Sarah Bence โพสต์เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2020 โดยทำเครื่องหมายอาหารและเครื่องดื่ม, การค้นพบอาหาร, Cheboigan County, Emmet County, Empire, Grand Traverse County, Indus, Rilana County, Petoskey, Suttons Bay, Traverse City
ช็อกโกแลตหวานในท้องถิ่นเป็นไส้ที่เหมาะสำหรับทุกคนในรายการของคุณ (รวมถึงตัวคุณเอง)วันหยุดนี้ ดื่มด่ำกับความคิดสร้างสรรค์อันหอมหวานของผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตทั้ง 5 คนจากมิชิแกนตอนเหนือ
ผู้คนมักจะเชื่อมโยงรสชาติของมิชิแกนตอนเหนือกับเชอร์รี่เปรี้ยวช่วงปลายฤดูร้อนและไวน์ขาวเย็น ๆอย่างไรก็ตาม ฉันชอบช็อกโกแลตมากกว่าสำหรับฉันแล้ว รสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำหนาแน่นนั้นแยกออกจากเนินทรายและน้ำทะเลสีฟ้าครามทางตอนเหนือไม่ได้
คงไม่มีเวลาใดที่จะเยี่ยมชมร้านช็อกโกแลตในพื้นที่ได้ดีไปกว่าช่วงวันหยุดเมื่ออุณหภูมิเริ่มลดต่ำลง คุณจะพบว่าฉันซ่อนตัวอยู่ข้างใน (ควรอยู่ท่ามกลางกองไฟ) ดื่มช็อกโกแลตที่เสื่อมโทรมผสมกับอบเชย พริกไทยรมควัน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยไม่เพียงแต่คุณสามารถหาขนมอร่อย ๆ เพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ทั่วรัฐมิชิแกนเท่านั้น แต่ละแวกใกล้เคียงที่ร้านค้าเหล่านี้เรียกว่าบ้านยังมอบประสบการณ์การพักผ่อนแบบเมืองเล็ก ๆ ให้กับผู้มาเยือนด้วยการตกแต่งตามท้องถนนในเมือง ต้นไม้ระยิบระยับและแสงระยิบระยับ หน้าร้านซ่อนอยู่ ในมุมมองของน้ำค้างแข็งที่งดงาม
อย่างมีความสุข ฉันสามารถเพลิดเพลินกับความกระตือรือร้นในช็อกโกแลตโฮมเมดในสถานประกอบการที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเพียงไม่กี่แห่งทั่วภูมิภาคหากคุณรู้จักรูปลักษณ์ที่ถูกต้อง คุณก็จะหลงรักรสชาติเหล่านี้เช่นกัน
ขับรถไปตามเส้นทาง M-22 สู่จักรวรรดิ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวโปรดของฉันไม่ใช่สิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอันงดงามที่มีในพื้นที่นี้ แต่เป็นภาพที่น่าตื่นตานี่คืออาคารสีเขียวที่มี Grocer's Daughter ซึ่งเป็นร้านช็อกโกแลตงานฝีมือ ซึ่งบานสะพรั่งใน Northern Michigan มาตั้งแต่ปี 2004
หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้วางแผนสถานที่สำหรับการเดินทางบนถนนเชิงกลยุทธ์ใน Grocer's Daughter ซึ่งเป็นสถานที่ก่อนหน้าที่สร้างโดย Mimi Wheeler ซึ่งเป็นสถานที่ M-22 ใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และตอนนี้โดยเพื่อนที่ดีของ Wheeler Jody และ DC Hayden Possess (ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ กาแฟและการถ่ายภาพ)
ต้องขอบคุณการซื้อของพวกเขา ลูกสาวของร้านขายของชำอยู่ไกลจากร้านช็อกโกแลตอื่นๆ ส่วนใหญ่ในประเทศJodi กล่าวว่า: “ช็อกโกแลตของเรามีความร่วมมือที่ไม่เหมือนใครกับ Jenny Samaniego จากบริษัท Conexion Chocolate ของเอกวาดอร์ ซึ่งมีแหล่งที่มาจากเอกวาดอร์”ความสัมพันธ์ทางการค้าโดยตรงหมายความว่า Grocer's Daughter สามารถติดตามได้ทั้งหมดแหล่งที่มาของช็อคโกแลตและส่วนผสมอื่น ๆ เกือบทั้งหมดนี่ก็หมายความว่าผลกำไรยังคงอยู่ในเขตต้นทางมากขึ้น“[ช็อกโกแลต] ถูกเก็บเกี่ยว หมัก ตากแห้ง และคัดแยกใกล้กับฟาร์มใกล้กับสหกรณ์” Jodi อธิบาย“จากนั้นมันจะถูกส่งไปยังโรงงานในกีโต ซึ่งมันจะถูกคัดแยก คั่ว ฝัด และบดเป็นเหล้าโกโก้ 100%”
จากนั้นช็อกโกแลตถูกส่งไปยังมิชิแกนในแผ่นดิสก์ขนาด 26.4 ปอนด์ที่นี่ ช็อกโกแลตของลูกสาวไม่ได้แกะบรรจุภัณฑ์และเตรียมโดยร้านขายของชำ ขนมหวาน คาราเมลน้ำผึ้ง และลูกกวาดทั้งหมดทำด้วยมือพวกเขาใช้รสชาติโกโก้ของช็อกโกแลตเอกวาดอร์อย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมของมิชิแกน เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ลาเวนเดอร์ปรุงอาหาร และเชอร์รี่หวานตากแห้งผู้เข้าชมยังสามารถชมการแสดงมายากลได้ในร้านเปิด
จะสั่งอะไร: สินค้าขายดีคือคาราเมลน้ำผึ้งเกลือทะเล (ทำจากน้ำผึ้งในท้องถิ่นแทนน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด)Jody ยังแนะนำให้คุณดื่มฟัดจ์ในฤดูร้อนหรือดื่มเบียร์ Longyin ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: เมืองแสนหวานแห่งนี้เงียบสงบในฤดูหนาว แต่ก็ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายใช้เวลาที่ The Secret Garden และ The Misers' Hoard (เปิดตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันจันทร์ในเดือนธันวาคม) รับประทานอาหารกลางวันในร้านอาหารหลายแห่ง จากนั้นสวมรองเท้าเดินบนหิมะ และมุ่งหน้าไปยังเส้นทาง Empire Bluff Trailภาพพาโนรามาของพื้นที่สวยงามในทุกฤดูกาล แต่ฤดูหนาวจะมีเสน่ห์เป็นพิเศษใน Glen Arbor ที่อยู่ใกล้เคียง Crystal River Outfitters จะเช่าสกีแบบวิบาก รองเท้าลุยหิมะ และจักรยานปั่นไขมันทีมงานยินดีแนะนำเส้นทางเพิ่มเติมในพื้นที่
Crow & Moss Chocolate แตกต่างจากร้านช็อกโกแลตอื่น ๆ ใน Northern Michigan เล็กน้อยตรงที่เป็นโรงงานขนาด 2,000 ตารางฟุตแทนที่จะเป็นหน้าร้านอย่างไรก็ตาม คำว่า “โรงงาน” เป็นคำที่ค่อนข้างใช้ทางการแพทย์ ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากชั้นใต้ดินและเป็นแรงงานแห่งความรักMike Davies เริ่มผลิตช็อกโกแลต Crow & Moss ในปี 2019 แต่ก่อนหน้านั้น เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตที่เรียนรู้ด้วยตนเอง ซึ่งใช้ไดร์เป่าผมสีชมพูสดใสของภรรยาเป่าเมล็ดโกโก้ที่บ้าน
ตอนนี้ Crow & Moss ได้เปิดตัวช็อกโกแลตแท่งจากแหล่งเดียวที่ทำจากส่วนผสมเพียงสองอย่าง (ผงโกโก้และน้ำตาลอ้อยออร์แกนิก) รวมถึงส่วนผสมที่สามที่ไม่เหมือนใคร (เช่น เกลือกุหลาบโบลิเวีย กาแฟบราซิลซานโตส หรือชาเอิร์ลเกรย์ออร์แกนิก ) ช็อกโกแลตแท่งสอดไส้.ไมค์ใช้พันธุ์โกโก้มรดกตกทอดที่เขาได้รับจากการสร้างความสัมพันธ์ทางการค้าโดยตรงกับฟาร์มต่างๆ ทั่วโลกปัจจุบันถั่วของเขามาจากโคลอมเบีย สาธารณรัฐโดมินิกัน ฮอนดูรัส เอกวาดอร์ และอินเดียการเชื่อมโยงฟาร์มเหล่านี้เข้าด้วยกันคือการใช้แนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกขนาดเล็ก
เมื่อเมล็ดโกโก้ดิบมาถึงโรงงานของ Petoskey การทำงานจริงของ Mike ก็เริ่มต้นขึ้น“[Beans] คัดแยกและคัดเกรดด้วยมือ คั่วช้าๆ แคร็กและปั่น (กระบวนการเอาเปลือกออกจากเมล็ดโกโก้) ขัดสีเป็นเวลาสี่วัน บดเป็นเส้น หมัก และส่งไปยังร้านค้าทั่วประเทศ” , ไมค์กล่าวว่า
ฉันซ่อมอีกาและตะไคร่น้ำเป็นการส่วนตัวโดยมองหาบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันและรูปทรงเรขาคณิตตามทางเดินของ Oryana Community Cooperative ใน Traverse Cityนอกจากนี้คุณยังสามารถหาช็อกโกแลตแท่งของ Crow & Moss ได้ที่ร้านค้าปลีกหลายสิบแห่งใน Northern Michigan ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ เช่น Toski Sands Market and Wine Shop ใน Petoskey, Huzza ใน Harbour Springs, Cellar 152 ใน Elk Rapids และแน่นอนว่า Crow & Moss ' ทางออนไลน์ เก็บ.
จะสั่งอะไรดี: มือใหม่จากเมล็ดถั่วถึงบาร์จะชอบลองช็อกโกแลตแท่งจากแหล่งต่างๆ เป็นพิเศษ และพบว่าเมล็ดโกโก้แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: Petoskey เป็นบ้านที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนเล่นสกีใน Northern Michiganทดสอบความลาดชันของ Nub's Nob หรือ Boyne Mountainสำหรับผู้ที่ชอบให้ร่างกายอบอุ่น คุณสามารถจับคู่ช็อกโกแลตของคุณกับการเดินทางไปยังแหล่งผลิตไวน์ Petoskey (ไวน์น้ำแข็ง หรือใครก็ได้) และแหล่งช็อปปิ้งในช่วงวันหยุดไฟกระพริบส่องสว่างในย่าน Gaslight อันเก่าแก่ของเมือง และคุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าและร้านอาหารในท้องถิ่นได้
ถัดจากช็อกโกแลตของ Drost มีบ้านไอศกรีมใหม่น่ารักที่มีเสน่ห์แบบสมัยเก่าและมีกลิ่นหอมของคาราเมลและช็อกโกแลตที่ละลายแล้วร้านนี้เป็นเจ้าของโดยครอบครัว Julie และ Craig Waldron เป็นหนึ่งในร้านขายขนมไม่กี่แห่งในรัฐที่ยังคงผลิตช็อกโกแลตทำมือในความเป็นจริง Waldrons ภาคภูมิใจที่ใช้สูตรช็อกโกแลตตระกูล Drost ที่มีมานานกว่า 100 ปี และพวกเขาอ้างว่าช็อกโกแลตทำมือมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มไม่เหมือนใคร
เนื้อสัมผัสนี้ทานคู่กับทรัฟเฟิลที่ชวนน้ำลายสอ คาราเมลเคลือบช็อกโกแลต ฟัดจ์สด ครีม และไอศกรีมกว่า 20 รส ที่ทำให้นักท่องเที่ยวอย่างฉันฟินไปตามๆ กันไม่ว่าคุณจะปรากฏตัวในคืนฤดูร้อน (ไอศกรีม) หรือคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น (คุณสามารถชมทรัฟเฟิลและฟัดจ์ได้บนแผ่นหินอ่อนขนาดใหญ่) Drost's Chocolates สามารถมอบช็อกโกแลตโฮมเมดและคอมแพคต์ที่มีเสน่ห์ของเมืองช็อกโกแลตให้คุณได้ .
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: คุณเคยล่องแพในแม่น้ำในฤดูร้อน แต่คุณเคยลองล่องแก่งหรือไม่?Big Bear Adventures สามารถให้บริการนำเที่ยว 1.5 ชั่วโมงใต้แม่น้ำ Sturgeon ที่ใสสะอาด (ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์!)หลังจากนั้น มุ่งหน้าไปที่ร้าน Vivio's เพื่ออิ่มอร่อยกับอาหารอิตาเลียนรสเลิศในกระท่อมเรียบง่ายแสนสบาย
ลืมโรงกลั่นไวน์ไปได้เลย เตรียมชิมช็อกโกแลตฟัดจ์เบลเยียม ช็อกโกแลตมอลต์บอลจุ่มสามรส และลูกกวาดเคลือบช็อกโกแลตลูกยักษ์ ซึ่งสามารถป้อนคนได้ 12-15 คนและหนักได้ถึง 3-3.5 ปอนด์คุณเดาได้ว่าเส้นขนานที่ 45 "Candy World" ตั้งอยู่บนเส้นขนานที่ 45 ใน Suttons Bay ทางตอนเหนือของมิชิแกนฉันคิดว่ามันเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเดินทางบนถนน M-22 หรือเป็นวิธีที่ดีในการเติมน้ำมันหลังจากเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์หรือร้านเหล้า Leelanau สองสามแห่ง
“ฉันกับสามีออกจากโลกธุรกิจในปี 1997 และใช้ชีวิตเรียบง่ายทางตอนเหนือของมิชิแกน” Bridgett Lambdin เจ้าของร่วมบอกฉันหลังจากที่บริดเจ็ตและทิมเปลี่ยนอาชีพจากการตลาดและพืชไร่ พวกเขาก็ก้าวเข้าสู่สนามช็อกโกแลตและผลิตกัมมี่แคนดี้แฮนด์เมดตั้งแต่เริ่มต้นดังนั้นคุณสามารถพูดได้ว่าพวกเขารู้เรื่องนี้ในความเป็นจริงช็อกโกแลตเป็นเรื่องครอบครัวบริดเจ็ตกล่าวว่า: “ฉันทำฟัดจ์ทั้งหมดด้วยมือ สอนโดยแม่และยายของฉัน (อดีตนักทำช็อกโกแลต)”พ่อของเธอยังอยู่ในธุรกิจช็อกโกแลตและทำงานที่เนสท์เล่เป็นเวลา 43 ปี
เมื่อพูดถึงมงกุฎเพชรของร้านขายขนม (กัมมี่ 45 ชนิด) ไม่ต้องกังวล มันเหมือนกับโฮมเมดบริดเจ็ตเป็นเหมือนการทำเหลวไหลบนเตาที่บ้านผลลัพธ์ที่ได้คือพื้นผิวที่เรียบเนียนอย่างไม่น่าเชื่อและ (กล้าพูด) ความลึกที่ไม่มีใครเทียบได้ในช่วงฤดูร้อนที่วุ่นวาย Bridget ผลิตฟัดจ์ประมาณ 375 ปอนด์สัปดาห์ละสองครั้ง บางครั้งก็ขายส่งยิ่งไปกว่านั้น ในทางเทคนิคแล้ว ฟัดจ์ไม่ใช่ช็อกโกแลต (สามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมอื่นได้) แต่คุณจะต้องอยากมาที่นี่และชิมช็อกโกแลตพันธุ์ต่างๆ ที่ทำจากช็อกโกแลตนำเข้าจากเบลเยียมอย่างแน่นอน
จะสั่งอะไร: รสชาติเหลวไหล แต่เกลือทะเลคาราเมลสีเข้มของเบลเยียมเป็นสินค้าขายดีแอปเปิ้ลหนักสามปอนด์ที่หาที่เปรียบมิได้ยังเป็นสินค้าที่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญอีกด้วย: แอปเปิ้ลจุ่มลงในคาราเมลสองครั้ง ต่อด้วยวานิลลาฟัดจ์ จากนั้นตามด้วยช็อกโกแลตเบลเยียม…และทำซ้ำ
กิจกรรมใกล้เคียง: จากโลกคู่ขนานที่ 45 Candy World ไปจนถึงร้านบูติกและร้านขายของที่ระลึกบนถนนเซนต์โจเซฟ (M-22)เมื่อคุณผ่านตู้โทรศัพท์สีแดงสดที่มีเสน่ห์ ให้หยุดและถ่ายรูปด้านในอุ่นเครื่องที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟใจกลางเมือง แล้วชมการแสดงที่ Bay Theatreหรือถ้าคุณต้องการผจญภัย คุณสามารถเช่าจักรยานไขมันจาก Suttons Bay Bikes และมุ่งหน้าไปยังเส้นทาง Leelanau ที่ Fourth Street
Kilwins เป็นชื่อที่รู้จักไม่เพียงแต่ในตอนเหนือของมิชิแกนที่ก่อตั้งขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักทั่วทั้งประเทศด้วยสำหรับฉันและอีกหลายๆ คน แค่ชื่อก็ชวนให้นึกถึงเมืองริมทะเลสาบที่มีเสน่ห์ วันหยุดพักผ่อนในวัยเด็ก และที่สำคัญที่สุดคือทุกเฉดสีเรียงรายไปด้วยช็อกโกแลตที่สวยงามประวัติของ Kilwins สามารถย้อนไปถึงปี 1947 เมื่อ Don และ Katy Kilwin เปิดร้านสาขาแรกใน Petoskeyในเวลานั้นเป็นร้านขนมและร้านไอศกรีมเล็กๆ แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ขยายสาขาจนมีบริษัทแฟรนไชส์มากกว่า 150 แห่งทั่วประเทศ
Kilwins ใน Traverse City เป็นหนึ่งในนั้นซ่อนอยู่ที่ถนนด้านหน้าถัดจากภาพจิตรกรรมฝาผนัง Traverse City ที่มีสีสันสถานที่นี้เปิดเมื่อ 45 ปีที่แล้วและเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ดั้งเดิมของ Kilwinsเมื่อเดินเข้าไปในร้าน Traverse Kilwins ฉันได้พบกับระฆังที่คุ้นเคยและคาราเมลเดือดปุดๆ ถั่วลิสงอบกรอบ และกลิ่นหอมอันน่าพึงใจของกานาซในทันทีโดยปกติจะมีพนักงานผ้ากันเปื้อนที่เป็นมิตร (มักจะถือตัวอย่าง) อยู่ที่ประตู และพื้นที่สังเกตการณ์ที่เปิดออกไปยังโต๊ะทำงานซึ่งเพิ่งทำกัมมี่ของร้านร้านนี้มีสไตล์อเมริกันสมัยก่อนปัจจุบัน Traverse Kilwins เป็นของสองสามีภรรยา Brian และ Mary Daily ซึ่งเป็นคู่รักท้องถิ่นที่เข้าครอบครองร้านเมื่อ 26 ปีก่อน“Mary ทำงานที่ Kilwins ตอนที่เธอเรียนมัธยมต้นและชอบที่นี่มาก” Brian กล่าว“หลังจากออกจากกองทัพอากาศ เรากลับบ้านและร้านค้ากำลังจะขาย เราก็เลยรีบไปที่เหลือคือประวัติศาสตร์!”Brian อธิบายการดำเนินงานในปัจจุบันของพวกเขาว่าเป็น "คุณแม่และร้านป๊อปที่ประสบความสำเร็จ" ยุ่งกับงาน พนักงานทำแอปเปิ้ลคาราเมลและฟัดจ์ในร้าน
ส่วนช็อกโกแลตนั้นวางอยู่ในกล่องแก้วทางด้านซ้ายของร้านเป็นงานแฮนด์เมด แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่อยู่ในทราเวิร์สซิตี้“ผลิตภัณฑ์ร้อยละ 50 ผลิตใน [Traverse City] แต่ช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์ไม่ได้ผลิตในร้านค้า” Brian กล่าวซึ่งหมายความว่านอกจากฟัดจ์และแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลแล้ว Daily Mail และพนักงานยังผัดข้าวโพดคาราเมล ช็อกโกแลตเสียบไม้ ขนม Krispie จุ่ม สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต และเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลตรอ.
Kilwins ยังคงผลิตช็อกโกแลต “Heritage” ทั้งหมดที่ Kilwins Chocolate Kitchen (1050 Bayview Road, Petoskey)รายละเอียดรสชาติของเฮอริเทจช็อกโกแลตเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Kilwinsช็อกโกแลตนมมีสีคาราเมล ดาร์กช็อกโกแลตมีรสชะเอม และไวท์ช็อกโกแลตผสมผสานช็อกโกแลตแท้เข้ากับรสคาราเมลและวานิลลาอย่างชาญฉลาดก่อนที่จะถูกส่งไปยังสถานที่ต่างๆ เช่น ทราเวิร์สซิตี้ ช็อกโกแลตนี้ถูกใช้ทำขนมอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น วัวคิลวินส์ เห็ดทรัฟเฟิล และคาราเมลเคลือบช็อกโกแลต
จะสั่งอะไรดี: ลองขนมปังถั่วทำมือ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พีแคน หรือแมคคาเดเมีย) กับช็อกโกแลตเฮอริเทจไส้คาราเมล
กิจกรรมใกล้เคียง: Front Street ของ Traverse City กลายเป็นดินแดนมหัศจรรย์ในฤดูหนาวที่มีร้านค้าสุดสร้างสรรค์และการจัดแสดงหน้าต่างในธีมวันหยุดหลังจากเติมช็อคโกแลตแล้ว ให้เดินเล่นและเข้าไปในร้านบูติกและร้านอาหารตามทางหมู่บ้าน Grand Traverse Commons อยู่ห่างจากตัวเมืองเพียงไม่กี่นาทีมันเป็นภาพเหมือนก้อนหิมะรับประทานอาหารที่ร้านอาหารท้องถิ่น แวะร้าน Mercato แล้วไถลไปตามเส้นทางสกีวิบากของพื้นที่ธรรมชาติ Grand Traverse Commons หลังอาคาร 50
ค้นหาบทความนี้และบทความอื่นๆ ในนิตยสาร Traverse ฉบับเดือนธันวาคม 2020 ซึ่งเป็นนิตยสาร Northern Michiganหรือสมัครสมาชิกเพื่อส่ง Traverse ให้คุณตลอดทั้งปี
MyNorth.com คือโฮมเพจออนไลน์ของ Traverse “นิตยสาร Northern Michigan's” เป็นสื่อสิ่งพิมพ์ที่สำคัญของ MyNorth Media ซึ่งเป็นบริษัทที่ตั้งอยู่ใน Traverse City รัฐมิชิแกน ซึ่งอุทิศตนเพื่อแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับ Traverse City ไปจนถึงวันหยุดพักผ่อน ร้านอาหาร และโรงบ่มไวน์ของ Sleeping Bear กิจกรรมกลางแจ้ง และ เรื่องราวและภาพถ่ายเพิ่มเติมสันทรายจนถึงเกาะแมคคิแนค