёре аз кишварҳои африқоӣ, ҷамоатҳои деҳот аз решаҳои худ дур мешаванд ва дар ҷустуҷӯи зиндагии беҳтар тавассути пайвастан ба ҷараёни оммавӣ ба пойтахт Абидҷон ҳастанд.
Дар ниҳоят, лӯбиёи деҳқонро тоҷирон ё миёнаравҳое, ки кор мекунанд, мехаранд

мошинҳои шоколади бештар бидонед, лутфан бо suzy@lstchocolatemachine ё whatsapp тамос гиред: +8615528001618(suzy)