Farðu einfaldlega í gegnum mikla gufuvél sem framleiðir súkkulaði og þú munt finna þig á hefðbundnum kakóplöntun í Mexíkó.

Fræðslumiðstöðin fyrir súkkulaði og reynslu, sem tekur gesti í gegnum ferlið við að búa til súkkulaði frá plöntu til fullunninnar vöru, er nú að opna í Průhonice, nálægt Prag.

Reynslumiðstöðin kynnir gestum sögu súkkulaðiframleiðslunnar - og þeir geta jafnvel heimsótt sérstakt herbergi sem ætlað er til kökukasta. Það eru einnig aukin raunveruleikauppsetning og súkkulaðiverkstæði fyrir barnafjölskyldur eða teymisuppbygging fyrirtækja.

Fjárfesting meira en 200 milljóna króna af tékkneska – belgíska fyrirtækinu Chocotopia er á bak við stofnun Reynslumiðstöðvarinnar. Eigendurnir, fjölskyldurnar Van Belle og Mestdagh, hafa undirbúið miðstöðina í tvö ár. „Við vildum ekki safn eða leiðinlega sýningu fullar af upplýsingum,“ útskýrði Henk Mestdagh. „Við reyndum að hanna forrit sem fólk gat ekki upplifað annars staðar.“

„Við erum sérstaklega stolt af herberginu sem ætlað er til kökukasta,“ bætti Henk við. „Gestir munu búa til kökur úr hálfunnu efni sem framleiðendur myndu annars henda og þá geta þeir tekið þátt í sætustu bardaga í heimi. Við skipuleggjum líka afmælisveislur þar sem afmælisstrákarnir eða stelpurnar geta útbúið sína eigin súkkulaðiköku með vinum sínum. “

Nýja reynslumiðstöðin sýnir, á fræðandi og skemmtilegan hátt, hvernig vistvænt og sjálfbært ræktað súkkulaði fær frá kakóplöntun til neytenda.

Gestir í heimi súkkulaðisins koma inn með því að fara í gegnum gufuvél sem knúði súkkulaðiverksmiðjur fyrir mörgum árum. Þeir munu finna sig beint á kakóplöntun, þar sem þeir sjá hversu erfitt bændur þurfa að vinna. Þeir munu læra hvernig fornu Mayar bjuggu til súkkulaði og hvernig vinsælt skemmtun var gerð á iðnbyltingunni.

Þeir geta eignast vini með lifandi páfagauka frá Mexíkó og horft á nútímalega framleiðslu á súkkulaði og pralínum í gegnum glervegg í Chocotopia verksmiðjunni.

Stærsti smellur Reynslumiðstöðvarinnar er vinnustofan þar sem gestir geta orðið súkkulaði og búið til sitt eigið konfekt og pralínur. Vinnustofurnar eru sniðnar að ýmsum aldurshópum og eru fyrir börn og fullorðna. Afmælisveislur barna láta krakka skemmta sér, læra eitthvað nýtt, búa til köku eða annað sælgæti saman og njóta allrar setursins. Skóladagskrá fer fram í ævintýrasalnum. Nútímalegur ráðstefnusalur gerir það mögulegt að skipuleggja viðburði fyrir fyrirtæki og teymi, þar á meðal sætan morgunverð, vinnustofur eða súkkulaðidagskrá fyrir alla þátttakendur.

Orðskælingurinn kirsuber að ofan er Veröld fantasíunnar, þar sem börn geta prófað aukinn veruleika, hitt álfar sem dýfa sælgæti í súkkulaðiver, kanna geimskot sem brotlenti og bera framandi orkugjafa sælgæti og finna forsögulegan gróðursetningu.

Ef súkkulaðifólkið getur ekki staðist og borðað vinnu sína á meðan á vinnustofu stendur mun verksmiðjuverslunin koma til bjargar. Í Choco Ládovna geta gestir miðstöðvarinnar keypt ferskar súkkulaðivörur heitar frá færibandi. Eða þeir geta tekið sér sæti á kaffihúsinu þar sem þeir geta smakkað heitt súkkulaði og fullt af súkkulaðieftirréttum.

Chocotopia vinnur með eigin kakóplöntun, Hacienda Cacao Criollo Maya, á Yucatan-skaga. Fylgst er vandlega með gæðakakóbaunum alla leið frá gróðursetningu til súkkulaðistykkjanna sem myndast. Engin skordýraeitur er notuð við ræktun og þegnar þorpsins á staðnum vinna við gróðursetninguna og sjá um kakóplönturnar samkvæmt hefðbundnum aðferðum. Það taka 3 til 5 ár áður en þeir fá fyrstu baunirnar frá nýplöntuðu kakóplöntu. Raunveruleg framleiðsla á súkkulaði er líka langt og flókið ferli og það er einmitt það sem kynnt er fyrir gestum í gagnvirku upplifunarstöðinni.
https://www.youtube.com/watch?v=9ymfLqmCEfg

https://www.youtube.com/watch?v=JHXmGhk1UxM

suzy@lstchocolatemachine.com

www.lstchocolatemachine.com