ਕੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਗੁਪਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਰਹਿਣਾ ਪਿਆ ਹੈ?ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਮੇਰੀ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ?ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਵੀ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ?

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਿੰਨੀਆਂ ਹੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇੱਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਜਾਂ ਦੋ - ਬਿਟਰਸਵੀਟ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ - ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ।ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਵਰਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ, ਮੈਕਰੋਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ।

ਮੇਰੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਸਿਪੀ ਚਿਪ ਬੈਗ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਛਾਪੇ ਗਏ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਹਮ, ਜੇ ਅਜੀਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੈਕ ਟੋਰੇਸ ਦੁਆਰਾ, ਜੋ ਡੇਵਿਡ ਲੀਟ ਨੇ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦ ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।ਉਸ ਨੇ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ 24- ਤੋਂ 36-ਘੰਟੇ ਦੀ ਠੰਢਕ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਨਿਕਸ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ।ਪਰ ਮੈਂ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਟਾਪਿੰਗ ਰੱਖਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਲਗਭਗ 2 ਦਰਜਨ ਕੁਕੀਜ਼ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 10 ਚਮਚ/145 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ½ ਕੱਪ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲੇਟਡ ਸ਼ੂਗਰ, ½ ਕੱਪ/110 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਲ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ/245 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ।

1 ਅੰਡੇ, 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ¾ ਚਮਚ ਹਰ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ।ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ 2 ਕੱਪ/255 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ।ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 1 ½ ਤੋਂ 2 ਕੱਪ / 260 ਤੋਂ 345 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ - ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ - ਇੱਥੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ।ਮੈਂ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਫੈਂਸੀ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਰਾ (ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 24 ਤੋਂ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਹ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੱਸਮਈ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟਿੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਲੋਬ ਨੂੰ ਗਰੀਸਡ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, 8 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਖਾਓ।ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਓ।ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਿੱਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲਟਕਣਗੇ।
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com