Mius-os na ba ang matag-usa nga tinago nga konsumo sa chocolate chip tungod kay kitang tanan kinahanglang magpabilin sa balay?O kini ba nga panghitabo limitado sa akong partikular nga kusina?Ug mao ba usab kini ngano, bisag unsa ka subsob akong pun-on ang stock, walay igo nga nahabilin sa bag sa matag higayon nga ako mosulay sa pagluto og cookies?

Sa swerte, ang chocolate chip cookies hapit na mapasibo sama sa makuha sa mga cookies.Dili nimo kinahanglan ang chocolate chips.Usa ka tinadtad nga chocolate bar o duha - bittersweet, gatas nga tsokolate nga adunay mga almendras, puti nga tsokolate nga adunay mint - maayo kaayo.Ug mao kana ang akong gigamit karong semanaha sa dihang nagluto ko og usa ka batch, nga gidugangan sa pipila ka toasted coconut nga akong nakit-an sa likod sa pantry, salin gikan sa paghimo sa macaroons.

Ang akong standard nga resipe mao ang usa ka krus tali sa usa nga giimprinta sa likod sa chip bag, ug ang balaan, kon fussy, usa gikan sa pastry chef Jacques Torres, nga gimantala ni David Leite sa The New York Times pipila ka panahon ang milabay.Ang iyang mga panawagan alang sa harina sa pan dugang sa tanan nga katuyoan nga harina, ug usa ka 24- hangtod 36-oras nga pagpabugnaw, ug kana ang pipila sa mga butang nga akong gibalibaran.Apan akong gitipigan ang taphaw nga asin sa dagat, nga sa akong hunahuna usa na ka chocolate chip cookie nga gikinahanglan.

Alang sa mga 2 dosena nga cookies, gamit ang electric mixer gibunalan ang 10 ka kutsara/145 gramos nga gipahumok nga mantekilya nga adunay ½ tasa/100 gramo nga granulated nga asukal, ½ tasa/110 gramos nga light brown nga asukal, ug 3 ka kutsara nga itom nga brown nga asukal.Nangita ka ug total nga 1 tasa plus 3 ka kutsara/245 gramos nga asukar, busa gamita ang bisan unsang kombinasyon ug ayawg kabalaka pag-ayo.

Pukpok sa 1 ka itlog, 1 ka kutsara nga vanilla extract, ¾ kutsarita matag kosher nga asin ug baking powder, ug ½ kutsarita nga baking soda.Kung ang tanan hapsay ug maayong pagkasagol, gibunalan sa 2 ka tasa/255 gramos nga harina nga tanan gamit.Sa katapusan, pil-a sa 1 ½ ngadto sa 2 ka tasa/260 ngadto sa 345 gramos nga chocolate chips o bisan unsa nga naa nimo.Ang toasted nuts ug pinauga nga prutas - pecans ug uga nga cherry, o tinadtad nga mga apricot ug almendras - nindot usab dinhi.Gigamit nako ang kombinasyon sa mga bittersweet chocolate chips, ang tinadtad nga tumoy sa usa ka nindot nga candy bar (ginama gikan sa caramelized white chocolate) ug pipila ka toasted unsweetened coconut.Kini maayo kaayo.

Kung gusto nimo nga pabugnawon ang minasa sulod sa 24 hangtod 36 ka oras, mahimo nimo.Dili gyud kini molihok nga maayo sa akong balay, nga ang minasa nga bungdo misteryoso nga nagkuyos sa refrigerator.

Kung andam ka na nga magluto, ipainit ang oven sa 350 degrees.Ihulog ang gidak-on nga kutsara nga globs ngadto sa greased o parchment-lined nga baking sheets, ug isablig sa flaky sea salt.Pagluto hangtud nga ang mga ngilit mahimong browned ug ang mga tumoy mabutang na, bisan asa gikan sa 8 ngadto sa 15 ka minuto, depende sa imong oven.

Kaon ug init.Unya kan-a ang nahabilin sa temperatura sa kwarto.Sama sa mga chips mismo, dili sila magdugay.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com