LST Chocolate Tempering

Biasane, cara tempering coklat kalebu langkah-langkah ing ngisor iki:
1. Nyawiji coklat rampung
2. Cooling kanggo suhu crystallization
3. Ngasilake kristalisasi
4. Nyawiji kristal ora stabil

www.lstchocolatemachine.com

Mesin temper coklat khusus kanggo mentega coklat alami.Sawise tempering, produk coklat bakal kanthi rasa sing apik lan luwih apik kanggo panyimpenan jangka panjang.Digunakake digunakake ing perusahaan coklat / confectionery komersial lan gawenan tangan, nambah karo sawetara bagean lan piranti kanggo nggawe kabeh jinis produk coklat kayata coklat nyetak, enrobed coklat, coklat kothong, truffle grind produk etc.

Fitur Mesin Tempering 25L

Sistem kontrol DELTA, komponen elektronik Siemens.
2) Layar tutul, basa bisa milih liyane.
3) Multiple metode kontrol.Dosis otomatis, dosis intermiten, dosis kontrol tombol lan pedal.Aliran coklat bisa diatur.
4) Auger meneng bisa muter ing arah beda, fungsi Highly migunani kanggo ngresiki lan kosongaké nozzle.
5) Nalika langkah ing pedal, coklat bakal pompa munggah.Nalika mateni pedal, coklat ing sekrup auger bakal disedot bali menyang zona pengawetan panas.
6) Suhu prasetel kanggo proses sing beda.contone 55 ℃ kanggo leleh, 38 ℃ kanggo nyimpen lan porsi.Banjur mesin bakal kanthi otomatis njaga suhu ing 55 ℃ nalika leleh.Sawise leleh kanthi lengkap, sistem pemanas bakal mandheg nganti suhu mudhun nganti 38 ℃ lan bakal tahan ing 38 ℃ kanggo ngladeni pelanggan.