Kawai wucewa ta cikin wata babbar inji wacce ke yin cakulan kuma zaku tsinci kanku a kan shuka koko na gargajiya a Mexico.

Cibiyar Kwarewar Cakulan mai ilimantarwa da nishadi, wacce ke daukar baƙi ta hanyar kirkirar cakulan daga shuka zuwa samfurin da aka kammala, yanzu ana buɗewa a Průhonice, kusa da Prague.

Cibiyar Kwarewa ta gabatar da baƙi zuwa tarihin samar da cakulan-kuma har ma suna iya ziyartar ɗaki na musamman da ake nufi don jifan kek. Hakanan akwai ƙarin girke gaskiya da bitocin cakulan ga iyalai tare da yara ko abubuwan haɗin ginin ƙungiya.

Sa hannun jari na kambi sama da miliyan 200 da kamfanin Czech –Belgium Chocotopia ke bayan ƙirƙirar Cibiyar Kwarewa. Masu gidan, iyalai Van Belle da Mestdagh, sun kasance suna shirya cibiyar tsawon shekaru biyu. "Ba mu son gidan kayan gargajiya ko wani kayan nishaɗi mai cike da bayanai," in ji Henk Mestdagh. "Mun yi kokarin tsara wani shiri da mutane ba za su iya dandana shi ba a ko'ina."

Henk ya kara da cewa "Muna matukar alfahari da dakin da ake nufi don jefa amare," “Baƙi za su yi kek daga kayan da aka ƙayyade waɗanda masana'antun za su watsar da su, sannan kuma za su iya shiga cikin yaƙin mafi daɗi a duniya. Hakanan muna shirya bukukuwan maulidin inda yara maza ko 'yan mata za su shirya kek cakulan nasu tare da abokansu. ”

Sabuwar Cibiyar Kwarewa ta nuna, a cikin hanyar ilimantarwa da nishadantarwa, yadda yanayin cakulan da ci gaba mai ɗorewa ke samu daga gonar koko zuwa ga masu amfani.

Baƙi zuwa duniyar cakulan sun shiga ta hanyar wucewa ta cikin injin tururi wanda ke ba da masana'antar cakulan shekarun da suka gabata. Za su tsinci kansu kai tsaye a gonar koko, inda za su ga irin wahalar da manoma za su yi. Za su koyi yadda tsoffin Mayan suka shirya cakulan da yadda aka yi mashahuri yayin Juyin Masana'antu.

Suna iya yin abota da aku mai rai daga Meziko kuma suna kallon kayan cakulan da pralines na zamani ta bangon gilashi a masana'antar Chocotopia.

Babban abin da ya faru a Cibiyar Kwarewa shine taron bita, inda baƙi zasu iya zama masu yin katako da kuma yin kyankyansu da pralines. Taron bitocin an kebancesune da kungiyoyin shekaru daban-daban kuma na yara ne da manya. Bukukuwan zagayowar ranar haihuwar yara suna barin yara suyi nishaɗi, koyon sabon abu, yin kek ko sauran kayan zaki tare kuma suji daɗin Cibiyar. Ana yin shirin makaranta a cikin ɗakin fim na almara. Conferenceakin taro na zamani yana ba da damar shirya kamfani da abubuwan haɓaka ƙungiyoyi, gami da karin kumallo mai daɗi, bitar bita, ko shirin cakulan ga duk mahalarta.

Karin maganar karin magana a sama ita ce Duniyar Fantasy, inda yara za su iya gwada gaskiyar abin da aka faɗa, su haɗu da gwanayen da ke tsoma zaƙi a cikin kogin cakulan, bincika haɗarin sararin samaniya da ke ɗauke da kayan zaki masu ba da kuzari na baƙi da kuma nemo shuka ta tarihi.

Idan, yayin taron bita, chocolatiers ba za su iya tsayayya da cin aikin su ba, shagon masana'antar zai kawo agaji. A cikin Choco Ládovna, baƙi zuwa Cibiyar na iya siyan sabbin kayan cakulan da ke da zafi a layin taron. Ko kuma za su iya zama a cikin gidan gahawa inda za su ɗanɗana cakulan mai zafi da kayan zaƙwa mai yawa da yawa.

Chocotopia yana aiki tare da noman koko, Hacienda Cacao Criollo Maya, a Yankin Yucatan. Ana kulawa da wake mai koko mai kyau tun daga shuka har zuwa sandunan cakulan da aka samu. Ba a yin amfani da magungunan ƙwari yayin da suke girma, kuma ’yan ƙauyen suna aiki a kan shukar, suna kula da tsire-tsire na koko bisa ga hanyoyin gargajiya. Yana daukar shekaru 3 zuwa 5 kafin su sami wake na farko daga sabon shukar koko da aka shuka. Ainihin samar da cakulan shima aiki ne mai tsayi da rikitarwa, kuma wannan shine ainihin abin da aka gabatar ga baƙi a cikin Cibiyar Gwaninta mai ma'amala.
https://www.youtube.com/watch?v=9ymfLqmCEfg

https://www.youtube.com/watch?v=JHXmGhk1UxM

suzy@lstchocolatemachine.com

www.lstchocolatemachine.com