LST ചോക്ലേറ്റ് ടെമ്പറിംഗ്

സാധാരണയായി, ചോക്ലേറ്റ് ടെമ്പറിംഗ് രീതികളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
1. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുക
2. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷന്റെ താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കൽ
3. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക
4. അസ്ഥിരമായ പരലുകൾ ഉരുകുക

www.lstchocolatemachine.com

ചോക്ലേറ്റ് ടെമ്പറിംഗ് മെഷീൻ പ്രകൃതിദത്ത കൊക്കോ വെണ്ണയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.ടെമ്പറിംഗിന് ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നം നല്ല സ്വാദുള്ളതും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് മികച്ചതുമായിരിക്കും.വാണിജ്യപരവും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതുമായ ചോക്ലേറ്റ്/മിഠായി കമ്പനികളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മോൾഡഡ് ചോക്ലേറ്റ്, എൻറോബ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ്, ഹോളോ ചോക്ലേറ്റ്, ട്രഫിൾ ഗ്രൈൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങി എല്ലാത്തരം ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കാൻ ചില ഭാഗങ്ങളും ഉപകരണവും ചേർക്കുക.

25L ടെമ്പറിംഗ് മെഷീൻ ഫീച്ചർ

ഡെൽറ്റ കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം, സീമെൻസ് ഇലക്ട്രോണിക് ഘടകങ്ങൾ.
2) ടച്ച് സ്‌ക്രീൻ, ഭാഷയ്ക്ക് കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും.
3) ഒന്നിലധികം നിയന്ത്രണ രീതി.ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡോസിംഗ്, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ഡോസിംഗ്, ബട്ടൺ, പെഡൽ കൺട്രോൾ ഡോസിംഗ്.ചോക്ലേറ്റ് ഒഴുക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
4) ഓഗർ സ്ക്രൂവിന് വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് തിരിക്കാൻ കഴിയും, നോസൽ വൃത്തിയാക്കാനും ശൂന്യമാക്കാനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഫംഗ്ഷൻ.
5) പെഡലിൽ ചവിട്ടുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടും.പെഡലിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുമ്പോൾ, ഓഗർ സ്ക്രൂയിലെ ചോക്ലേറ്റ് ചൂട് സംരക്ഷണ മേഖലയിലേക്ക് തിരികെ വലിച്ചെടുക്കും.
6) വ്യത്യസ്ത പ്രക്രിയകൾക്കായി പ്രീസെറ്റ് താപനില.ഉദാ: ഉരുകാൻ 55℃, സംഭരിക്കുന്നതിനും സേവിക്കുന്നതിനും 38℃.അപ്പോൾ മെഷീൻ സ്വയം ഉരുകുമ്പോൾ താപനില 55 ഡിഗ്രിയിൽ നിലനിർത്തും.പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയ ശേഷം, താപനില 38 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് താഴുന്നത് വരെ തപീകരണ സംവിധാനം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നിർത്തുകയും ഉപഭോക്താവിന് സേവനം നൽകുന്നതിന് 38 ഡിഗ്രിയിൽ പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.