LST Templado de Chocolate

Normalmente, os métodos de temperado do chocolate inclúen os seguintes pasos:
1. Derrete o chocolate por completo
2. Arrefriamento á temperatura de cristalización
3. Producir cristalización
4. Derreter os cristais inestables

www.lstchocolatemachine.com

A máquina de templado de chocolate é especialmente para manteiga de cacao natural.Despois do temperado, o produto de chocolate será con bo sabor e mellor para o almacenamento a longo prazo.Amplamente utilizado en empresas de chocolate/repostería comerciais e artesanais, engádese con algunhas pezas e dispositivos para facer todo tipo de produtos de chocolate, como chocolate moldeado, chocolate enfundado, chocolate oco, produtos de moenda de trufas, etc.

Característica da máquina de temperado de 25 litros

Sistema de control DELTA, compoñentes electrónicos Siemens.
2) Pantalla táctil, o idioma pode escoller máis.
3) Método de control múltiple.Dosificación automática, dosificación intermitente, dosificación de control de botón e pedal.O fluxo de chocolate é axustable.
4) O parafuso do barreno pode xirar en diferentes direccións, unha función moi útil para limpar e baleirar a boquilla.
5) Cando pise o pedal, o chocolate estará bombeado.Mentres se baixa do pedal, o chocolate do parafuso do barreno será aspirado de volta á zona de conservación da calor.
6) Temperatura preestablecida para diferentes procesos.por exemplo, 55 ℃ para fundir, 38 ℃ para almacenar e servir.A continuación, a máquina manterá automaticamente a temperatura a 55 ℃ cando se derrita.Despois de derretirse por completo, o sistema de calefacción deixará de funcionar ata que a temperatura baixe a 38 ℃ e manterao a 38 ℃ para servir ao cliente.