کوکو پاؤډر یو اجزا دی چې په اسانۍ سره مغشوش کیدی شي.ځینې ترکیبونه دې د کوکو پاؤډر غیر خواږه بولي، ځینې یې د کوکو پاؤډر بولي، ځینې یې طبیعي کوکو بولي، او نور یې الکل شوي کوکو بولي.نو دا مختلف نومونه څه دي؟توپیر څه دی؟ایا د کوکو پوډر او ګرم کوکو ترمنځ کوم اړیکه شتون لري؟د راز افشا کولو لپاره موږ سره یوځای شئ!
کیڼ اړخ ته: الکل شوي کوکو پوډر؛ښي: طبیعي کوکو پوډر
طبیعي کوکو پوډر څنګه جوړیږي؟
د طبیعي کوکو پوډر تولید پروسه د عادي چاکلیټ سره ورته ده: د کوکو لوبیا جوش شوي، بیا د کوکو مکھن او چاکلیټ مایع ایستل کیږي.کله چې د چاکلیټ مایع وچ شي، دا په یو پوډر کې مینځل کیږي چې د کوکو پوډر په نوم پیژندل کیږي.دا طبیعي یا منظم کوکو پاؤډر بلل کیږي.
د طبیعي کوکو پوډر غوره کولو څرنګوالی
کله چې د طبیعي کوکو پاؤډر واخلئ، خام مواد باید یوازې کوکو وي، او د خامو موادو په لیست کې به هیڅ الکلي یا الکالیز لیبل نه وي، یوازې د پوډر شکر پریږدئ.
د طبیعي کوکو پوډر کارولو څرنګوالی
د طبیعي کوکو پوډر یو قوي چاکلیټ خوند لري، مګر دا نسبتا تریخ هم دی.رنګ یې د الکل شوي کوکو په پرتله روښانه دی.
که چیرې ترکیب طبیعي کوکو پاؤډر یا الکل شوي کوکو پاؤډر مشخص نه کړي ، پخوانی وکاروئ.د چاکلیټ غلظت په توګه، د کوکو پوډر اکثرا په ترکیبونو کې کارول کیږي چې د بډایه چاکلیټ ذائق اضافه کولو ته اړتیا لري، مګر دا غوړ، بوره، یا نور اجزا نلري چې په منظم چاکلیټ کې موندل کیږي.طبیعي کوکو پاؤډر د نسواري، فج، کیک او کوکیز لپاره خورا ښه دی.
په ورته وخت کې، د کوکو پوډر هم د ګرم چاکلیټ چمتو مخلوط پاؤډر کې کلیدي اجزا ده، مګر دا د کوکو پوډر د بدیل په توګه نشي کارول کیدی ځکه چې دا بوره او د شیدو پوډر هم لري.
الکل شوي کوکو پوډر
الکلیز کوکو پوډر څنګه جوړیږي؟
د الکالیز کوکو پوډر، لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، د کوکو لوبیا درملنه د الکلي سره د تولید پروسې په جریان کې د طبیعي کوکو لوبیا تیزابیت بې طرفه کولو لپاره دی.په ورته وخت کې، د دې درملنې وروسته د کوکو رنګ تیاره دی، او د کوکو خوند نرم دی.که څه هم د کوکو لوبیا ځینې خوندونه لرې شوي، لاهم یو څه تریخ شتون لري.
د طبیعي کوکو پوډر غوره کولو څرنګوالی
کله چې د الکالیز کوکو پاؤډر پیرود کوئ، په ورته وخت کې د اجزاو لیست او لیبل وګورئ، او وګورئ چې آیا د الکالیز اجزا شتون لري یا د الکالیزیشن درملنې لیبل.
د طبیعي کوکو پوډر کارولو څرنګوالی
ځینې خلک وايي چې الکل شوي کوکو پاؤډر د طبیعي کوکو پاؤډ په پرتله ډیر پخه شوي مغز لرونکي ذائق لري، په هرصورت، دا د بیکینګ سوډا په څیر یو څه خوند لري.
الکلیز کوکو په پراخه کچه کارول کیږي ځکه چې دا د طبیعي کوکو په پرتله تیاره رنګ او یو نرم بوی لري.ډیری وختونه په ترکیبونو کې کارول کیږي چې د چاکلیټ ذائق پرته ژور رنګ ته اړتیا لري.
ایا دواړه د تبادلې وړ دي؟
دا سپارښتنه نه کیږي چې په ترکیب کې د یو کوکو پاؤډ د بل لپاره ځای په ځای کړئ.د مثال په توګه، اسیدیک طبیعي کوکو پاؤډر د بیکینګ سوډا سره غبرګون کوي او د خمیر کولو اغیز لري.که چیرې د الکل شوي کوکو پاؤډ پرځای وکارول شي ، نو دا به د پخو توکو کیفیت اغیزه وکړي.
په هرصورت، که دا یوازې یو ګارنش وي او د پیسټري په سر کې توی شوی وي، یا به یې وکړي، د دې پورې اړه لري چې تاسو کوم خوند غوره کوئ او تاسو غواړئ چې پیسټري څومره تیاره وي.
د پوسټ وخت: جولای-26-2022