LST šokolado grūdinimas

Paprastai šokolado grūdinimo metodai apima šiuos veiksmus:
1. Visiškai ištirpinkite šokoladą
2. Atšaldymas iki kristalizacijos temperatūros
3. Gaminti kristalizaciją
4. Ištirpinkite nestabilius kristalus

www.lstchocolatemachine.com

Šokolado grūdinimo mašina yra specialiai skirta natūraliam kakavos sviestui.Po grūdinimo šokolado gaminys bus gero skonio ir tinkamas ilgalaikiam saugojimui.Plačiai naudojamas komercinėje ir rankų darbo šokolado / konditerijos gaminių įmonėje, su kai kuriomis dalimis ir prietaisu pridėkite visų rūšių šokolado gaminius, tokius kaip formuotas šokoladas, padengtas šokoladas, tuščiaviduris šokoladas, triufelių malimo produktai ir kt.

25L grūdinimo mašinos funkcija

DELTA valdymo sistema, Siemens elektroniniai komponentai.
2) Jutiklinis ekranas, kalba gali pasirinkti daugiau.
3) kelių valdymo metodas.Automatinis dozavimas, pertraukiamas dozavimas, mygtuko ir pedalo valdymo dozavimas.Šokolado srautas reguliuojamas.
4) Sraigtas gali suktis įvairia kryptimi, tai labai naudinga funkcija valyti ir ištuštinti purkštuką.
5) Kai spaudžiate pedalą, šokoladas bus pumpuojamas.Nulipus nuo pedalo, sraigte esantis šokoladas bus siurbiamas atgal į šilumos išsaugojimo zoną.
6) Iš anksto nustatyta temperatūra įvairiems procesams.pvz., 55 ℃ lydymui, 38 ℃ laikymui ir patiekimui.Tada mašina automatiškai palaikys 55 ℃ temperatūrą, kai tirpsta.Visiškai ištirpus, šildymo sistema nustos veikti, kol temperatūra nukris iki 38 ℃ ir palaikys ją 38 ℃ temperatūroje, kad aptarnautų vartotoją.