LST Çikolata Temperleme

Genellikle çikolata tavlama yöntemleri aşağıdaki adımları içerir:
1. Çikolatayı tamamen eritin
2. Kristalleşme sıcaklığına soğutma
3. Kristalleşme üretin
4. Dengesiz kristalleri eritin

www.lstchocolatemachine.com

Çikolata tavlama makinesi özellikle doğal kakao yağı içindir.Temperlemeden sonra, çikolata ürünü iyi bir tada sahip olacak ve uzun süreli depolama için daha iyi olacaktır.Ticari ve el yapımı çikolata/şekerleme şirketlerinde yaygın olarak kullanılır, kalıplanmış çikolata, kaplamalı çikolata, içi boş çikolata, yer mantarı öğütülmüş ürünler vb. gibi her türlü çikolata ürününü yapmak için bazı parçalar ve cihazlar ekleyin.

25L Temperleme Makinesi Özelliği

DELTA kontrol sistemi, Siemens elektronik bileşenleri.
2) Dokunmatik ekran, dil daha fazlasını seçebilir.
3) Çoklu kontrol yöntemi.Otomatik dozlama, aralıklı dozlama, düğme ve pedal kontrollü dozlama.Çikolata akışı ayarlanabilir.
4) Burgu vidası, memeyi temizlemek ve boşaltmak için oldukça kullanışlı bir işlev olan farklı yönde dönebilir.
5) Pedala bastığınızda çikolata pompalanacaktır.Pedaldan inerken, burgu vidasındaki çikolata, ısı koruma bölgesine geri emilecektir.
6) Farklı işlemler için önceden ayarlanmış sıcaklık.örneğin eritmek için 55°C, saklama ve servis için 38°C.Daha sonra makine, eritirken sıcaklığı otomatik olarak 55 ° C'de tutacaktır.Tamamen eridikten sonra, ısıtma sistemi sıcaklık 38°C'ye düşene kadar çalışmayı durduracak ve müşteriye hizmet vermek için 38°C'de tutacaktır.