Besterik gabe, txokolatea egiten duen lurrun makina erraldoi batetik igaro eta Mexikoko kakao landaketa tradizional batean aurkituko zara.

Txokolatezko Esperientzia Zentro hezigarri eta dibertigarria, bisitariak txokolatea landaretik produktu osora arte eramaten dituena, orain Průhonicen irekitzen ari da, Pragatik gertu.

Esperientzia Zentroak txokolate ekoizpenaren historia ezagutzera ematen die bisitariei, eta pastelak botatzeko pentsatutako gela berezi bat ere bisita dezakete. Errealitate areagotuko instalazioa eta txokolate-tailerrak ere egongo dira haurrak dituzten familientzat edo talde-eraikuntza korporatiboko ekitaldietarako.

Esperientzia Zentroaren sorreraren atzean Chocotopia konpainia txekiar-belgikarraren 200 milioi koroatik gorako inbertsioa dago. Van Belle eta Mestdagh jabeek, bi urte daramatzate zentroa prestatzen. "Ez genuen informazioz beteriko museo edo erakusketa aspergarri bat nahi", azaldu du Henk Mestdaghek. "Jendeak beste inon bizi ezin zuen programa diseinatzen saiatu gara".

"Bereziki harro gaude pastelak botatzeko pentsatutako gelaz", gehitu du Henkek. "Bisitariek pastelak egingo dituzte fabrikatzaileek bestela botako lituzketen material erdi-bukatuekin, eta gero munduko borrokarik gozoenean parte har dezakete. Urtebetetze festak ere antolatzen ditugu, urtebetetze mutilek edo neskek beren lagunekin txokolate tarta propioa prestatu ahal izateko ".

Esperientzia Zentro berriak erakusten du, modu didaktiko eta dibertigarrian, nola ekologikoki eta modu iraunkorrean hazten den txokolatea kakao landaketatik kontsumitzaileengana iristen den.

Txokolatearen munduko bisitariak duela urte batzuk txokolate fabrikak elikatzen zituen lurrun makina batetik igarota sartzen dira. Kakao-landaketa batean aurkituko dira zuzenean, eta han nekazariek lan egiteko duten gogoa ikusi ahal izango dute. Antzinako maiek txokolatea nola prestatzen zuten eta Industria Iraultzan garaian nola egiten zen jaki ezaguna ikasiko dute.

Mexikoko loro biziak lagun ditzakete eta Chocotopia fabrikako kristalezko horma baten bidez txokolate eta pralinearen ekoizpen modernoa ikusi ahal izango dute.

Esperientzia Zentroaren arrakastarik handiena tailerra da, bisitariak bonboilari bihur daitezke eta beren bonboiak eta pralinak egin ditzakete. Tailerrak adin tarte desberdinetara egokituta daude eta haur eta helduentzako dira. Haurren urtebetetze festek haurrei ondo pasatzeko aukera ematen diete, zerbait berria ikasten dute, pastel bat edo beste goxoki bat egiten dute elkarrekin eta zentro osoaz gozatzen dute. Ipuinetako zinema gelan eskola programa bat egiten da. Konferentzia gela moderno batek konpainiaren eta taldeen eraikuntzako ekitaldiak antolatzea ahalbidetzen du, gosari goxoa, tailerrak edo txokolate programa barne parte hartzaile guztientzat.

Goiko proverbial gereziondoa Fantasiaren Mundua da. Haurrek errealitate areagotua probatu dezakete, maitagarriak gozokiak txokolate ibaian murgildu ditzakete, energiarekin gozoki arrotzak daramatzan espaziontzi bat aztertu eta historiaurreko landaketa bat aurki dezakete.

Tailerrean txokolatariak ezin badute aurre egin eta beren lana jan, fabrikako denda erreskatatzera etorriko da. Choco Ládovnan, Zentrora joaten diren bisitariek muntaketa-katetik txokolatezko produktu freskoak eros ditzakete. Edo kafetegian eserlekua hartu dezakete, txokolate beroa eta txokolatezko postre ugari dastatzeko.

Chocotopiak bere kakao landaketarekin lankidetzan aritzen da, Hacienda Cacao Criollo Maya, Yucatango penintsulan. Kalitatezko kakao aleak arretaz kontrolatzen dira landaketatik hasi eta ondorioz sortzen diren txokolate baraino. Hazterakoan ez da pestizidarik erabiltzen eta bertako herriko herritarrek landaketan lan egiten dute, kakao landareak metodo tradizionalen arabera zainduz. 3 edo 5 urte behar dira landatu berri den kakao landare batetik lehen babarrunak lortu arte. Txokolatearen benetako ekoizpena ere prozesu luzea eta korapilatsua da, eta hori da, hain zuzen ere, esperientzia zentro interaktiboan bisitariei aurkezten zaiena.
https://www.youtube.com/watch?v=9ymfLqmCEfg

https://www.youtube.com/watch?v=JHXmGhk1UxM

suzy@lstchocolatemachine.com

www.lstchocolatemachine.com