LST چاڪليٽ جي گرمي

عام طور تي، چاکليٽ جي گرمي جي طريقن ۾ هيٺيان قدم شامل آهن:
1. چاکليٽ کي مڪمل طور تي ڳريو
2. crystallization جي گرمي پد کي کولڻ
3. crystallization پيدا
4. غير مستحڪم ڪرسٽل کي ڳري

www.lstchocolatemachine.com

چاکليٽ tempering مشين خاص طور تي قدرتي ڪوڪو مکڻ لاء آهي.tempering کان پوء، چاکليٽ جي پيداوار سٺي ذائقي سان ۽ ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاء بهتر هوندي.وڏي پيماني تي ڪمرشل ۽ هٿ سان ٺهيل چاکليٽ/کنفڪشنري ڪمپني ۾ استعمال ٿيل، ڪجهه حصن ۽ ڊوائيس سان شامل ڪريو چاڪليٽ جي شين جي سڀني قسمن جهڙوڪ ٺهيل چاکليٽ، اينروبڊ چاکليٽ، هولو چاکليٽ، ٽرفل گرائنڊ پروڊڪٽس وغيره.

25L Tempering مشين جي خصوصيت

ڊيلٽا ڪنٽرول سسٽم، سيمينس اليڪٽرانڪ اجزاء.
2) ٽچ اسڪرين، ٻولي وڌيڪ چونڊي سگھي ٿي.
3) گھڻن ڪنٽرول جو طريقو.خودڪار dosing، وقتي dosing، بٽڻ ۽ pedal ڪنٽرول dosing.چاڪليٽ جي وهڪري کي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.
4) اوگر اسڪرو مختلف طرفن ۾ گھمائي سگھي ٿو، نوزل ​​کي صاف ۽ خالي ڪرڻ لاءِ ھڪڙو انتهائي مفيد ڪم.
5) جڏهن پيادل تي قدم، چاکليٽ کي پمپ ڪيو ويندو.جڏهن پيڊل بند ڪريو، اوگر اسڪرو ۾ چاکليٽ کي گرميء جي بچاء واري علائقي ڏانهن واپس چوسيو ويندو.
6) مختلف عمل لاء اڳواٽ درجه حرارت.مثال طور 55℃ پگھلڻ لاءِ، 38℃ رکڻ ۽ خدمت ڪرڻ لاءِ.پوءِ مشين پاڻمرادو پگھلڻ وقت 55 ℃ تي درجه حرارت رکندي.مڪمل طور تي پگھلڻ کان پوء، حرارتي نظام ڪم ڪرڻ بند ڪري ڇڏيندو جيستائين درجه حرارت 38 ℃ تائين گھٽجي وڃي ۽ ان کي 38 ℃ تي رکيل گراهڪ جي خدمت لاء.