Na lafoina e Sarah Bence ia Tesema 15, 2020 faailoga meaai ma meainu, mauaina o meaai, Cheboigan County, Emmet County, Empire, Grand Traverse County, Indus, Rilana County, Petoskey, Suttons Bay, Traverse City
O sukalati suamalie i le lotoifale o se faʻatumu lelei mo tagata uma i lau lisi (e aofia ai oe).O lenei aso malolo, fa'afiafia i le fatufatua'i suamalie o matai sukalati e lima mai Northern Michigan.
E masani ona faʻafesoʻotaʻi e tagata le tofo o Michigan i matu ma sieli oona i le tau mafanafana ma uaina paʻepaʻe malulu.Ae ui i lea, ou te fiafia i sukalati.Mo aʻu, o le tofo mafiafia o le truffle uliuli e le mavavaeeseina mai le oneone oneone ma le vai turquoise i matu.
Masalo e leai se taimi sili atu e asiasi ai i faleoloa sukalati i le eria nai lo aso malolo.A'o amata ona pa'ū le vevela, o le a e mauaina a'u o lo'o lafi i totonu (sili atu i se afi ta'e), inu sukalati leaga-fa'afefiloi ma le kinamoni, pepa ulaula ma le pa'i o le maple syrup.E le gata e mafai ona e mauaina lole suamalie e faʻasoa ma aiga ma uo i Michigan atoa, ae o pitonuʻu e taʻua e nei faleoloa o le fale e maua ai e tagata asiasi se faʻataʻitaʻiga masani o tafaoga a le taulaga-teuteu i auala o le taulaga, laʻau feilafi ma susulu O loʻo natia le faleoloa. i le vaaiga malulu malulu.
O le mea e fiafia ai, sa mafai ona ou fiafia i le naunautai mo sukalati e fai i le fale i nai faleaiga e pulea e le aiga i le itulagi atoa.Afai e te iloa le foliga saʻo, o le ae fiafia foi i nei meaʻai.
O le taʻavale i luga o le M-22 i totonu o le Emepaea, o se tasi o mea e sili ona ou fiafia i ai e le o se mea ofoofogia faʻalenatura o loʻo i ai i lenei eria, ae o se faʻaaliga.O se fale lanu meamata lea o loʻo iai le Grocer's Daughter, o se faleoloa sukalati taulima, lea na matua fuga i Northern Michigan talu mai le 2004.
Mo le tele o tausaga, sa ou fuafuaina ni nofoaga mo malaga mamao i le Grocer's Daughter-muamua o le nofoaga muamua na fausia e Mimi Wheeler, le nofoaga fou M-22 i tausaga talu ai, ma o lea ua saunia e uo lelei a Wheeler Jody ma DC Hayden Possess (faʻamatalaga i tua o kofe ma ata pue).
Fa'afetai i a latou fa'atau, e mamao le tama teine ​​a le fa'atau oloa mai le tele o isi faleoloa sukalati i le atunu'u.Fai mai Jodi: “O la matou sukalati e iai se faiga faapaaga tulaga ese ma Jenny Samaniego o le kamupani Sukolate Conexion a Ekuatoa, na maua mai i Ekuatoa.”Ole sootaga tuusa'o ole fefa'ataua'iga o lona uiga ole Grocer's Daughter e mafai ona su'e uma.Puna o sukalati ma toetoe lava o isi mea uma.O lona uiga foi e tele atu tupe mama o loo tumau pea i le itumalo puna.“[Salati] sa seleseleina, faafefeteina, mago ma faavasega i tafatafa o le faatoaga e lata ane i le faalapotopotoga,” o le tala lea a Jodi.“Ona ave lea i se falegaosimea i Quito, lea e faavasega ai, tao, faamali ma olo i le 100% koko ava.”
Mai iina, na lafo atu ai le sukalati i Michigan i tisiki 26.4-pauna.O iinei, e le'i afifiina ma saunia e le afafine o le sukalati i le faleoloa-o suamalie uma, meli karamel ma lole e gaosia i lima.Ma le fa'aeteete, sa latou fa'aogaina le tofo pito i luga o le koko o le sukalati Ekuatoa ona fa'afefiloi lea ma mea'ai a Michigan e pei o le meli, maple syrup, kukaina o le lavender ma sieli suamalie mamago.E mafai fo'i e tagata asiasi ona matamata i le fa'aaliga fa'ataulāitu i le faleoloa tatala.
O le a le mea e oka: O le oloa e sili ona fa'atau atu o le sea salt honey caramel (fa'amea i le meli i le lotoifale nai lo le suka po'o le sua sana).Ua fautuaina foi e Jody e te fautuaina le fudge i le taumafanafana, pe inu pia Longyin i le tau malulu.
Mea e fai lata ane: O lenei aai matagofie e filemu i le taumalulu, ae o loʻo i ai pea le tele o mea faʻafiafia.Fa'aalu le taimi i le Secret Garden ma le Misers' Hoard (tatala mai le Aso Faraile i le Aso Gafua ia Tesema), fai le 'aiga o le aoauli i se tasi o le tele o fale'aiga, ona fa'ae'e lea o ou seevae kiona, ma agai atu i le Empire Bluff Trail.O le panorama o le eria e matagofie i vaitau uma, ae o le taumalulu e sili ona manaia.I Glen Arbor lata ane, e totogi ai e Crystal River Outfitters ni faasee i atunuu, seevae kiona, ma uila mu ga'o.E fiafia le 'au e fautuaina nisi auala i le eria.
O le Crow & Moss Chocolate e ese teisi mai isi faleoloa sukalati i Northern Michigan ona e 2000 futu faatafafa falegaosimea nai lo se faleoloa.Ae ui i lea, o le faaupuga "fale gaosimea" o se faaupuga faʻapitoa, lea na afua mai i le fogafale i lalo ma o se galuega alofa a le tagata.Na amata gaosia e Mike Davies le Crow & Moss Chocolate i le 2019, ae muamua atu, o ia o se matai sukalati na aʻoaʻoina e ia lava na faʻaaogaina le mea faʻamago lauulu lanu piniki a lona toʻalua e feulaina ai fatu koko i le fale.
I le taimi nei, ua fa'alauiloa e Crow & Moss se pa sukalati puna e tasi e faia i na'o le lua mea (koko pa'u ma suka suka), fa'apea fo'i ma se mea fa'apitoa lona tolu ua fa'aopoopoina (pei o Bolivian rose masima, Brazilian Santos kofe po'o le Earl Grey tea. ) Pa sukalati tumu.Na fa'aaoga e Mika le ituaiga koko measina na ia maua e ala i le fa'atuina o fefa'ataua'iga tu'usa'o ma fa'ato'aga i le lalolagi.O ana pi i le taimi nei e sau mai Colombia, Dominican Republic, Honduras, Ekuatoa ma Initia.O le so'otaga fa'atasi o fa'ato'aga nei o le fa'aogaina lea o faiga fa'ato'aga laiti.
O le taimi lava e taunuu ai fatu koko mata i le falegaosimea a Petoskey, ona amata loa lea o galuega faatino a Mika.“[Pi] e faavasega lima ma faavasega, tao lemu, ta’e ma savili (le faiga o le aveese o le atigi mai fatu koko), faamamā mo aso e fa, olo i fasi pepa, faamalu, ona lafo lea i faleoloa i le atunuu atoa” , Fai mai Mika.
O a'u lava ia na toe lipeaina le manu'a ma le limu e ala i le su'eina o afifi felanulanua'i ma fa'ata'ita'i i alaala o le Oryana Community Cooperative i Traverse City.E mafai fo'i ona e mauaina pa sukalati Crow & Moss i le tele o fa'atau oloa i le atunu'u ta'uta'ua i Northern Michigan filifiliga e aofia ai Toski Sands Market ma Wine Shop i Petoskey, Huzza i Harbour Springs, Cellar 152 i Elk Rapids, ma ioe Crow & Moss ' luga o le initaneti. faleoloa.
O le a le mea e okaina: O tagata fou mai le pi i le pa e sili ona fiafia e fa'ata'ita'i sukalati pa mai punaoa eseese ma iloa ai e matua ese lava fatu koko.
Fa'ata'ita'iga lata ane: Petoskey o le fale lelei mo se tafaoga faase'e i Northern Michigan.Su'e le malifa o Nub's Nob po'o Boyne Mountain.Mo i latou e fiafia e mafanafana i totonu, e mafai ona e faʻapipiʻi lau sukalati ma se malaga i le Petoskey wine region (icewine, soʻo se?) Ma nofoaga faʻatau aso malolo.O moli emo e faʻamalamalamaina le itumalo iloga o Gaslight o le taulaga, ma e faʻafeiloaʻi oe e asiasi i faleoloa ma faleaiga i le lotoifale.
I tafatafa o le sukalati a Drost, o loʻo i ai se fale aisa kulimi fou ma manaia, faʻaalia le matagofie tuai, ma le manogi o le karamel ma sukalati liusua.E umia e le aiga o Julie ma Craig Waldron, o lenei faleoloa o se tasi lea o nai faleoloa suamalie i totonu o le setete o loʻo faia pea sukalati lima.O le mea moni, ua fa'aaoga ma le mitamita e Waldrons le fua sukalati a le aiga o Drost ua silia ma le 100 tausaga talu ona iai, ma latou fai mai o sukalati e fai i lima e iai lona uiga silika tulaga ese.
O le mea lea, faʻatasi ma truffles faʻafefe, caramel e ufiufi sukalati, fudge fou, kulimi ma sili atu i le 20 tofo o aisakulimi e faʻapotopoto ai turisi e pei o aʻu.Pe e te sau i luga o se po vevela vevela (aisa kulimi) poʻo se po malulu malulu (truffles ma fudge, e mafai ona e matamata i ai i luga o se maamora lapoa), e mafai e Drost's Chocolates ona tuʻuina atu ia te oe sukalati ma mea faʻapipiʻi fale Le matagofie o le taulaga sukalati .
Mea e fai lata ane: Sa e rafting i luga o le vaitafe i le taumafanafana, ae na e taumafai e rafting?Big Bear Adventures e mafai ona tuʻuina atu se taʻaloga taʻitaʻia 1.5-itula i lalo ole Vaitafe manino o Sturgeon (leai se poto masani e manaʻomia!).A mae'a, alu i Vivio's e fiafia i mea'ai fa'aItalia i totonu o se fale fa'alelei, fa'alelei.
Fa'agalo le fale uaina, sauni e tofo le fudge sukalati Belgian, polo malt sukalati fa'atolu ma apu lole lapopo'a e ufiufi sukalati, e faigofie ona fafaga tagata e 12-15 ma mamafa e o'o i le 3-3.5 pauna.Na e mateina, o le 45th parallel "Candy World" o loʻo i luga o le 45th parallel i Suttons Bay i Northern Michigan.Ou te iloa o se nofoaga lelei e nofo ai i luga o le M-22 auala malaga, poʻo se auala lelei e faʻatumu ai pe a uma ona asiasi atu i nai fale faʻatoʻaga poʻo tavern a Leelanau.
"Na ma tuua ma loʻu toʻalua le lalolagi faʻapisinisi i le 1997 ma ola i se olaga faigofie i le itu i matu o Michigan," o le tala lea a le tagata e ona le kamupani Bridgett Lambdin.Ina ua uma ona suia e Bridgett ma Tim a la galuega mai le maketiina ma le agronomy, sa la tutua vae i le fanua sukalati ma gaosia lole gummy e gaosia i lima mai le sasa.O lea e mafai ona e fai atu latou te iloa se mea e uiga i ai.O le mea moni, o sukalati o se mataupu faaleaiga.Fai mai Bridget: "Ou te faia uma fudge i le lima, na aoaoina e loʻu tina ma loʻu tinamatua (o se tasi sa avea muamua ma sukalati)."O lona tama foi o loo i le pisinisi sukalati ma sa galue i Nestlé mo le 43 tausaga.
A oo mai i le palealii o le faleoloa lole (45 ituaiga o gummies), aua e te popole, e pei lava o le fale.Bridgett e pei o le faia o fudge i luga o le ogaumu i le fale.O le taunuuga o se mea lamolemole uiga ese ma (taumafai e fai atu) loloto e le mafaatusalia.I le vaitau pisi o le taumafanafana, e maua ai e Bridget le tusa ma le 375 pauna o fudge faalua i le vaiaso, o nisi taimi ma tagata faʻatau oloa.E le gata i lea, i le tulaga faʻapitoa, o le fudge e le o sukalati (e mafai ona faʻamalieina ma isi mea), ae e te manaʻo e sau iinei e tofo i ituaiga eseese na faia mai le sukalati mai fafo mai Belgian.
O le a le mea e fa'atonu: So'o se tofo fudge, ae o le Belgian dark caramel sea masima e sili ona fa'atau.O le apu e le mafaatusalia e tolu-pauna ose mea foi e tatau ona ta'ua: o le apu e fufui faalua i le caramel, sosoo ai ma le vanilla fudge, sosoo ai ma le sukalati Belgian…ma toe fai.
Mea lata ane: Mai le 45th Parallel World Candy World i le faleoloa fiafia ma le faleoloa meaalofa i St. Joseph Street (M-22).A e pasia le potu telefoni mumu pupula, taofi ma pu'e ata i totonu.Faamafanafana i se faleaiga po o se fale kofe i le taulaga, ona matamata lea i se faaaliga i le Bay Theatre.Po'o, afai e te mana'o e fa'atauva'a, e mafai ona e mautotogi se pasika ga'o mai Suttons Bay Bikes ma e alu atu i le Ala o Leelanau i luga o le Ala Fa'afa.
Kilwins o se igoa lauiloa e le gata i le itu i matu o Michigan, lea na faavaeina ai, ae faapea foi i le atunuu atoa.Mo aʻu ma le tele o isi, o lona igoa naʻo le faʻamanatuina o tagata o taulaga mataʻutia i tafatafa o le vaituloto, tafaoga a tamaiti, ma o le mea e sili ona taua, o paolo uma e laina i sukalati matagofie.O le talafaasolopito o Kilwins e mafai ona toe maua i tua i le 1947, ina ua tatalaina e Don ma Katy Kilwin le la faleoloa muamua i Petoskey.I lena taimi, o se faleoloa laitiiti lole ma faleoloa aisakulimi, ae i le tele o tausaga, ua faʻalauteleina i le silia ma le 150 kamupani faʻapitoa i le atunuʻu.
Kilwins i Traverse City o se tasi oi latou.O lo'o natia i le auala pito i luma i tafatafa o ata felanulanua'i o Traverse City.O le nofoaga na tatalaina i le 45 tausaga talu ai ma o se tasi o uluai pisinisi a Kilwins.A'o ou savali atu i totonu o le faleoloa o Traverse Kilwins, na ou fetaiai ai ma logo masani ma le caramel o lo'o fa'afefeteina, pani pinati kuka ma le manogi manaia o le ganache.E masani lava ona i ai se tagata faigaluega talieleele faauo (e masani ona uuina ni faʻataʻitaʻiga) i le faitotoʻa, ma se vaega e mataʻituina ai e matala agai i luga o le laulau faigaluega lea na faʻatoa faia ai le gummy a le faleoloa.O lenei faleoloa e iai le sitaili a Amerika i aso anamua.O Traverse Kilwins o loʻo umia nei e le ulugaliʻi Brian ma Mary Daily, le ulugaliʻi i le lotoifale na pulea le faleoloa i le 26 tausaga talu ai.“Sa galue Mary i Kilwins a o i ai i le aoga tulagalua ma sa fiafia tele i ai,” o le tala lea a Brian.“Ina ua tuua le Air Force, na matou o atu i le fale ma o le a faatau atu le faleoloa, o lea na matou oso ai i luga.O le isi vaega o le talafaasolopito!”Na faamatalaina e Brian a latou gaioiga i le taimi nei o "tina manuia ma faleoloa pop", pisi i la latou galuega O le aufaigaluega e faia apu caramel ma fudge i le faleoloa.
Ae o le sukalati lava ia, e tuu i totonu o pusa tioata i le itu tauagavale o le faleoloa.E faia e lima, ae le o mea uma e tu i Traverse City."E limasefulu pasene o oloa e gaosia i le [Traverse City], ae o le sukalati maualuga e le gaosia i totonu o faleoloa," o le tala lea a Brian.O lona uiga e le gata i le fudge ma le caramelized apples, o le Daily Mail ma lana aufaigaluega o loʻo faʻavevesi foi sana caramel, skewers sukalati, fufui meaai Krispie, strawberries e ufiufi sukalati, ma pretzels e ufiufi sukalati.Faatali.
O lo'o gaosia pea e Kilwins ana sukalati "Heritage" i le Kilwins Chocolate Kitchen (1050 Bayview Road, Petoskey).O le tala'aga o le tofo o le sukalati Measina e tulaga ese ia Kilwins.O le sukalati susu e iai lona lanu caramel, o le sukalati pogisa e iai lona tofo o le licorice, ma o le sukalati paʻepaʻe e faʻafefiloi ma le poto le sukalati moni ma le caramel ma le vanilla.A'o le'i auina atu i nofoaga e pei o Traverse City, sa fa'aaogaina lenei sukalati e fai ai mea'ai suamalie, e pei o povi Kilwins, truffles ma karamel e ufiufi i sukalati.
O le a le mea e oka: Fa'ata'ita'i se apa falaoa-se nati e fai i lima (cashew, pecan po'o macadamia) ma le sukalati Measina e tumu i Karamel.
Gaoioiga lata ane: Traverse City's Front Street ua avea ma laufanua matagofie i le taumalulu ma ana faleoloa fatufatuaʻi ma faʻaaliga faʻamalama o aso malolo.A uma ona faatumu i sukalati, savali savali ma ulufale i faleoloa ma faleaiga i luga o le ala.O le nu'u o Grand Traverse Commons e na'o ni nai minute le mamao mai le taulaga.O se vaaiga e pei o le polo kiona.'A'ai i se fale'aiga i le lotoifale, asiasi i se faleoloa o Mercato, ona fa'ase'e atu lea i ala fa'ase'e fa'ase'e o le Grand Traverse Commons Natural Area i tua atu o le Fale 50.
Su'e lenei ma isi tala i le lomiga o Tesema 2020 o Traverse, o se mekasini a Northern Michigan;pe lesitala e momoli atu Traverse ia te oe i le tausaga atoa.
MyNorth.com o le upegatafaʻilagi a Traverse, "Northern Michigan's Magazine" o le faʻasalalauga faʻasalalau a MyNorth Media, o se kamupani o loʻo i Traverse City, Michigan, faʻapitoa i le faʻasoaina o faʻamatalaga e uiga i Traverse City i tafaoga a Sleeping Bear, faleʻaiga, ma fale faʻatoʻaga, Gaoioiga i fafo ma nisi tala ma ata.oneone oneone seia oo i le motu o Mackinac.