Sarah Bence poġġiet fil-15 ta’ Diċembru 2020 immarkat ikel u xorb, skoperta ta’ ikel, Kontea ta’ Cheboigan, Kontea ta’ Emmet, Imperu, Kontea ta’ Grand Traverse, Indus, Kontea ta’ Rilana, Petoskey, Suttons Bay, Traverse City
Iċ-ċikkulata lokali ħelwa hija mili ideali għal kulħadd fuq il-lista tiegħek (inkluż lilek innifsek).Din il-btala, indulge fil-kreattività ħelwa ta 'ħames kaptani taċ-ċikkulata minn Northern Michigan.
In-nies għandhom it-tendenza li jassoċjaw it-togħmiet tat-tramuntana ta 'Michigan maċ-ċirasa qarsa ta' l-aħħar tas-sajf u l-inbejjed bojod friski.Madankollu, nippreferi ċ-ċikkulata.Għalija, it-togħma densa tat-tartuf iswed hija inseparabbli mid-duni tar-ramel u l-ilma turkważ fit-tramuntana.
Forsi m'hemmx ħin aħjar biex iżuru l-ħwienet taċ-ċikkulata fl-inħawi milli waqt il-vaganzi.Hekk kif it-temperatura tibda tonqos, issibni nistaħbi ġewwa (preferibbilment ma’ nar li jqaxxar), nixrob ċikkulata dekadenti mħallta mal-kannella, bżar affumikat u mess ġulepp tal-aġġru.Mhux biss tista 'ssib ħelu Delicious biex taqsam mal-familja u l-ħbieb madwar Michigan, iżda l-inħawi li dawn il-ħwienet isejħu dar jipprovdu lill-viżitaturi b'esperjenza ta' vaganza tipika ta 'belt żgħira imżejna fit-toroq tal-belt, siġar shimmering u glowing The storefront hija moħbija fil-perspettiva tal-ġlata idillika.
B’ferħ, stajt nieħu l-entużjażmu għaċ-ċikkulata magħmula mid-dar fil-ftit stabbilimenti mmexxija mill-familja madwar ir-reġjun.Jekk taf id-dehra t-tajba, int tħobb ukoll dawn it-togħmiet.
Sewqan tul l-M-22 lejn l-Imperu, waħda mill-attrazzjonijiet favoriti tiegħi mhix il-meravilja naturali magnífico li tipprevali f'dan il-qasam, iżda spettaklu.Din hija bini aħdar ma' Grocer's Daughter, li huwa ħanut taċ-ċikkulata tal-artiġjanat, li ilu jiffjorixxi fit-Tramuntana ta' Michigan mill-2004.
Għal bosta snin, ilni nippjana postijiet għal vjaġġi strateġiċi bit-triq fi Grocer's Daughter-l-ewwel il-post preċedenti maħluqa minn Mimi Wheeler, il-post il-ġdid M-22 f'dawn l-aħħar snin, u issa mill-ħbieb tajbin ta' Wheeler Jody u DC Hayden Possess (għarfien ta' sfond ta' kafè u fotografija).
Grazzi għax-xiri tagħhom, it-tifla tal-grocer hija 'l bogħod mill-biċċa l-kbira tal-ħwienet taċ-ċikkulata oħra fil-pajjiż.Jodi qalet: “Iċ-ċikkulata tagħna għandha sħubija unika ma’ Jenny Samaniego tal-kumpanija Conexion Chocolate tal-Ekwador, li ġejja mill-Ekwador.”Ir-relazzjoni ta' kummerċ dirett tfisser Bint tal-grocer tista' tintraċċaha kollha.Sors taċ-ċikkulata u kważi l-ingredjenti l-oħra kollha.Dan ifisser ukoll li aktar profitti jibqgħu fil-kontea tas-sors.“[Iċ-ċikkulata] kienet maħsuda, iffermentata, imnixxfa u magħżula ħdejn ir-razzett ħdejn il-koperattiva,” spjegat Jodi."Imbagħad jiġi ttrasportat lejn fabbrika f'Quito, fejn jiġi magħżul, inkaljat, imqaxxar u mitħun f'likur 100% tal-kawkaw."
Minn hemm, iċ-ċikkulata ġiet mibgħuta lejn Michigan f'diski ta '26.4 libbra.Hawnhekk, huwa mhux ippakkjat u ppreparat mill-bint chocolatier fil-ħanut tal-grocer-il-ħelu kollu, karamella għasel u ħelu huma magħmulin bl-idejn.B'attenzjoni, użaw it-togħma ta 'fuq tal-kawkaw taċ-ċikkulata Ekwadorjana u mbagħad ħalltuha ma' ingredjenti ta 'Michigan bħal għasel, ġulepp ta' l-aġġru, lavanda tat-tisjir u ċirasa ħelwa mnixxfa.Il-viżitaturi jistgħu saħansitra jaraw l-ispettaklu tal-maġija fil-ħanut miftuħ.
X'għandek tordna: L-iktar prodott li jinbiegħ huwa l-karamella tal-għasel tal-melħ tal-baħar (magħmula bl-għasel lokali minflok zokkor jew ġulepp tal-qamħirrum).Jody jirrakkomanda wkoll li tirrakkomanda fudge fis-sajf, jew tixrob birra Longyin f'temp kiesaħ.
Affarijiet li tagħmel fil-qrib: Din il-belt ħelwa hija kwieta fix-xitwa, iżda għad hemm ħafna attrazzjonijiet.Jqatta' ħin f'The Secret Garden u The Misers' Hoard (miftuħa mill-Ġimgħa sat-Tnejn f'Diċembru), ikla f'wieħed minn diversi ristoranti, imbagħad ilbes ir-rasketti tas-silġ tiegħek, u mur lejn l-Empire Bluff Trail.Il-panorama taż-żona hija sabiħa fl-istaġuni kollha, iżda x-xitwa hija partikolarment charming.F'Glen Arbor fil-qrib, Crystal River Outfitters tikri skis għall-cross-country, boots tas-silġ, u roti li jaħarqu x-xaħam.It-tim huwa kuntent li jirrakkomanda aktar trails fiż-żona.
Crow & Moss Chocolate hija kemmxejn differenti minn ħwienet oħra taċ-ċikkulata fit-Tramuntana ta 'Michigan peress li hija fabbrika ta' 2000 pied kwadru aktar milli storefront.Madankollu, it-terminu "fabbrika" huwa terminu pjuttost kliniku, li oriġina fil-kantina u huwa xogħol ta 'l-imħabba ta' persuna.Mike Davies beda jipproduċi Crow & Moss Chocolate fl-2019, iżda qabel dan, kien kaptan taċ-ċikkulata awtomgħallem li uża l-hair dryer roża jgħajjat ​​ta 'martu biex jonfoħ il-fażola tal-kawkaw id-dar.
Issa, Crow & Moss nediet bar taċ-ċikkulata b'sors wieħed magħmul b'żewġ ingredjenti biss (trab tal-kawkaw u zokkor organiku tal-kannamieli), kif ukoll tielet ingredjent uniku miżjud (bħal melħ tal-ward tal-Bolivja, kafè Santos Brażiljan jew tè Earl Gray organiku). ) Ċikkulata mimlija.Mike uża l-varjetà tal-kawkaw heirloom li kiseb billi stabbilixxa relazzjonijiet kummerċjali diretti ma 'rziezet madwar id-dinja.Il-fażola attwali tiegħu ġejja mill-Kolombja, ir-Repubblika Dominikana, il-Ħonduras, l-Ekwador u l-Indja.Li jgħaqqdu dawn l-irziezet flimkien huwa l-użu ta 'prattiki ta' kultivazzjoni fuq skala żgħira.
Ladarba l-fażola tal-kawkaw nejja jaslu fil-fabbrika ta 'Petoskey, jibda x-xogħol prattiku ta' Mike."[Il-fażola] hija magħżula u kklassifikata manwalment, inkaljata bil-mod, maqsuma u bir-riħ (il-proċess li titneħħa l-qoxra mill-fażola tal-kawkaw), raffinat għal erbat ijiem, mitħun fi strixxi, immarinat, u mbagħad mibgħuta lejn ħwienet madwar il-pajjiż ", qal Mike.
Jien personalment sewwejt ċawla u ħażiż billi fittixt imballaġġ ikkulurit u ġeometriku fil-passaġġi tal-Kooperattiva tal-Komunità Oryana fi Traverse City.Tista 'ssib ukoll bars taċ-ċikkulata Crow & Moss f'għexieren ta' bejjiegħa bl-imnut madwar l-għażliet famużi fil-pajjiż ta' Northern Michigan jinkludu Toski Sands Market u Wine Shop f'Petoskey, Huzza f'Harbour Springs, Cellar 152 f'Elk Rapids, u ovvjament Crow & Moss 'online jaħżen.
X'għandek tordna: Newbies minn fażola għal bar se jħobbu speċjalment jippruvaw bars taċ-ċikkulata minn sorsi differenti u jsibu li l-fażola tal-kawkaw huma differenti b'mod sinifikanti.
Attrazzjonijiet fil-qrib: Petoskey hija d-dar ideali għal vaganza tal-iski fit-Tramuntana ta 'Michigan.Ittestja l-għoljiet ta' Nub's Nob jew Boyne Mountain.Għal dawk li jħobbu jibqgħu sħun ġewwa, tista 'tgħaqqad iċ-ċikkulata tiegħek ma' vjaġġ lejn ir-reġjun tal-inbid Petoskey (icewine, xi ħadd?) u żoni tax-xiri tal-vaganzi.Dwal li jteptep idawwal id-distrett storiku tal-Gaslight tal-belt, u inti mistieden iżżur ħwienet u ristoranti lokali.
Ħdejn iċ-ċikkulata ta 'Drost, hemm dar tal-ġelat ġdida u ħelwa, li toħroġ seħer antikwat, u l-aroma ta' karamella u ċikkulata mdewba.Proprjetà tal-familji Julie u Craig Waldron, dan il-maħżen huwa wieħed mill-ftit ħwienet tal-ħelu fl-istat li għadu jagħmel ċikkulati magħmulin bl-idejn.Fil-fatt, Waldrons bi kburi juża r-riċetta taċ-ċikkulata tal-familja Drost li ilha għal aktar minn 100 sena, u jsostnu li ċ-ċikkulata magħmula bl-idejn għandha tessut ħarir uniku.
Hija din in-nisġa, flimkien mat-tartufi li jixegħlu d-dwiefer, karamella miksija biċ-ċikkulata, fudge frisk, krema u aktar minn 20 togħma ta 'ġelat li jġiegħlu lit-turisti bħali qatgħa.Kemm jekk tidher fuq lejl sħun tas-sajf (ġelat) jew lejl kiesaħ tax-xitwa (tartufi u fudge, tista 'tarahom fuq ċangatura kbira tal-irħam), iċ-Ċikkulati ta' Drost jistgħu jagħtuk ċikkulati u kompatti magħmulin mid-dar Is-seħer tal-belt taċ-ċikkulata .
Affarijiet li tagħmel fil-qrib: Inti kont qed tagħmel rafting fuq ix-xmara fis-sajf, imma ppruvajt tagħmel rafting?Big Bear Adventures jistgħu jipprovdu żjara gwidata ta '1.5 siegħa taħt ix-Xmara Sturgeon trasparenti (l-ebda esperjenza meħtieġa!).Wara, mur lejn Vivio's biex tgawdi kċina Taljana b'saħħitha fi chalet komdu u rustic.
Tinsa l-inbid, lesti togħma fudge taċ-ċikkulata Belġjana, blalen tal-malt taċ-ċikkulata triple-dipped u tuffieħ tal-ħelu ġgant miksi biċ-ċikkulata, li faċilment jista 'jitma' 12-15-il persuna u jiżen sa 3-3.5 liri.Int qtajt, il-45 parallel "Candy World" jinsab fuq il-45 parallel f'Suttons Bay fit-Tramuntana ta 'Michigan.Jiena nsibha post ideali biex toqgħod fuq il-vjaġġ bit-triq M-22, jew mod tajjeb biex timla l-fjuwil wara li żort ftit fabbriki jew taverni Leelanau.
"Ir-raġel tiegħi u jien tlaqna mid-dinja korporattiva fl-1997 u għexna ħajja sempliċi fit-Tramuntana ta 'Michigan," qaltli l-koproprjetarja Bridgett Lambdin.Wara li Bridgett u Tim qalbu l-karrieri tagħhom mill-marketing u l-agronomia, huma bdew il-qasam taċ-ċikkulata u pproduċew ħelu gummy magħmul bl-idejn mill-bidu.Allura tista 'tgħid li jafu xi ħaġa dwarha.Fil-fatt, iċ-ċikkulata hija affari tal-familja.Bridget qalet: “Nagħmel il-fudge kollu bl-idejn, mgħallma minn ommi u n-nanna (ex ċikkulata).”Missierha huwa wkoll fin-negozju taċ-ċikkulata u ħadem fin-Nestlé għal 43 sena.
Meta niġu għall-ġojjell tal-kuruna tal-ħanut tal-ħelu (45 tip ta 'gummies), tinkwetax, huwa bħal homemade.Bridgett hija bħal tagħmel fudge fuq il-fuklar id-dar.Ir-riżultat huwa tessut oerhört bla xkiel u (jazzarda ngħidu) fond mingħajr paragun.Matul l-istaġun tas-sajf impenjattiv, Bridget tipproduċi madwar 375 libbra ta 'fudge darbtejn fil-ġimgħa, xi drabi ma' bejjiegħa bl-ingrossa.Barra minn hekk, teknikament, il-fudge mhuwiex ċikkulata (jista 'jkun imħawwar b'ingredjenti oħra), iżda żgur trid tiġi hawn u togħma l-varjetajiet magħmula miċ-ċikkulata importata Belġjana.
X'għandek tordna: Kwalunkwe togħma tal-fudge, iżda l-melħ tal-baħar tal-karamella skur Belġjan huwa l-aqwa bejjiegħ.It-tuffieħ inkomparabbli ta 'tliet liri huwa wkoll oġġett ta' min isemmi: it-tuffieħ huwa mgħaddas fil-karamella darbtejn, imbagħad vanilla fudge, imbagħad ċikkulata Belġjana ... u rrepeti.
Avvenimenti fil-qrib: Mill-45 Parallel World Candy World sal-boutique kuntenti u l-ħanut tar-rigali fi Triq San Ġużepp (M-22).Meta tgħaddi l-kabina tat-telefon aħmar jgħajjat ​​charming, ieqaf u ħu ritratti ġewwa.Saħħan f'ristorant jew ħanut tal-kafè fiċ-ċentru tal-belt, imbagħad ara spettaklu fil-Bay Theatre.Jew, jekk trid tkun avventuruża, tista 'tikri rota tax-xaħam minn Suttons Bay Bikes u tmur lejn il-Leelanau Trail fuq ir-Raba' Triq.
Kilwins huwa isem rikonoxxut mhux biss fit-Tramuntana ta 'Michigan, fejn twaqqfet, iżda wkoll fil-pajjiż kollu.Għalija u għal ħafna oħrajn, isimha biss ifakkar lin-nies ta 'bliet quaint mal-lagi, vaganzi tat-tfulija, u l-aktar importanti, kull dell hija miksija b'ċikkulati sbieħ.L-istorja ta 'Kilwins tista' tiġi rintraċċata lura għall-1947, meta Don u Katy Kilwin fetħu l-ewwel maħżen tagħhom f'Petoskey.Dak iż-żmien, kien ħanut żgħir tal-ħelu u ħanut tal-ġelat, iżda matul is-snin, espandiet għal aktar minn 150 kumpanija ta 'franchise madwar il-pajjiż kollu.
Kilwins fi Traverse City huwa wieħed minnhom.Hija moħbija fit-triq ta 'quddiem ħdejn il-murals ikkuluriti ta' Traverse City.Il-post infetaħ 45 sena ilu u kien wieħed mill-franchises bikrija oriġinali ta’ Kilwins.Meta nimxi fil-maħżen Traverse Kilwins, iltqajt mal-qniepen familjari u t-tbaqbieq tal-karamella, crisps tal-karawett braised u l-aroma pjaċevoli immedjata ta 'ganache.Normalment ikun hemm impjegat tal-fardal amikevoli (ġeneralment iżomm kampjuni) fil-bieb, u żona ta 'osservazzjoni li tkun miftuħa lejn il-bank tax-xogħol fejn il-gummy tal-maħżen għadu kif sar.Dan il-ħanut għandu l-istil Amerikan ta 'żminijiet antiki.Traverse Kilwins bħalissa hija proprjetà tal-koppja Brian u Mary Daily, il-koppja lokali li ħadet f’idejha l-maħżen 26 sena ilu."Mary ħadmet f'Kilwins meta kienet fl-iskola tan-nofs u għoġobha ħafna," qal Brian.“Wara li tlaqna mill-Air Force, morna d-dar u l-maħżen kien se jbigħ, għalhekk qbiżna fuqu.Il-bqija hija storja!”Brian iddeskriva l-operazzjonijiet attwali tagħhom bħala "ommijiet ta 'suċċess u ħwienet pop", okkupati bix-xogħol tagħhom Il-persunal jagħmel tuffieħ karamella u fudge fil-ħanut.
Fir-rigward taċ-ċikkulata nnifisha, titqiegħed f'kaxxi tal-ħġieġ tul in-naħa tax-xellug tal-maħżen.Huwa magħmul bl-idejn, iżda mhux kollu jinsab fi Traverse City."Ħamsin fil-mija tal-prodotti huma prodotti fi [Traverse City], iżda ċ-ċikkulata high-end mhix prodotta fil-maħżen," qal Brian.Dan ifisser li minbarra l-fudge u t-tuffieħ karamelizzat, id-Daily Mail u l-istaff tagħha ħawwad ukoll il-qamħ tal-karamella, skewers taċ-ċikkulata, snacks Krispie dipped, frawli miksija biċ-ċikkulata, u pretzels miksija biċ-ċikkulata.Stenna.
Kilwins għadha tipproduċi ċ-ċikkulati kollha tagħha "Heritage" f'Kilwins Chocolate Kitchen (1050 Bayview Road, Petoskey).Il-profil tat-togħma taċ-ċikkulata Heritage huwa uniku għal Kilwins.Iċ-ċikkulata tal-ħalib għandha lewn ta 'karamella, iċ-ċikkulata skura għandha togħma ta' licorice, u ċ-ċikkulata bajda tgħaqqad b'mod għaqli ċikkulata reali ma 'togħmiet ta' karamella u vanilla.Qabel ma ntbagħtet lejn postijiet bħal Traverse City, din iċ-ċikkulata kienet tintuża biex isiru deżerti emblematiċi, bħall-baqar Kilwins, tartuf u karamella miksija biċ-ċikkulata.
X'għandek tordna: Ipprova landa ħobż-ġewż magħmul bl-idejn (anakardju, pacan jew macadamia) u ċikkulata Heritage mimlija Karamel.
Attivitajiet fil-qrib: Traverse City's Front Street saret wonderland tax-xitwa bil-ħwienet kreattivi tagħha u l-wiri tat-twieqi bit-tema tal-vaganzi.Wara li timliha biċ-ċikkulata, agħmel pass u daħħal boutiques u ristoranti tul it-triq.Il-villaġġ ta 'Grand Traverse Commons huwa biss ftit minuti 'l bogħod mill-belt.Hija vista bħal boċċa tas-silġ.Iekol f'ristorant lokali, żur ħanut Mercato, u mbagħad itlaq tul it-trails tal-iski tal-pajjiż taż-Żona Naturali Grand Traverse Commons wara l-Bini 50.
Sib dan u artikli oħra fil-ħarġa ta’ Diċembru 2020 ta’ Traverse, rivista ta’ Northern Michigan;jew abbona biex iwassal Traverse lilek matul is-sena.
MyNorth.com hija l-homepage online ta’ Traverse, “Northern Michigan’s Magazine” hija l-pubblikazzjoni ewlenija ta’ MyNorth Media, kumpanija li tinsab fi Traverse City, Michigan, iddedikata għall-qsim ta’ informazzjoni dwar Traverse City mal-vaganza, ristoranti u fabbriki ta’ Sleeping Bear, attivitajiet ta’ barra u aktar stejjer u ritratti.Duni tar-ramel sal-Gżira Mackinac.