2020 ഡിസംബർ 15-ന് സാറാ ബെൻസ് പോസ്‌റ്റ് ചെയ്‌ത ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ കണ്ടെത്തൽ, ചെബോയ്‌ഗൻ കൗണ്ടി, എമ്മെറ്റ് കൗണ്ടി, സാമ്രാജ്യം, ഗ്രാൻഡ് ട്രാവേഴ്‌സ് കൗണ്ടി, ഇൻഡസ്, റിലാന കൗണ്ടി, പെറ്റോസ്‌കി, സട്ടൺസ് ബേ, ട്രാവേഴ്‌സ് സിറ്റി എന്നിവ അടയാളപ്പെടുത്തി
സ്വീറ്റ് ലോക്കൽ ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിലുള്ള എല്ലാവർക്കും (നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) അനുയോജ്യമായ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്.ഈ അവധിക്കാലം, വടക്കൻ മിഷിഗണിൽ നിന്നുള്ള അഞ്ച് ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്റേഴ്സിന്റെ മധുരമായ സർഗ്ഗാത്മകതയിൽ മുഴുകുക.
വടക്കൻ മിഷിഗണിലെ സുഗന്ധങ്ങളെ വേനൽക്കാലത്ത് പുളിച്ച ചെറികളും തണുത്ത വൈറ്റ് വൈനുകളുമായി ആളുകൾ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇടതൂർന്ന കറുത്ത ട്രഫിൾ രുചി വടക്കൻ മണൽക്കാടുകളിൽ നിന്നും ടർക്കോയ്സ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്.
ഒരുപക്ഷേ അവധിക്കാലത്തേക്കാൾ നല്ല സമയം പ്രദേശത്തെ ചോക്കലേറ്റ് കടകൾ സന്ദർശിക്കാൻ വേറെയില്ല.താപനില കുത്തനെ കുറയാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ ഉള്ളിൽ ഒളിച്ചിരിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും (വെയിലത്ത് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന തീയിൽ), കറുവപ്പട്ടയും പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കുരുമുളകും മേപ്പിൾ സിറപ്പും കലർന്ന ചോക്ലേറ്റ് കുടിക്കുന്നത്.മിഷിഗണിലുടനീളം കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പങ്കിടാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ മിഠായികൾ കണ്ടെത്താനാകുമെന്ന് മാത്രമല്ല, ഈ കടകൾ വീട്ടിലേക്ക് വിളിക്കുന്ന അയൽപക്കങ്ങൾ സന്ദർശകർക്ക് ഒരു സാധാരണ ചെറിയ-ടൗൺ അവധിക്കാല അനുഭവം നൽകുന്നു - നഗരത്തിലെ തെരുവുകളിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മരങ്ങൾ തിളങ്ങുന്നു, കടയുടെ മുൻഭാഗം മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇളം മഞ്ഞ് വീക്ഷണത്തിൽ.
സന്തോഷകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ മേഖലയിലുടനീളമുള്ള കുടുംബം നടത്തുന്ന ചുരുക്കം ചില സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റിന്റെ ആവേശം ആസ്വദിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു.നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ രൂപം അറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കും ഈ രുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.
എം-22 ലൂടെ സാമ്രാജ്യത്തിലേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുമ്പോൾ, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ആകർഷണങ്ങളിലൊന്ന് ഈ പ്രദേശത്ത് നിലനിൽക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ അത്ഭുതമല്ല, മറിച്ച് ഒരു കാഴ്ചയാണ്.2004 മുതൽ നോർത്തേൺ മിഷിഗണിൽ നിറയെ പൂത്തുനിൽക്കുന്ന ഒരു കരകൗശല ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പായ ഗ്രോസേഴ്‌സ് ഡോട്ടർ ഉള്ള ഒരു ഹരിത കെട്ടിടമാണിത്.
വർഷങ്ങളായി, ഗ്രോസേഴ്‌സ് ഡോട്ടറിലെ തന്ത്രപ്രധാനമായ റോഡ് യാത്രകൾക്കായി ഞാൻ ലൊക്കേഷനുകൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു-ആദ്യം മിമി വീലർ സൃഷ്‌ടിച്ച മുൻ ലൊക്കേഷൻ, സമീപ വർഷങ്ങളിലെ പുതിയ എം-22 ലൊക്കേഷൻ, ഇപ്പോൾ വീലറിന്റെ നല്ല സുഹൃത്തുക്കളായ ജോഡിയും ഡിസി ഹെയ്‌ഡനും (പശ്ചാത്തല അറിവ് കോഫിയും ഫോട്ടോഗ്രാഫിയും).
അവരുടെ വാങ്ങലുകൾക്ക് നന്ദി, പലചരക്ക് വ്യാപാരിയുടെ മകൾ രാജ്യത്തെ മറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് കടകളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.ജോഡി പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റിന് ഇക്വഡോറിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ഇക്വഡോറിലെ കോൺക്‌ഷൻ ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനിയുടെ ജെന്നി സമാനിഗോയുമായി അതുല്യമായ പങ്കാളിത്തമുണ്ട്.”നേരിട്ടുള്ള വ്യാപാര ബന്ധം അർത്ഥമാക്കുന്നത് പലചരക്ക് വ്യാപാരിയുടെ മകൾക്ക് അതെല്ലാം കണ്ടെത്താനാകും എന്നാണ്.ചോക്ലേറ്റിന്റെയും മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും ഉറവിടം.കൂടുതൽ ലാഭം സോഴ്സ് കൗണ്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു എന്നർത്ഥം."[ചോക്കലേറ്റ്] സഹകരണസംഘത്തിന് സമീപമുള്ള ഫാമിന് സമീപം വിളവെടുത്തു, പുളിപ്പിച്ച്, ഉണക്കി അടുക്കി," ജോഡി വിശദീകരിച്ചു."അത് പിന്നീട് ക്വിറ്റോയിലെ ഒരു ഫാക്ടറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ അത് തരംതിരിച്ച് വറുത്ത് വീഞ്ഞ് 100% കൊക്കോ മദ്യമാക്കി പൊടിക്കുന്നു."
അവിടെ നിന്ന് 26.4 പൗണ്ട് ഡിസ്കുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് മിഷിഗണിലേക്ക് അയച്ചു.ഇവിടെ, പലചരക്ക് കടയിലെ മകൾ ചോക്ലേറ്റിയർ ഇത് പായ്ക്ക് ചെയ്യാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു-എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും തേൻ കാരമലും മിഠായികളും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്.അവർ ഇക്വഡോറിയൻ ചോക്ലേറ്റിന്റെ കൊക്കോ ടോപ്പ് ഫ്ലേവർ ഉപയോഗിച്ചു, തുടർന്ന് തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കുക്കിംഗ് ലാവെൻഡർ, ഉണക്കിയ മധുരമുള്ള ചെറികൾ തുടങ്ങിയ മിഷിഗൺ ചേരുവകളുമായി ഇത് മിശ്രണം ചെയ്തു.തുറന്ന കടയിൽ പോലും സന്ദർശകർക്ക് മാജിക് ഷോ കാണാൻ കഴിയും.
എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടത്: ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നം കടൽ ഉപ്പ് തേൻ കാരമലാണ് (പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കോൺ സിറപ്പിന് പകരം പ്രാദേശിക തേൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചത്).വേനൽക്കാലത്ത് ഫഡ്ജ് ശുപാർശ ചെയ്യാനും അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ലോംഗ്യിൻ ബിയർ കുടിക്കാനും ജോഡി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സമീപത്ത് ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ: ഈ മധുര നഗരം ശൈത്യകാലത്ത് ശാന്തമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നിരവധി ആകർഷണങ്ങളുണ്ട്.ദി സീക്രട്ട് ഗാർഡനിലും ദി മിസേഴ്‌സ് ഹോർഡിലും (ഡിസംബറിൽ വെള്ളി മുതൽ തിങ്കൾ വരെ തുറന്നിരിക്കുന്നു) സമയം ചെലവഴിക്കുക, നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നിൽ നിന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക, തുടർന്ന് സ്നോഷൂകൾ ധരിച്ച് എമ്പയർ ബ്ലഫ് ട്രയലിലേക്ക് പോകുക.ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ പനോരമ എല്ലാ സീസണുകളിലും മനോഹരമാണ്, പക്ഷേ ശൈത്യകാലം പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമാണ്.അടുത്തുള്ള ഗ്ലെൻ ആർബറിൽ, ക്രിസ്റ്റൽ റിവർ ഔട്ട്‌ഫിറ്റേഴ്‌സ് ക്രോസ്-കൺട്രി സ്കീസുകളും സ്നോ ബൂട്ടുകളും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ബൈക്കുകളും വാടകയ്ക്ക് എടുക്കുന്നു.പ്രദേശത്ത് കൂടുതൽ പാതകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിൽ ടീം സന്തോഷിക്കുന്നു.
വടക്കൻ മിഷിഗണിലെ മറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പുകളിൽ നിന്ന് ക്രോ & മോസ് ചോക്കലേറ്റ് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു സ്റ്റോർ ഫ്രണ്ടിനെക്കാൾ 2000 ചതുരശ്ര അടി ഫാക്ടറിയാണ്.എന്നിരുന്നാലും, "ഫാക്ടറി" എന്ന പദം ഒരു ക്ലിനിക്കൽ പദമാണ്, അത് ബേസ്മെന്റിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചതും ഒരു വ്യക്തിയുടെ സ്നേഹത്തിന്റെ അധ്വാനവുമാണ്.മൈക്ക് ഡേവീസ് 2019 ൽ ക്രോ & മോസ് ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ അതിനുമുമ്പ്, വീട്ടിൽ കൊക്കോ ബീൻസ് ഊതാൻ ഭാര്യയുടെ ബ്രൈറ്റ് പിങ്ക് ഹെയർ ഡ്രയർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പഠിപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്ററായിരുന്നു അദ്ദേഹം.
ഇപ്പോൾ, Crow & Moss, രണ്ട് ചേരുവകൾ (കൊക്കോ പൗഡർ, ഓർഗാനിക് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര), കൂടാതെ ഒരു സവിശേഷമായ മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ (ബൊളീവിയൻ റോസ് സാൾട്ട്, ബ്രസീലിയൻ സാന്റോസ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് എർൾ ഗ്രേ ടീ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു സിംഗിൾ സോഴ്സ് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ പുറത്തിറക്കി. ) നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് ബാർ.ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഫാമുകളുമായി നേരിട്ടുള്ള വ്യാപാര ബന്ധം സ്ഥാപിച്ച് ലഭിച്ച പാരമ്പര്യ കൊക്കോ ഇനം മൈക്ക് ഉപയോഗിച്ചു.അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഇപ്പോഴത്തെ ബീൻസ് കൊളംബിയ, ഡൊമിനിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്, ഹോണ്ടുറാസ്, ഇക്വഡോർ, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.ഈ ഫാമുകളെ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് ചെറുകിട കൃഷിരീതികളുടെ ഉപയോഗമാണ്.
പെറ്റോസ്‌കിയുടെ ഫാക്ടറിയിൽ അസംസ്‌കൃത കൊക്കോ ബീൻസ് എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മൈക്കിന്റെ കൈകൾക്കുള്ള ജോലികൾ ആരംഭിക്കുന്നു."[ബീൻസ്] സ്വമേധയാ തരംതിരിച്ച് തരംതിരിച്ച്, പതുക്കെ വറുത്ത്, പൊട്ടുന്നതും കാറ്റുള്ളതും (കൊക്കോ ബീൻസിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ), നാല് ദിവസം ശുദ്ധീകരിച്ച്, സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിച്ച്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത്, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു" , മൈക്ക് പറഞ്ഞു.
ട്രാവേഴ്‌സ് സിറ്റിയിലെ ഒറിയാന കമ്മ്യൂണിറ്റി കോഓപ്പറേറ്റീവിന്റെ ഇടനാഴികളിൽ വർണ്ണാഭമായതും ജ്യാമിതീയവുമായ പാക്കേജിംഗ് നോക്കി ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി കാക്കകളെയും പായലിനെയും നന്നാക്കി.നോർത്തേൺ മിഷിഗൺ, പെറ്റോസ്‌കിയിലെ ടോസ്‌കി സാൻഡ്‌സ് മാർക്കറ്റ്, വൈൻ ഷോപ്പ്, ഹാർബർ സ്‌പ്രിംഗ്‌സിലെ ഹുസ്സ, എൽക്ക് റാപ്പിഡ്‌സിലെ സെല്ലർ 152, കൂടാതെ ക്രോ ആൻഡ് മോസ് ഓൺ‌ലൈനിലെ പ്രശസ്തമായ നോർത്തേൺ മിഷിഗൺ ചോയ്‌സുകളിൽ ഡസൻ കണക്കിന് റീട്ടെയിലർമാരിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്രോ ആൻഡ് മോസ് ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ കണ്ടെത്താം. സ്റ്റോർ.
എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടത്: ബീൻ മുതൽ ബാർ വരെയുള്ള പുതുമുഖങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ചോക്കലേറ്റ് ബാറുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ കൊക്കോ ബീൻസ് ഗണ്യമായി വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും.
അടുത്തുള്ള ആകർഷണങ്ങൾ: വടക്കൻ മിഷിഗണിലെ സ്കീ അവധിക്കാലത്തിന് അനുയോജ്യമായ വീടാണ് പെറ്റോസ്‌കി.Nub's Nob അല്ലെങ്കിൽ Boyne പർവതത്തിന്റെ ചരിവുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.ഉള്ളിൽ ഊഷ്മളമായി തുടരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, പെറ്റോസ്‌കി വൈൻ മേഖലയിലേക്കും (ഐസ്‌വൈൻ, ആരെങ്കിലും?) അവധിക്കാല ഷോപ്പിംഗ് ഏരിയകളിലേക്കും നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ജോടിയാക്കാം.ഫ്ലാഷിംഗ് ലൈറ്റുകൾ നഗരത്തിലെ ചരിത്രപരമായ ഗ്യാസ്ലൈറ്റ് ജില്ലയെ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രാദേശിക ഷോപ്പുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും സന്ദർശിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഗതം.
ഡ്രോസ്റ്റിന്റെ ചോക്കലേറ്റിന് അടുത്തായി, പുതിയതും മനോഹരവുമായ ഒരു ഐസ്‌ക്രീം ഹൗസ്, പഴയ രീതിയിലുള്ള ചാരുത, കാരാമലിന്റെയും ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിന്റെയും സുഗന്ധവും.ജൂലി, ക്രെയ്ഗ് വാൾഡ്രോൺ കുടുംബങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഈ സ്റ്റോർ, ഇപ്പോഴും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന സംസ്ഥാനത്തെ ചുരുക്കം ചില മിഠായി കടകളിൽ ഒന്നാണ്.വാസ്തവത്തിൽ, വാൾഡ്രോൺസ് 100 വർഷത്തിലേറെയായി ഡ്രോസ്റ്റ് ഫാമിലി ചോക്ലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിമാനത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റിന് സവിശേഷമായ സിൽക്ക് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടെന്ന് അവർ അവകാശപ്പെടുന്നു.
വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ട്രഫിൾസ്, ചോക്കലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ കാരമൽ, ഫ്രഷ് ഫഡ്ജ്, ക്രീം, ഐസ്ക്രീമിന്റെ 20 ലധികം രുചികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം എന്നെപ്പോലുള്ള വിനോദസഞ്ചാരികളെ കൂട്ടത്തോടെ ആകർഷിക്കുന്നത് ഈ ഘടനയാണ്.നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല രാത്രിയിലോ (ഐസ്ക്രീം) തണുപ്പുള്ള ഒരു ശൈത്യകാല രാത്രിയിലോ (ട്രഫിൾസും ഫഡ്ജും, ഒരു വലിയ മാർബിൾ സ്ലാബിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കാണാൻ കഴിയും), ഡ്രോസ്റ്റിന്റെ ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റുകളും കോംപാക്റ്റുകളും നൽകാൻ കഴിയും ചോക്ലേറ്റ് നഗരത്തിന്റെ ആകർഷണം .
സമീപത്ത് ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ: നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് നദിയിൽ റാഫ്റ്റിംഗ് നടത്താറുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ റാഫ്റ്റിംഗ് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ?ബിഗ് ബിയർ അഡ്വഞ്ചേഴ്‌സിന് സുതാര്യമായ സ്റ്റർജിയൻ നദിക്ക് കീഴിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ഗൈഡഡ് ടൂർ നൽകാൻ കഴിയും (അനുഭവം ആവശ്യമില്ല!).അതിനുശേഷം, സുഖപ്രദമായ, നാടൻ ചാലറ്റിൽ ഹൃദ്യമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ വിവിയോസിലേക്ക് പോകുക.
വൈനറി മറക്കുക, ബെൽജിയൻ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ്, ട്രിപ്പിൾ-ഡിപ്പ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് മാൾട്ട് ബോളുകൾ, 12-15 പേർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകാവുന്ന, 3-3.5 പൗണ്ട് വരെ ഭാരമുള്ള ഭീമൻ ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ മിഠായി ആപ്പിൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ.വടക്കൻ മിഷിഗണിലെ സട്ടൺസ് ബേയിൽ 45-ാമത് സമാന്തരമായ "കാൻഡി വേൾഡ്" സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതായി നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചു.M-22 റോഡ് യാത്രയിൽ താമസിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമായോ ലീലാനൗ വൈനറികളോ ഭക്ഷണശാലകളോ സന്ദർശിച്ചതിന് ശേഷം ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയോ ആണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.
"ഞാനും എന്റെ ഭർത്താവും 1997-ൽ കോർപ്പറേറ്റ് ലോകം വിടുകയും വടക്കൻ മിഷിഗണിൽ ലളിതമായ ജീവിതം നയിക്കുകയും ചെയ്തു," സഹ ഉടമ ബ്രിഡ്ജറ്റ് ലാംബ്ഡിൻ എന്നോട് പറഞ്ഞു.ബ്രിഡ്ജറ്റും ടിമ്മും മാർക്കറ്റിംഗിൽ നിന്നും അഗ്രോണമിയിൽ നിന്നും അവരുടെ കരിയർ മാറ്റിയ ശേഷം, അവർ ചോക്ലേറ്റ് ഫീൽഡിൽ കാലെടുത്തുവയ്ക്കുകയും ആദ്യം മുതൽ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഗമ്മി മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു.അതുകൊണ്ട് അവർക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും അറിയാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാം.വാസ്തവത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കുടുംബകാര്യമാണ്.ബ്രിഡ്ജറ്റ് പറഞ്ഞു: "എന്റെ അമ്മയും മുത്തശ്ശിയും (മുൻ ചോക്ലേറ്റിയർ) പഠിപ്പിച്ച എല്ലാ ഫഡ്ജുകളും ഞാൻ കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു."അവളുടെ പിതാവും ചോക്ലേറ്റ് ബിസിനസ്സിലാണ്, 43 വർഷമായി നെസ്‌ലെയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു.
മിഠായിക്കടയുടെ (45 തരം ചക്കകൾ) മകുടോദാഹരണത്തിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, വിഷമിക്കേണ്ട, ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെയാണ്.വീട്ടിൽ സ്റ്റൗവിൽ ഫഡ്ജ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെയാണ് ബ്രിഡ്ജറ്റ്.ഫലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മിനുസമാർന്ന ഘടനയും (പറയാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു) സമാനതകളില്ലാത്ത ആഴവുമാണ്.തിരക്കേറിയ വേനൽക്കാലത്ത്, ബ്രിഡ്ജറ്റ് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ഏകദേശം 375 പൗണ്ട് ഫഡ്ജ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർക്കൊപ്പം.മാത്രമല്ല, സാങ്കേതികമായി പറഞ്ഞാൽ, ഫഡ്ജ് ചോക്കലേറ്റ് അല്ല (ഇത് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം രുചികരമാക്കാം), എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇവിടെ വന്ന് ബെൽജിയൻ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടത്: ഏതെങ്കിലും ഫഡ്ജ് രുചി, എന്നാൽ ബെൽജിയൻ ഡാർക്ക് കാരാമൽ കടൽ ഉപ്പ് ഒരു മികച്ച വിൽപ്പനക്കാരനാണ്.മൂന്ന് പൗണ്ടിന്റെ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത ആപ്പിൾ എടുത്തുപറയേണ്ട ഒരു ഇനമാണ്: ആപ്പിൾ രണ്ട് തവണ കാരാമലിൽ മുക്കി, പിന്നെ വാനില ഫഡ്ജ്, പിന്നെ ബെൽജിയൻ ചോക്ലേറ്റ്...ആവർത്തിച്ച്.
സമീപത്തുള്ള ഇവന്റുകൾ: 45-ാമത് പാരലൽ വേൾഡ് കാൻഡി വേൾഡ് മുതൽ സെന്റ് ജോസഫ് സ്ട്രീറ്റിലെ (M-22) സന്തോഷകരമായ ബോട്ടിക്കിലേക്കും ഗിഫ്റ്റ് ഷോപ്പിലേക്കും.നിങ്ങൾ മനോഹരമായ കടും ചുവപ്പ് ഫോൺ ബൂത്ത് കടന്നുപോകുമ്പോൾ, നിർത്തി ഫോട്ടോകൾ എടുക്കുക.സിറ്റി സെന്ററിലെ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലോ കോഫി ഷോപ്പിലോ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ബേ തിയേറ്ററിൽ ഒരു ഷോ കാണുക.അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാഹസികത ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സട്ടൺസ് ബേ ബൈക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു തടിച്ച ബൈക്ക് വാടകയ്‌ക്ക് എടുത്ത് ഫോർത്ത് സ്ട്രീറ്റിലെ ലീലനാവു ട്രയലിലേക്ക് പോകാം.
കിൽവിൻസ് എന്നത് വടക്കൻ മിഷിഗണിൽ മാത്രമല്ല, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഒരു അംഗീകൃത നാമമാണ്.എനിക്കും മറ്റ് പലർക്കും, അതിന്റെ പേര് മാത്രം ആളുകളെ മനോഹരമായ തടാകതീര നഗരങ്ങളെയും ബാല്യകാല അവധിക്കാലങ്ങളെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എല്ലാ ഷേഡുകളും മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.1947-ൽ ഡോണും കാറ്റി കിൽവിനും പെറ്റോസ്‌കിയിൽ തങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ സ്റ്റോർ തുറന്നപ്പോൾ കിൽവിൻസിന്റെ ചരിത്രം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.അക്കാലത്ത്, ഇത് ഒരു ചെറിയ മിഠായി കടയും ഐസ്ക്രീം കടയുമായിരുന്നു, എന്നാൽ വർഷങ്ങളായി, ഇത് രാജ്യവ്യാപകമായി 150-ലധികം ഫ്രാഞ്ചൈസി കമ്പനികളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു.
ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റിയിലെ കിൽവിൻസ് അതിലൊന്നാണ്.വർണ്ണാഭമായ ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റി ചുവർച്ചിത്രങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള മുൻ തെരുവിൽ ഇത് മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.45 വർഷം മുമ്പ് തുറന്ന സ്ഥലം കിൽവിൻസിന്റെ ആദ്യകാല ഫ്രാഞ്ചൈസികളിൽ ഒന്നായിരുന്നു.ട്രാവേഴ്‌സ് കിൽവിൻസ് സ്റ്റോറിലേക്ക് നടക്കുമ്പോൾ, പരിചിതമായ മണികളും കാരമൽ ബബ്ലിംഗും, ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്ത നിലക്കടല ക്രിസ്‌പുകളും, ഗനാഷിന്റെ തൽക്ഷണ സുഗന്ധവും ഞാൻ കണ്ടുമുട്ടി.സാധാരണയായി വാതിലിൽ ഒരു സൗഹൃദ ആപ്രോൺ ജീവനക്കാരൻ (സാധാരണയായി സാമ്പിളുകൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നു) ഉണ്ട്, കൂടാതെ സ്റ്റോറിന്റെ ഗമ്മി ഇപ്പോൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന വർക്ക് ബെഞ്ചിന് നേരെ തുറന്നിരിക്കുന്ന ഒരു നിരീക്ഷണ ഏരിയയും ഉണ്ട്.പഴയ കാലത്തെ അമേരിക്കൻ ശൈലിയാണ് ഈ കടയിലുള്ളത്.26 വർഷം മുമ്പ് സ്റ്റോർ ഏറ്റെടുത്ത പ്രാദേശിക ദമ്പതികളായ ബ്രയാൻ ദമ്പതികളുടെയും മേരി ഡെയ്‌ലിയുടെയും ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളതാണ് ട്രാവെർസ് കിൽവിൻസ്."മേരി മിഡിൽ സ്കൂളിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ കിൽവിൻസിൽ ജോലി ചെയ്തു, അത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു," ബ്രയാൻ പറഞ്ഞു.“എയർ ഫോഴ്‌സിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോയ ശേഷം ഞങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് പോയി, സ്റ്റോർ വിൽക്കാൻ പോകുകയാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതിൽ ചാടി.ബാക്കിയുള്ളത് ചരിത്രമാണ്! ”ബ്രയാൻ അവരുടെ നിലവിലെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ "വിജയകരമായ അമ്മമാരും പോപ്പ് ഷോപ്പുകളും" എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചു, അവരുടെ ജോലിയിൽ തിരക്കിലാണ്, സ്റ്റാഫ് കാരാമൽ ആപ്പിളും കടയിൽ ഫഡ്ജും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് സ്റ്റോറിന്റെ ഇടതുവശത്ത് ഗ്ലാസ് ബോക്സുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.ഇത് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നില്ല."അമ്പത് ശതമാനം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും [ട്രാവേഴ്‌സ് സിറ്റിയിൽ] ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സ്റ്റോറിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല," ബ്രയാൻ പറഞ്ഞു.ഇതിനർത്ഥം, ഫഡ്ജിനും കാരമലൈസ് ചെയ്ത ആപ്പിളിനും പുറമേ, ഡെയ്‌ലി മെയിലും അതിന്റെ സ്റ്റാഫും കാരമൽ കോൺ, ചോക്കലേറ്റ് സ്‌കെവറുകൾ, മുക്കി ക്രിസ്‌പി സ്‌നാക്ക്‌സ്, ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ സ്‌ട്രോബെറി, ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ പ്രെറ്റ്‌സൽ എന്നിവയും ഇളക്കിവിടുന്നു.കാത്തിരിക്കൂ.
കിൽവിൻസ് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ എല്ലാ "ഹെറിറ്റേജ്" ചോക്ലേറ്റുകളും കിൽവിൻസ് ചോക്കലേറ്റ് കിച്ചനിൽ (1050 ബേവ്യൂ റോഡ്, പെറ്റോസ്‌കി) നിർമ്മിക്കുന്നു.ഹെറിറ്റേജ് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ കിൽവിൻസിന് മാത്രമുള്ളതാണ്.മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് കാരാമൽ നിറമുണ്ട്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് ലൈക്കോറൈസ് ഫ്ലേവറും വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റിന് യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റും കാരാമലും വാനിലയും ചേർന്ന് സമർത്ഥമായി ചേർക്കുന്നു.ട്രാവേഴ്‌സ് സിറ്റി പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് അയയ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കിൽവിൻസ് കന്നുകാലികൾ, ട്രഫിൾസ്, ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ കാരാമൽ തുടങ്ങിയ ഐക്കണിക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഈ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടത്: ഒരു ടിൻ ബ്രെഡ്-ഒരു കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പരിപ്പ് (കശുവണ്ടി, പെക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മക്കാഡാമിയ), കാരാമൽ നിറച്ച ഹെറിറ്റേജ് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
സമീപത്തുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ: ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റിയുടെ ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റ് അതിന്റെ ക്രിയേറ്റീവ് ഷോപ്പുകളും ഹോളിഡേ-തീം വിൻഡോ ഡിസ്പ്ലേകളും ഉള്ള ഒരു ശീതകാല അത്ഭുതലോകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.ചോക്കലേറ്റ് നിറച്ച ശേഷം, ഒന്ന് ചുറ്റി നടന്ന് വഴിയിലുള്ള ബോട്ടിക്കുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പ്രവേശിക്കുക.ഗ്രാൻഡ് ട്രാവേഴ്സ് കോമൺസ് ഗ്രാമം നഗരത്തിൽ നിന്ന് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ മാത്രം അകലെയാണ്.സ്നോബോൾ പോലെയുള്ള കാഴ്ചയാണിത്.ഒരു പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഒരു മെർക്കാറ്റോ സ്റ്റോർ സന്ദർശിക്കുക, തുടർന്ന് ബിൽഡിംഗ് 50-ന് പിന്നിലെ ഗ്രാൻഡ് ട്രാവേഴ്സ് കോമൺസ് നാച്ചുറൽ ഏരിയയുടെ ക്രോസ്-കൺട്രി സ്കീ ട്രെയിലുകളിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുക.
വടക്കൻ മിഷിഗൺ മാസികയായ ട്രാവേഴ്സിന്റെ 2020 ഡിസംബർ ലക്കത്തിൽ ഇതും മറ്റ് ലേഖനങ്ങളും കണ്ടെത്തുക;അല്ലെങ്കിൽ വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങൾക്ക് ട്രാവർസ് എത്തിക്കാൻ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക.
MyNorth.com ട്രാവേഴ്സിന്റെ ഓൺലൈൻ ഹോംപേജാണ്, “നോർത്തേൺ മിഷിഗൺസ് മാഗസിൻ” എന്നത് മിഷിഗനിലെ ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മൈനോർത്ത് മീഡിയയുടെ മുൻനിര പ്രസിദ്ധീകരണമാണ്, ട്രാവേഴ്സ് സിറ്റിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ സ്ലീപ്പിംഗ് ബിയറിന്റെ അവധിക്കാലം, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, വൈനറികൾ, ഔട്ട്‌ഡോർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ പങ്കിടാൻ സമർപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ കഥകളും ഫോട്ടോകളും.മക്കിനാക് ദ്വീപ് വരെ മണൽക്കൂനകൾ.