మనమందరం ఇంట్లోనే ఉండవలసి వచ్చినందున ప్రతి ఒక్కరి రహస్య చాక్లెట్ చిప్ వినియోగం పెరిగిందా?లేదా ఈ దృగ్విషయం నా ప్రత్యేక వంటగదికి పరిమితం చేయబడిందా?నేను కుకీలను కాల్చడానికి ప్రయత్నించినప్పుడల్లా, నేను స్టాక్‌ను ఎంత తరచుగా తిరిగి నింపుకున్నా, బ్యాగ్‌లో తగినంతగా మిగిలి ఉండకపోవడం ఎందుకు?

అదృష్టవశాత్తూ, చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలు కుకీలు పొందేంత అనుకూలంగా ఉంటాయి.మీకు చాక్లెట్ చిప్స్ కూడా అవసరం లేదు.తరిగిన చాక్లెట్ బార్ లేదా రెండు - బిట్టర్‌స్వీట్, బాదంతో మిల్క్ చాక్లెట్, పుదీనాతో వైట్ చాక్లెట్ - చాలా బాగా పని చేస్తుంది.మరియు నేను ఈ వారం ఒక బ్యాచ్‌ను కాల్చినప్పుడు ఉపయోగించాను, పాంట్రీ వెనుక భాగంలో దొరికిన కొన్ని కాల్చిన కొబ్బరిని పెంచి, మాకరూన్‌లను తయారు చేయడంలో మిగిలిపోయింది.

నా స్టాండర్డ్ రెసిపీ చిప్ బ్యాగ్ వెనుక ప్రింట్ చేయబడినది మరియు డివైన్, ఫస్సీ అయితే, పేస్ట్రీ చెఫ్ జాక్వెస్ టోర్రెస్ నుండి ఒక క్రాస్, ఇది డేవిడ్ లైట్ కొంతకాలం క్రితం న్యూయార్క్ టైమ్స్‌లో ప్రచురించబడింది.ఆల్-పర్పస్ పిండితో పాటు రొట్టె పిండి మరియు 24 నుండి 36 గంటల పాటు చల్లబరచడం కోసం అతను చేసిన పిలుపులు మరియు నేను చేసిన కొన్ని విషయాలు.కానీ నేను ఫ్లాకీ సీ సాల్ట్‌ను అగ్రస్థానంలో ఉంచాను, ఇది ఇప్పుడు చాక్లెట్ చిప్ కుకీ అని నా మనస్సులో ఉంది.

దాదాపు 2 డజన్ల కుకీల కోసం, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో 10 టేబుల్‌స్పూన్లు/145 గ్రాముల మెత్తబడిన వెన్నను ½ కప్పు/100 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, ½ కప్పు/110 గ్రాముల లైట్ బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 3 టేబుల్‌స్పూన్‌ల డార్క్ బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి.మీరు మొత్తం 1 కప్పుతో పాటు 3 టేబుల్ స్పూన్లు/245 గ్రాముల చక్కెర కోసం చూస్తున్నారు, కాబట్టి ఏదైనా కలయికను ఉపయోగించండి మరియు ఎక్కువగా చింతించకండి.

1 గుడ్డు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం, ¾ టీస్పూన్ ప్రతి కోషెర్ ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్, మరియు ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాలో బీట్ చేయండి.ప్రతిదీ మృదువైన మరియు బాగా కలిపినప్పుడు, 2 కప్పులు/255 గ్రాముల ఆల్-పర్పస్ పిండిలో కొట్టండి.చివరగా, 1 ½ నుండి 2 కప్పులు/260 నుండి 345 గ్రాముల చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా మీకు లభించిన వాటిని మడవండి.కాల్చిన గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు - పెకాన్లు మరియు ఎండిన చెర్రీస్, లేదా తరిగిన ఆప్రికాట్లు మరియు బాదం - ఇక్కడ కూడా బాగుంటాయి.నేను బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్, ఫాన్సీ మిఠాయి బార్ యొక్క తరిగిన చివర (కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్‌తో తయారు చేయబడింది) మరియు కొన్ని కాల్చిన తియ్యని కొబ్బరిని ఉపయోగించాను.ఇది అద్భుతమైనది.

మీరు పిండిని 24 నుండి 36 గంటలు చల్లబరచాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు.ఫ్రిజ్‌లో డౌ మౌంట్ రహస్యంగా తగ్గిపోవడంతో ఇది నా ఇంట్లో ఎప్పుడూ బాగా పని చేయదు.

మీరు కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.టేబుల్‌స్పూన్ సైజు గ్లోబ్‌లను గ్రీజు లేదా పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లపై వదలండి మరియు ఫ్లాకీ సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.మీ ఓవెన్‌ని బట్టి 8 నుండి 15 నిమిషాల వరకు ఎక్కడైనా అంచులు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు టాప్స్ సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.

కొంచెం వేడిగా తినండి.అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలిన తినండి.చిప్‌ల మాదిరిగానే, అవి చాలా కాలం పాటు వేలాడదీయవు.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com