के हामी सबै घरमा बस्नुपर्दा सबैको गोप्य चकलेट चिप खपत बढेको छ?वा यो घटना मेरो विशेष भान्सा मा सीमित छ?र यो पनि किन हो, मैले जतिसुकै पटक स्टक भरें, मैले कुकीहरू बेक गर्ने प्रयास गर्दा झोलामा पर्याप्त मात्रामा बाँकी रहँदैन?

सौभाग्य देखि, चकलेट चिप कुकीहरू कुकीहरू प्राप्त गरे जस्तै अनुकूलन योग्य छन्।तपाईंलाई चकलेट चिप्स पनि आवश्यक पर्दैन।एक काटिएको चकलेट बार वा दुई - तीतो मीठो, बदाम संग दूध चकलेट, पुदीना संग सेतो चकलेट - धेरै राम्रो काम गर्नेछ।र यो मैले यो हप्ता प्रयोग गरें जब मैले प्यान्ट्रीको पछाडि फेला परेको केही टोस्ट गरिएको नरिवलले बढाएको ब्याच बेक गर्दा, म्याकरुनहरू बनाउनबाट बचेको।

मेरो मानक नुस्खा चिप झोलाको पछाडि छापिएको एक बीचको क्रस हो, र दिव्य, यदि फस्सी हो भने, पेस्ट्री शेफ ज्याक टोरेसको एउटा क्रस हो, जुन डेभिड लेइटले केही समय अघि न्यूयोर्क टाइम्समा प्रकाशित गरेको थियो।उसले सबै-उद्देश्यीय पीठोको अतिरिक्त रोटीको पीठोको लागि कल गर्यो, र 24- 36-घण्टा चिलिङ, र ती चीजहरू थिए जुन मैले निक्साएको थिएँ।तर मैले फ्ल्याकी समुद्री नुनलाई शीर्षमा राखें, जुन मेरो दिमागमा अब चकलेट चिप कुकी आवश्यक छ।

लगभग 2 दर्जन कुकीहरूका लागि, इलेक्ट्रिक मिक्सरले 10 चम्मच / 145 ग्राम नरम मक्खन ½ कप / 100 ग्राम दानेदार चिनी, ½ कप / 110 ग्राम हल्का खैरो चिनी, र 3 चम्मच गाढा खैरो चिनीको साथ हराउनुहोस्।तपाईं कुल 1 कप प्लस 3 चम्मच / 245 ग्राम चिनी खोज्दै हुनुहुन्छ, त्यसैले कुनै पनि संयोजन प्रयोग गर्नुहोस् र धेरै चिन्ता नगर्नुहोस्।

1 अण्डा, 1 चम्मच भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, ¾ चम्चा प्रत्येक कोषेर नुन र बेकिंग पाउडर, र ½ चम्मच बेकिंग सोडामा हराउनुहोस्।जब सबै चिल्लो र राम्रोसँग मिलाइन्छ, 2 कप / 255 ग्राम सबै उद्देश्यको पीठोमा हराउनुहोस्।अन्तमा, 1 ½ देखि 2 कप / 260 देखि 345 ग्राम चकलेट चिप्स वा तपाईले पाएको कुरामा फोल्ड गर्नुहोस्।टोस्टेड नट र सुकेको फल - पेकान र सुकेको चेरी, वा काटिएको खुबानी र बादाम - यहाँ राम्रो छ।मैले बिटरस्वीट चकलेट चिप्सको संयोजन प्रयोग गरें, फेन्सी क्यान्डी बारको कट-अप अन्त्य (कारमेलाइज्ड सेतो चकलेटबाट बनेको) र केही टोस्ट गरिएको नमिठो नरिवल।यो उत्कृष्ट थियो।

यदि तपाइँ 24 देखि 36 घण्टाको लागि आटा चिसो गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सक्नुहुन्छ।यो मेरो घरमा कहिल्यै राम्रोसँग काम गर्दैन, फ्रिजमा आटाको ढिस्को रहस्यमय रूपमा संकुचित हुँदैछ।

जब तपाईं बेक गर्न तयार हुनुहुन्छ, ओवनलाई 350 डिग्रीमा तातो गर्नुहोस्।चम्चा आकारको ग्लोबहरू ग्रीस गरिएको वा चर्मपत्र-लाइन भएको बेकिंग शीटहरूमा छोड्नुहोस्, र फ्ल्याकी समुद्री नुन छर्कनुहोस्।किनाराहरू खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र शीर्षहरू भर्खरै सेट नभएसम्म, 8 देखि 15 मिनेटसम्म, तपाईंको ओवनमा निर्भर गर्दछ।

केही तातो खानुहोस्।त्यसपछि बाँकी कोठाको तापमानमा खानुहोस्।चिप्स आफैं जस्तै, तिनीहरू धेरै लामो वरिपरि झुण्डिने छैनन्।
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com