Il suffit de traverser une énorme machine à vapeur faisant du chocolat et vous vous retrouverez dans une plantation de cacao traditionnelle au Mexique.

Le Chocolate Experience Center, éducatif et divertissant, qui emmène les visiteurs à travers le processus de création du chocolat de la plante au produit fini, ouvre maintenant à Průhonice, près de Prague.

Le centre d'expérience présente aux visiteurs l'histoire de la production de chocolat et ils peuvent même visiter une salle spéciale destinée au lancer de gâteaux. Il y a aussi des installations de réalité augmentée et des ateliers de chocolat pour les familles avec enfants ou des événements de teambuilding d'entreprise.

Un investissement de plus de 200 millions de couronnes par la société tchéco-belge Chocotopia est à l'origine de la création de l'Expérience Center. Les propriétaires, les familles Van Belle et Mestdagh, préparent le centre depuis deux ans. «Nous ne voulions pas d'un musée ou d'une exposition ennuyeuse pleine d'informations», a expliqué Henk Mestdagh. «Nous avons essayé de concevoir un programme que les gens ne pourraient expérimenter nulle part ailleurs.»

«Nous sommes particulièrement fiers de la salle réservée au lancer des gâteaux», a ajouté Henk. «Les visiteurs fabriqueront des gâteaux à partir de matériaux semi-finis que les fabricants jetteraient autrement, puis ils pourront participer à la bataille la plus douce du monde. Nous organisons également des fêtes d'anniversaire où les garçons ou les filles peuvent préparer leur propre gâteau au chocolat avec leurs amis. »

Le nouveau centre d'expérience montre, de manière éducative et divertissante, comment le chocolat cultivé de manière écologique et durable passe de la plantation de cacao aux consommateurs.

Les visiteurs du monde du chocolat entrent en passant par une machine à vapeur qui alimentait les usines de chocolat il y a des années. Ils se retrouveront directement sur une plantation de cacao, où ils pourront voir à quel point les agriculteurs doivent travailler dur. Ils apprendront comment les anciens Mayas préparaient le chocolat et comment la friandise populaire était fabriquée pendant la révolution industrielle.

Ils peuvent se lier d'amitié avec des perroquets vivants du Mexique et assister à la production moderne de chocolat et de pralines à travers une paroi de verre dans l'usine Chocotopia.

Le plus grand succès de l'Expérience Center est l'atelier, où les visiteurs peuvent devenir chocolatiers et fabriquer leurs propres chocolats et pralines. Les ateliers sont adaptés à différents groupes d'âge et s'adressent aux enfants et aux adultes. Les fêtes d'anniversaire des enfants permettent aux enfants de s'amuser, d'apprendre quelque chose de nouveau, de faire un gâteau ou d'autres bonbons ensemble et de profiter de tout le Centre. Un programme scolaire se déroule dans la salle de cinéma de contes de fées. Une salle de conférence moderne permet d'organiser des événements d'entreprise et de teambuilding, y compris un petit-déjeuner sucré, des ateliers ou un programme chocolat pour tous les participants.

La cerise sur le gâteau est le World of Fantasy, où les enfants peuvent essayer la réalité augmentée, rencontrer des fées trempant des bonbons dans une rivière de chocolat, examiner un vaisseau spatial écrasé transportant des bonbons énergétiques extraterrestres et trouver une plantation préhistorique.

Si, lors d'un atelier, les chocolatiers ne résistent pas et mangent leur travail, le magasin d'usine viendra à la rescousse. À Choco Ládovna, les visiteurs du Centre peuvent acheter des produits de chocolat frais à la sortie de la chaîne de montage. Ou ils peuvent prendre place au café où ils peuvent déguster du chocolat chaud et de nombreux desserts au chocolat.

Chocotopia coopère avec sa propre plantation de cacao, Hacienda Cacao Criollo Maya, dans la péninsule du Yucatan. Les fèves de cacao de qualité sont soigneusement contrôlées depuis la plantation jusqu'aux barres de chocolat qui en résultent. Aucun pesticide n'est utilisé lors de la culture et les habitants du village local travaillent sur la plantation, prenant soin des plants de cacao selon les méthodes traditionnelles. Il faut 3 à 5 ans avant d'obtenir les premières haricots d'une plante de cacao nouvellement plantée. La production proprement dite de chocolat est également un processus long et compliqué, et c'est précisément ce qui est présenté aux visiteurs dans le centre d'expérience interactif.
https://www.youtube.com/watch?v=9ymfLqmCEfg

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suzy@lstchocolatemachine.com

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