LST Chocolate Tempering

Kadalasan, kasama sa mga pamamaraan ng chocolate tempering ang mga sumusunod na hakbang:
1. Matunaw nang lubusan ang tsokolate
2. Paglamig sa temperatura ng pagkikristal
3. Gumawa ng crystallization
4. Matunaw ang mga hindi matatag na kristal

www.lstchocolatemachine.com

Ang chocolate tempering machine ay espesyal para sa natural na cocoa butter.Pagkatapos ng tempering, ang produkto ng tsokolate ay magiging may magandang lasa at mas mahusay para sa pangmatagalang imbakan.Malawakang ginagamit sa komersyal at handmade na tsokolate/confectionery na kumpanya, magdagdag ng ilang bahagi at device para gumawa ng lahat ng uri ng produktong tsokolate gaya ng molded chocolate, enrobed chocolate, hollow chocolate, truffle grind products atbp.

Tampok ng 25L Tempering Machine

Sistema ng kontrol ng DELTA, mga elektronikong bahagi ng Siemens.
2) Touch screen, ang wika ay maaaring pumili ng higit pa.
3) Maramihang paraan ng kontrol.Awtomatikong dosing, intermittent dosing, button at pedal control dosing.Ang daloy ng tsokolate ay madaling iakma.
4) Ang auger screw ay maaaring paikutin sa iba't ibang direksyon, isang lubhang kapaki-pakinabang na function upang linisin at alisan ng laman ang nozzle.
5) Kapag nakatapak sa pedal, ang tsokolate ay pumped up.Habang bumababa sa pedal, ang tsokolate sa auger screw ay sisipsipin pabalik sa heat preservation zone.
6) Preset na temperatura para sa iba't ibang proseso.hal 55 ℃ para sa pagtunaw , 38 ℃ para sa pag-iimbak at paghahatid.Pagkatapos ay awtomatikong pananatilihin ng makina ang temperatura sa 55 ℃ kapag natutunaw.Pagkatapos ganap na matunaw, ang heating system ay titigil sa paggana hanggang sa bumaba ang temperatura sa 38 ℃ at pananatilihin ito sa 38 ℃ para sa paglilingkod sa customer.