איז אַלעמען ס סוררעפּטיטיאָוס קאַנסאַמשאַן פון שאָקאָלאַד שפּאָן אַרויף זינט מיר אַלע האָבן צו בלייַבן אין שטוב?אָדער איז די דערשיינונג לימיטעד צו מיין באַזונדער קיך?און איז עס אויך וואָס, ווי אָפט איך ריפּלעניש די לאַגער, עס איז קיינמאָל גענוג לינקס אין די זעקל ווען איך פּרובירן צו באַקן קיכלעך?

צומ גליק, שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך זענען וועגן ווי אַדאַפּטאַבאַל ווי קיכלעך באַקומען.איר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן שאָקאָלאַד טשיפּס.א געהאַקט שאָקאָלאַד באַר אָדער צוויי - ביטטערסוועעט, מילך שאָקאָלאַד מיט אַלמאַנדז, ווייַס שאָקאָלאַד מיט מינץ - וועט אַרבעט גאַנץ גוט.און דאָס איז וואָס איך געוויינט דעם וואָך ווען איך בייקט אַ פּעקל, געוואקסן מיט עטלעכע טאָוסטיד קאָקאָסנוס איך געפֿונען אין די צוריק פון די שפּייַזקאַמער, רעשט פון מאכן מאַקאַראָנען.

מייַן נאָרמאַל רעצעפּט איז אַ קרייַז צווישן דעם איינער געדרוקט אויף די צוריק פון די שפּאָן זעקל, און די געטלעך, אויב פאַסי, איינער פון די געבעקס שעף Jacques Torres, וואָס David Leite ארויס אין די New York Times עטלעכע מאָל צוריק.זיין רופט פֿאַר ברויט מעל אין אַדישאַן צו אַלע-ציל מעל, און אַ 24-36-שעה טשילינג, און דאָס זענען עטלעכע פון ​​​​די זאכן איך ניקסעד.אָבער איך האָב געהאלטן די פלייקי ים זאַלץ טאַפּינג, וואָס אין מיין מיינונג איז איצט אַ שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל יקערדיק.

פֿאַר וועגן 2 טוץ קיכלעך, מיט אַן עלעקטריש מיקסער שלאָגן 10 טייבאַלספּונז / 145 גראַמז סאָפאַנד פּוטער מיט ½ גלעזל / 100 גראַמז גראַנולאַטעד צוקער, ½ גלעזל / 110 גראַמז ליכט ברוין צוקער און 3 טייבאַלספּונז טונקל ברוין צוקער.איר זוכט פֿאַר אַ גאַנץ פון 1 גלעזל פּלוס 3 טייבאַלספּונז / 245 גראַמז צוקער, אַזוי נוצן קיין קאָמבינאַציע און טאָן ניט זאָרג צו פיל.

קלאַפּן אין 1 יי, 1 לעפל וואַניל עקסטראַקט, ¾ לעפעלע יעדער קאָשער זאַלץ און באַקינג פּודער, און ½ לעפעלע באַקינג סאָדע.ווען אַלץ איז גלאַט און געזונט געמישט, שלאָגן אין 2 טעפּלעך / 255 גראַמז אַלע-ציל מעל.צום סוף, פאַרלייגן אין 1 ½ צו 2 טעפּלעך / 260 צו 345 גראַמז שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער וואָס איר האָט.טאָוסטיד ניסלעך און דאַר פרוכט - פּעקאַנז און דאַר טשעריז, אָדער געהאַקט אַפּראַקאַץ און אַלמאַנדז - זענען אויך פייַן דאָ.איך געוויינט אַ קאָמבינאַציע פון ​​ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס, די געהאַקט-אַרויף סוף פון אַ פאַנטאַזיע זיסוואַרג באַר (געמאכט פון קעראַמאַלייזד ווייַס שאָקאָלאַד) און עטלעכע טאָוסטיד ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס.עס איז געווען ויסגעצייכנט.

אויב איר ווילן צו טשיל די טייג פֿאַר 24-36 שעה, איר קענען.דאָס קיינמאָל אַרבעט געזונט אין מיין הויז, מיט די טייג בערגעלע מיסטעריעז שרינגקינג אין די פרידזש.

ווען איר גרייט צו באַקן, היץ די ויוון צו 350 דיגריז.פאַלן אַ לעפל-גרייס גלאָבס אַנטו גריסט אָדער פּאַרמעט-ליינד באַקינג שיץ, און שפּריצן מיט פלייקי ים זאַלץ.באַקן ביז די עדזשאַז זענען בראַונד און די טאַפּס זענען פּונקט שטעלן, ערגעץ פון 8-15 מינוט, דיפּענדינג אויף דיין ויוון.

עסן עטלעכע וואַרעם.דעמאָלט עסן די מנוחה אין צימער טעמפּעראַטור.ווי די טשיפּס זיך, זיי וועלן נישט הענגען אַרום זייער לאַנג.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com