Njẹ lilo chirún chocolate surreptitious ti gbogbo eniyan ti lọ soke lati igba ti gbogbo wa ni lati duro si ile?Tabi ṣe iṣẹlẹ yii ni opin si ibi idana ounjẹ mi pato?Ati pe o tun jẹ idi ti, laibikita igba melo ni MO ṣe atunṣe ọja naa, ko si ohun ti o to ninu apo nigbakugba ti Mo gbiyanju lati ṣe awọn kuki?

Ni Oriire, awọn kuki ti chirún chocolate jẹ eyiti o le ni ibamu bi awọn kuki ṣe gba.O ko paapaa nilo awọn eerun chocolate.A ge chocolate bar tabi meji - bittersweet, wara chocolate pẹlu almondi, funfun chocolate pẹlu Mint - yoo ṣiṣẹ daradara daradara.Ati pe ohun ti Mo lo ni ọsẹ yii nigba ti Mo yan ipele kan, ti a ṣe afikun nipasẹ agbon toasted diẹ ti mo rii ni ẹhin ibi-itaja, ti o ku lati ṣe macaroons.

Mi boṣewa ohunelo ni a agbelebu laarin awọn ọkan tejede lori pada ti awọn ërún apo, ati awọn Ibawi, ti o ba ti fussy, ọkan lati pastry Oluwanje Jacques Torres, eyi ti David Leite atejade ni The New York Times diẹ ninu awọn akoko seyin.Awọn ipe rẹ fun iyẹfun akara ni afikun si iyẹfun idi-gbogbo, ati chilling 24- si 36-wakati, ati pe iyẹn ni diẹ ninu awọn nkan ti Mo nixed.Ṣugbọn Mo tọju iyọ omi okun ti o fẹẹrẹfẹ, eyiti o wa ninu ọkan mi ni bayi kuki kuki ṣokolaiti kan pataki.

Fun bii kuki mejila mejila, pẹlu alapọpo ina mọnamọna 10 tablespoons/145 giramu bota rirọ pẹlu ½ cup/100 giramu suga granulated, ½ cup/110 giramu suga brown ina, ati tablespoons 3 dudu suga brown.O n wa apapọ ago kan pẹlu sibi 3/245 giramu suga, nitorinaa lo eyikeyi apapo ati maṣe yọ ara rẹ lẹnu pupọ.

Lu ni ẹyin 1, 1 tablespoon vanilla jade, ¾ teaspoon iyo kosher kọọkan ati lulú yan, ati ½ teaspoon yan omi onisuga.Nigbati ohun gbogbo ba dan ati ki o dapọ daradara, lu ni awọn agolo 2 / 255 giramu gbogbo iyẹfun idi.Nikẹhin, agbo sinu 1 ½ si 2 agolo / 260 si 345 giramu chocolate awọn eerun igi tabi ohunkohun ti o ni.Toasted eso ati awọn eso ti o gbẹ - pecans ati awọn cherries ti o gbẹ, tabi awọn apricots ti a ge ati awọn almondi - jẹ dara nibi daradara.Mo ti lo apapo awọn eerun ṣokolaiti kikorò, opin ge-soke ti ọpa suwiti ti o wuyi (ti a ṣe lati ṣokolaiti funfun ti a fi caramelized) ati diẹ ninu awọn agbon ti ko dun.O tayọ.

Ti o ba fẹ lati tutu iyẹfun fun wakati 24 si 36, o le.Eyi ko ṣiṣẹ daradara ni ile mi, pẹlu iyẹfun iyẹfun ohun ijinlẹ ti o dinku ni firiji.

Nigbati o ba ṣetan lati beki, mu adiro naa si iwọn 350.Ju awọn globs ti iwọn tablespoon silẹ sori greased tabi awọn aṣọ iwẹ ti o ni parchment, ki o wọ wọn pẹlu iyọ okun ti o ni didan.Beki titi ti awọn egbegbe yoo fi browned ati awọn oke ti ṣeto, nibikibi lati iṣẹju 8 si 15, da lori adiro rẹ.

Jeun gbona.Lẹhinna jẹ iyokù ni iwọn otutu yara.Bi awọn eerun ara wọn, won yoo ko idorikodo ni ayika gan gun.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com